第十四章新的地圖
放好那些零食水果,蘇沐雪樂滋滋地回到廚房,主任正在裡麵說:“這是什麼話,就算老李受了傷,你們怎麼說也有四個人,怎麼會連一頓餃子都弄不出來。”
“不是啊主任,你不知道,我們這裡沒有人會擀餃子皮,我雖然會擀一點,但是速度不快,我包餃子快一些。”李娟解釋道,“還有小雪,手指受了傷,基本上隻能算半個勞力。”
“那其他人總沒有受傷吧,怎麼,一個個隻會吃,不會做了?”
另外二人都一副為難的樣子,說道:“偏巧我們都是習慣吃米飯的,往常包餃子都是湊熱鬨,今天做起來,實在快不了。”
羅毅看了看情況,挽起了袖子:“既然這樣,那我來幫忙擀餃子皮吧。”
主任連忙說:“哪裡好意思叫羅副營長幫忙擀,再說他們也要學習!”
“不妨事,擀餃子皮很快,我去洗個手。”
……
有副營長加盟,眾人的士氣全都鼓舞起來,當時已經有一塊麵團切成了小劑子,並且按壓過。羅毅洗淨手,一上來就拿著擀麵杖動作起來。
他如同一個無情的擀餃子皮機器,滾動著擀麵杖,轉動著餃子皮,幾秒過後,一張圓而均勻的餃子皮就擀好了。
接著是下一張!
蘇沐雪盯著他看了許久,愣愣地問:“你是怎麼做到每張餃子皮都擀得那麼圓的?”
羅毅麵無表情地說:“熟能生巧。”
他跟另一個男知青擀皮,其餘幾人包餃子,餃子皮完全能供應上。會計和主任閒著沒事,也過來一起包餃子。
食堂登時熱鬨了起來,李大廚見狀,放心地回屋去清洗自己身上的臟衣服了。
但是李娟實在受不了蘇沐雪包的醜醜的餃子了,一個勁兒地吐槽:“我的天,小雪,你包好看點啊……”
“我學不會啊,沒這天賦技術!”
真的,手工擀出來的皮特彆大一張,李娟包的餃子個個都跟胖月牙似的,漂亮得很,蘇沐雪的餃子就是完全不成形狀,僅僅是一張皮兒裹住了餡,分不清究竟是包子還是餃子。有的餃子皮還被扯薄了,一煮就要破皮的節奏。
她自己也都快要被醜哭了!
羅毅有些嫌棄地看了她一眼:“你彆包了,先去燒水吧。”
蘇沐雪:“……”
誰讓她技不如人,隻好乖乖地給大爐子上添了幾塊煤餅子,又給大鍋裡倒了水。折回來時,羅毅已經擀完了一塊麵團,正在把另一塊醒發好的麵團搓成長條,切成一個個的小劑子。
他看了蘇沐雪一眼:“過來把這些小劑子按扁吧。”
於是蘇沐雪又乖乖地把切好的小麵團按壓扁來,按完後,羅毅又發號施令:“去把菜盆、笊籬準備好……準備水開了就下餃子。”
“噢!”蘇沐雪應聲,我是革命一塊磚,哪裡需要哪裡搬。
*
不久,外出勞作的知青都回來了,一聞到餃子味兒,有幾個不知情的家夥嚷著:“哇,今天什麼日子啊,居然吃餃子!”
林月華和孫寶珍看到羅毅正在煮餃子,更是驚訝萬分。
“小雪,小雪——這是什麼情況啊?”孫寶珍問道。
李娟搶答道:“我們都不會擀餃子皮,羅副營長幫我們擀好了餃子皮。”
不是,誰問這個。
不是說已經說清楚了不處對象嗎?現在這會兒他又過來,這是什麼個意思?繼續追求?
林月華遞了個眼神給蘇沐雪,再對了一個口型,沒發出聲音:“你們好上了?”
蘇沐雪尷尬得要死,急忙搖頭。
沒有的事。
沒有!
林月華根本不信她說的那些鬼話,隻跟孫寶珍二人在腦補一出她們想看的劇情。
蘇沐雪沒工夫解釋這些,隻說道:“趕緊去拿飯盒過來裝餃子吧,今天有三種餡兒的餃子呢!白菜豬肉、芹菜豬肉、韭菜豬肉……”
雖然有的知青是習慣吃米飯長大的,但是偶爾吃上這麼一頓“肉比較多”的餃子盛宴,樂得跟什麼似的,一窩蜂拿了飯盒來打餃子。
煮餃子也是羅毅掌勺,他事先就煮了一鍋蔥花醬油醋湯,倒入一個盆中,再煮餃子。這會兒已經把第三鍋熱氣騰騰的餃子舀到了大盆裡,由幾個幫廚的知青去分給各位。
想吃湯餃的可以自己舀湯,想吃乾餃子的也有辣椒麵做的蘸料。
還有一鍋餃子在煮,蘇沐雪給羅毅洗了一個大碗,再拿了一雙筷子,給他裝了一碗餃子,又問:“你要吃湯餃還是乾餃?”
他愣了一下,答道:“不用了,我待會兒回營吃。”
蘇沐雪聽著直皺眉,這是不拿群眾一針一線的意思吧?
主任勸說道:“羅副營長,今天要是沒有你,我們都不知道要幾點鐘才能吃到餃子,就一起在這兒吃了吧,要不然我們多不好意思。”
蘇沐雪也在軍營裡蹭過一頓飯,懶得聽他的,徑自舀了湯澆入餃子中。
端給他:“給,吃吧。”
羅毅猶豫了半秒,最終還是接過了那碗餃子。
蘇沐雪端著飯盒跟林月華、孫寶珍坐在一起吃。裡麵的餡很鮮嫩,麵皮也柔軟,湯恰到好處,再沾點兒辣椒麵,簡直人間美味。在這個寒冷的冬夜裡,熱騰騰的餃子對胃簡直是一種莫大的慰藉。
林月華說:“我怎麼覺得羅副營長煮出來的餃子格外好吃一些?”