27.沙琪瑪(1 / 2)

農家官夫人 初久 4216 字 7個月前

第二日天氣有些沉悶,空氣裡流竄著不安分的水霧。

李大蓮從外門回來,一副喜氣洋洋的樣子。

“楊六子受傷了,”李大蓮才說了一句話就將大家的視線吸引了過來:“楊二叔給他看了病,說是要在炕上躺十天半個月才能好。現在楊六子家擠滿了人。”估計都是看笑話的。

“我擠進去看了一眼,楊六子臉腫成了豬頭,上半身跟被馬蜂蟄了似的,全是小血點兒。”

李宗延恨恨道:“昨晚要是砍著了,以後他一輩子都不能再禍害人了,都怪我沒追上去。”

李仲園都快懶得說他了,隻拿眼睛瞪他。李陳氏怕李仲園再打孩子,趕緊讓李宗延進了屋。

“趕緊把坑填了去!”李仲園突然繃起表情說道,“瞅瞅這院子成什麼樣了。”轉身的瞬間卻翹起了嘴角。

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明日就到了交貨的日子,也是李宗延拜訪劉夫子的日子。

李二蓮想著拜訪夫子總不能空著手去,除了束脩,總得拎點兒禮物,便捉摸著做些這個世界沒有的糕點。

查看了一圈家裡的食材,能用的除了麵就是雞蛋,想來想去,不如做沙琪瑪,正好家裡還剩下一些帶皮花生,碾碎了摻在沙琪瑪裡更好吃。

說乾就乾,李二蓮舀了三碗麵在盆裡,又去籃子裡掏雞蛋。

正常的沙琪瑪基本上是三個雞蛋和一碗麵,李二蓮一連從籃子裡拿了九個雞蛋,一轉身突然見到她娘李陳氏正佯裝生氣地看著她。

“娘,您什麼時候過來的?”

“你拿這麼多雞子做什麼?雞子多貴呀,你得學著勤儉持家,用東西不要大手大腳的,咱家是有了點錢,但也不是地主富翁,可經不起這麼浪

費啊。”

李二蓮不得不承認,自己是在吃的上麵花費過多,但是對於吃貨來說,美食就是一切,想要吃到好吃的就得不惜食材。

李二蓮覺得就算家裡不富裕,她寧可在彆的方麵緊巴點兒,也不能在吃上麵節省了。

“娘,我這是給劉夫子做見麵禮呢。劉夫子可是當過大官的人,咱們的見麵禮總不能太寒酸了吧,不然夫子不收三哥,爹的鞋底板就要打在三哥的屁股上了。”

李陳氏想了一下,似乎確實有道理,輕輕擰了擰李二蓮的鼻頭,說道:“隻此一次啊。”

“好嘞,娘您去忙吧,我自己來就可以。”

製作沙琪瑪的麵團是不能加水的,所有麵都隻能用雞蛋和成,這樣才能炸出鬆軟的口感。

麵和好後李二蓮才發現,這一團太多了,便將麵團一分為二,暫時先將其中一團扣在盆裡,隻用一半的量來做沙琪瑪就足夠了。

趁著醒麵的功夫李二蓮剝了一碗花生出來,去掉紅皮放到乾鍋裡炒製一遍,再用擀麵杖擀成花生碎放到碗裡備用。

麵醒好後擀成麵餅,切成半指長的細條,看上去就跟麵條差不多。

因為剛剛被李陳氏教導了一遍勤儉節約,倒油的時候李二蓮就不由自主地心疼起來,不自覺就少放了一些。

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