一百零三、龍鳳團茶(2 / 2)

紅樓大官人 因顧惜朝 2662 字 6個月前

薛蟠知道,真宗成平年間,丁謂至福建任轉運使,精心監造禦茶,進貢龍鳳團茶。慶曆中,蔡襄任轉運使,專門監製了一種小龍團茶,比龍鳳團茶更加精美。神宗時有一位叫賈青的官員擔任福建轉運使,又創製了密雲龍,比小龍團還精細。至宋徽宗宣和年間,轉運使鄭可簡彆出心裁,創製出銀絲水芽,造價之高,可謂昂貴之極。宋朝皇室飲茶之風較唐代更盛,宋太祖趙匡胤便有飲茶癖好。在他以後繼位的宋代皇帝皆有嗜茶的愛好,從宋太宗趙光義到風雅之至的徽宗趙佶,龍鳳團茶是宮廷的象征和驕傲,就像是官窯瓷器一樣成了當時的陽春白雪。直至宋徽宗趙佶而達到頂峰,他甚至親自寫了一部論茶的著作《大觀茶論》,其中最推崇的就是這龍鳳團茶。

這倒是難得一見的,薛蟠也從未見過,惠慶公主繼而笑道,“擇之必精,濯之必潔,蒸之必香,火之必良。一失其度,俱為茶病。這是前人《東溪試茶錄》裡頭說的。隻是雖然是禦茶坊複原的,但,多少和以前是不太一樣了。”

薛蟠笑道,“既然是為前宋貢品,那麼無論味道如何,這製茶的手續,必然是極為精致的。”

“是,薛大人所言極是,”那個掌事宮女點頭回道,“彆的不說,就單單說這采茶,采茶就必須在清晨太陽還沒有出來之前采摘,日出露晞,則芽之膏腴立耗於內,及受水而不鮮明。采摘的時候,必須用指甲迅速夾斷,不能用手指扯斷,不然的話以指則多溫易損。選擇茶芽必須**,不要瘦短的,芽擇**,則甘香而粥麵,著盞而不散,土瘠而芽短,則雲腳渙散,去盞而易散。采摘時,茶梗必須留有一半長,不能太短,梗半則浸水鮮白,葉梗短則色黃而泛,梗謂芽之身,茶之色味俱在梗中。”

這個掌事宮女徐徐說來,語氣輕柔,但又說的很是清楚,說這些文縐縐的話兒,也很是流暢,顯然也是有文化底蘊的,薛蟠嘖嘖稱奇,他還真不知道這給皇家采茶要這樣的辛苦和講究,“這樣的話,是不是外頭還不得見?我可從未聽過這龍鳳團茶的名號,隻怕是大內才有的珍品吧?”

“是,不僅僅是大內的珍品,而是我們重華宮才有的珍品,”那個掌事宮女驕傲的說道,“聖上命內務府不計一切代價要複原龍鳳團茶,但隻賜給咱們重華宮,所有的團茶,都由著我們公主殿下來分配,旁的人一概都不許從內務府拿這個。”

若是沒有聽到昨個皇帝和公主的談話,薛蟠還真是要讚頌幾句皇帝是如此厚待公主的,可竊聽到了昨個的話兒,今個這麼一聽這宮女說著皇帝對著惠慶公主的厚待,薛蟠倒是有些彆扭了,說不出的古怪彆扭,他乾笑一聲,“難怪我倒是沒福氣喝過這個。”

“今個不就是福氣了?”惠慶公主笑道,“今個就讓你喝一喝這前宋的貢茶。”,找書加書可加qq群952868558

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