221.醬全兔與肉龍(1 / 2)

農家官夫人 初久 3989 字 4個月前

這時,李大蓮聞聲而來,見到盆子裡血淋淋的兔子肉也嚇了一大跳,卻沒責備李宗延,反問李二蓮:

“在這兒大驚小怪地乾什麼呢,還不回廚房幫忙?你那些蘿卜絲都晾出湯兒了,是要涼拌還是要清煮?”

“啊?出了湯涼拌可就不好吃了。”想起自己剛買回來的豆腐,乾脆決定做蘿卜絲豆腐湯,清清爽爽正好中和肉龍和熬酸菜的鹹膩。

李宗延狗腿地將地上那盆兔子肉端到李大蓮跟前,央求道:“二姐順便把這這個做出來吧,我想吃紅燒兔丁。”

李大蓮嫌棄地捏住了鼻子:“我不太會做兔子肉,讓二蓮做吧。”

李二蓮掐腰抗議:“二姐,三哥都把咱們的小兔子殺了,你就一點都不心疼嗎?”

李大蓮表情中寫滿了不在乎:“養兔子忒費糧食,

殺幾隻也好,再說了,從前也沒見你多體貼這些兔子牙。對了,”她轉向李宗延:“沒留兩隻嗎?”

李宗延答:“留了,一公一母。”

李大蓮滿意地點頭道:“嗯,過倆月養大了還能下一窩,以後咱家就不愁兔子吃了。”

說完,李大蓮抱起那盆兔子肉,又示意於長城將手裡那隻剝完放進來,便抱著瓷盆率先回了廚房。

李二蓮站在風中淩亂許久,感情全家裡除她意外全都將這窩可愛的兔兔當過冬餘糧儲備的是嗎?

小兔兔已經魂斷李宗延之手,活過來是不可能的了,李二蓮也隻有按照李大蓮的要求將這三隻兔肉做成一鍋菜,讓它們在人類溫暖的胃裡領悟生命的最終奧義…

但是李二蓮滿心忿忿,絕不會如李宗延的意,他想吃紅燒兔丁,李二蓮就非給做成醬全兔。

隻不過等到所有菜上了桌,這醬全兔竟奪儘了主角酸菜粉條的風頭,三隻幼小的兔子根本沒夠吃,一人兩三筷子便全給解決了。

其次一點沒剩下的,意外的竟是牛曉燕做的肉龍。這肉龍用的是最傳統的做法,發得宣軟白嫩的麵擀成麵餅,將醃製好的肉餡和蔥薑蒜攪拌在一起,然後均勻地抹在麵餅上卷成一條長麵卷,整條放到蒸鍋裡蒸,簡簡單單就做好了。

不同的是,因為是待客用的,牛曉燕就在肉餡裡摻了些拍軟了的肉丁,薑蒜末是用搗蒜杵子碾的泥,而蔥末取用的是家裡栽在方木匣子裡過冬用的新蔥,而且為了口感嫩一些全部都切的蔥白,蒸出來後散發著一股子清甜。

“李二哥真是好福氣呀,兩個女兒心靈手巧,娶的兒媳婦也是持家的一把好手,梁某人半生軍旅,成日飲風吞沙,這輩子是羨慕不來了。”梁石恪喝了有多半壺燒春酒,醉意正一點點爬上頭。

李仲園悄悄將酒壺拿遠一點,說道:“梁老弟這話可就過謙了,雨川那孩子文武雙全,將來必成大器。你再瞧我這倆兒子,甭說大兒子了,就那個死小子,”他指著埋頭狠吃的李宗延:“一天不惹事就渾身皮

癢,我這個當爹的都要整不了了。”

李宗延突然被CUE,一嘴的鍋包肉全堵在了嗓子眼,噎得他翻了好幾個白眼才吞下去。

梁石恪擺擺手,略顯滄桑地說:“川兒是個好孩子,是我這個爹沒當好。”

李仲園安慰道:“你也不用太煩惱,親生父子沒有隔夜仇,將來你多照顧點孩子,孩子自然就跟你親近起來了。”