李二蓮遞給她慢慢一碗的撒尿牛丸，說道：“喏，等的功夫也彆浪費，先嘗嘗這個。”
柳秋茗將之當紅燒獅子頭來吃，一口咬下去，沒設防汁水四濺，燙得她直吸溜嘴。
“啊？這原來是個肉皮的湯圓嗎？”
李二蓮和黃鳩鳩捂著嘴樂，黃鳩鳩說：“七夫人這形容倒是恰當，這是我家小姐自創的牛肉丸，這濺出來的湯汁是裡麵牛肉原有的湯汁，十分鮮美，七夫人慢慢吃，先咬開一個小口，再吸裡麵的湯，您準會愛上這牛丸。”
柳秋茗：“就你家小姐的花樣多，連吃個肉丸子也要分步驟。”
如此嗔怪著，照著黃鳩鳩教的辦法一試，果然便愛上了。
李二蓮一邊用裱花筒在烤盤上點麵疙瘩，一邊說：“這些丸子不止能煮，還能用來燒烤，串起來放到火上燒出焦皮兒，不用刷油也不用刷醬，同樣有滋有味。”
五顏六色的麵疙瘩被放進了烤箱，李二蓮將那雪餅
換了出來，與蝦條放在一起，又開始準備下一種零食。
肉糜是做肉丸剩下的現成的，腸衣是今早柳秋茗吩咐小廝趕早市買來的，接下來所要做的，就是將肉糜、澱粉、蔥薑蒜曬乾後磨成的乾粉、雞蛋清、紅腐乳、糖、鹽、五香粉、黑胡椒粉均勻地攪拌在一起，然後用筷子順時針方向攪動，給肉餡上勁兒，就可以將肉餡灌進洗乾淨的腸衣裡了。
沒錯，李二蓮要做的，就是家庭版的火腿腸。
灌好後放上蒸籠蒸製二十到三十分鐘，火腿腸就新鮮出爐了。要注意的是，在蒸之前需要用牙簽在腸衣上紮幾個洞，以防止在蒸製過程中香腸裡的水分受熱汽化，使得腸衣膨脹甚至破裂。
人工家庭版的火腿腸蒸出來後裡麵會因為肉餡分布不均而不可避免的產生氣洞，切成片後就會出現許多孔眼或者坑點，這實在是因技術有限，否則即將賣出去的東西，李二蓮一定會將它做得儘善儘美。
黃鳩鳩聞香而來，聳著鼻子指控：“聞著都這麼香的東西，小姐以前怎麼沒給家裡做過呢？”她認為一定是小姐太懶的原因，畢竟她可是最知道李二蓮平時是怎麼過日子的人了。
李二蓮為自己正名，反過來質問道：“咱家是土大款嗎？這又是肉丸子又是肉腸的，咱家的生活是有多奢靡，一般人家一年都吃不上幾頓肉咱家倒能毫不吝惜地給做成磨牙的零食了？”
見黃鳩鳩埋頭嘟嘴，李二蓮突然噗嗤笑道：“哎呀呀，就算我想磨牙，我那頂頭上司可也不乾啊，被她知道，非得拿擀麵杖打得我下不了炕不可。”
黃鳩鳩愣了一會兒才知道她說的頂頭上司是誰，李家人幾乎沒有摳門的，隻是一家子從貧苦過來，總記得當年日子的艱辛，所以即使家中這些年做生意賺了不少，卻也從不鋪張浪費。
老李家裡，除開常年在外做生意不得已需要應酬撐麵子的李宗延不算，也就李二蓮比較大手大腳，但凡讓她撈著點兒錢，比如為家裡置辦過節宴客的席麵，她總要把手頭那點兒經費花個精光不可，偏偏李仲園李二老爺還慣著她，知道了不罵反誇，有時候一高興還多給點，次數一多，李二蓮這大手大腳的毛病就越發嚴重了。
在家裡，也就隻有外嫁的大姑奶奶李大蓮和不怎麼管家的李陳氏管得了她，隻要發現李二蓮花錢過分，尤其是在吃食上過分，李陳氏定要拿出殺手鐧來，將
李二蓮關在閨房中寸步不出，給她個繡花或製衣的任務讓她按時做完以作懲戒。
所以李二蓮所說的頂頭上司，便就是家裡的大姑奶奶和老夫人李陳氏了。