23.夏至的打鹵麵(1 / 2)

農家官夫人 初久 5163 字 7個月前

本想連夜趕車回楊李村,奈何李仲園喝得暈暈乎乎,隻得第二日起個大早,父女倆披星戴月地回家。

之所以趕得如此早,實是怕村裡人看到。走的時候兩人一車,外加兩大壇酒,空空蕩蕩一窮二白,回來的時候竟滿載滿車、喜氣洋洋,被人看到了可不得紮眼,還是低調點兒省事。

不過農戶人家自來起得早,趁著清早太陽光不烈的時候抓緊將地裡的活忙完的不在少數。李家父女進村後仍遇到了幾個熟人。

到家時時辰尚早,李家大門緊閉,院內無一絲聲響。李仲園不輕不重地敲了兩下門,院內立馬傳來李陳氏的問詢聲。

待進了院子,李陳氏看著牛車上那一堆糧油,不敢置信地問李仲園:

“他爹,蒸餾酒賣出去了?”

李仲園但笑不語,李二蓮背著小手故作深沉道:“娘,你來顛顛爹的荷包。”

李陳氏緩緩上前,伸手一摸,立刻張大了嘴巴:

“他爹,這得多少銀子?”

李仲園笑道:“瞅瞅你娘,一輩子沒見過這麼多錢

。”

這時三個哥哥姐姐也聽到了聲音,陸續出了屋子。

李宗繼和李大蓮急問蒸餾酒賣得怎麼樣,李宗延圍著車子上的東西打轉,想看看裡麵有沒有現在就能吃的,奈何車上隻有昨日購買的白麵大米以及李二蓮要求的各種調味料。

“噓,”李仲園做了個手勢,“老大先去把大門關上,大蓮卸車,咱們進屋說話。”

李仲園將與張輝合作的事說給大家聽後,屋子裡的人你看看我,我看看你,誰也不知道先說什麼。

李二蓮打破沉靜說:“大哥,以後就得辛苦你和爹了,輝叔這個月的定量月底前就得趕出來,我看大概還需定製十五口大鍋和配套的蒸餾器材,才能供上蒸餾酒和香水的供貨。”

李大蓮道:“爹要不要先算算製鍋和器材的價錢?等這批高粱酒用完,咱們還得找門路從酒廠進酒,這進酒的底錢也得留出來。”

李二蓮:“不如我們自己開個酒廠?”

李仲園:“酒廠是開不得的,那得有官府批文,官府允許誰釀酤誰才有權開酒廠。柳州的酒榷(que四聲)名額早滿了,咱家可弄不來。”

“原來古代釀酒也需要生產許可,而且還是定額定

量的,這次真的長見識了。”李二蓮摸著下巴想道。

接下來幾天李仲園和李宗繼簡直是前所未有的忙碌。

最重要的先將村裡人的錢還清了,然後父子倆就開始跑門路找酒廠。

酒廠跑了幾家,最後就近選了隔壁鄉的朱記。鍋和蒸餾器材加訂到了二十五套,按李仲園所說,反正蒸餾隻需要看火和看木桶,二十五口大鍋錯開時間,兩個人就能將蒸餾酒和蒸餾精油搞定。

李陳氏與李大蓮每日都上山采摘新鮮花朵和野生香料,每天來回四五次,一到晚上就累得沾枕頭就著,呼嚕打得此起彼伏。

李宗延自從闖禍後就被李仲園退了學,勒令在家看灶火不許出門。

李二蓮自覺接手了家裡的一日三餐,每天變著花樣做好吃的,力求讓家人在重體力勞動後能吃上一口治愈心靈的飯食。

這一日陽光大好,李二蓮昨晚聽見李陳氏與李仲園念叨今日就是夏至,想到前世老北京的舊習俗:冬至餃子夏至麵,便決定今日趁中午暑氣襲來的時候為全家人做一頓麵條。

這時節最不缺蔬菜,李二蓮準備多做幾樣,炸醬麵

是必不可少的,再來一樣雞蛋鹵的和一樣蘑菇肉絲鹵,還可以涼拌一道醋釀菠菜和蒜蓉油麥用來解打鹵麵的鹹膩。

先和好麵團,因為家裡人口太多,李二蓮整整和了一大盆,扣在麵板上醒麵。

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