第8章 第8章(1 / 2)

補好了衣服,小雨就到灶間燉野雞。野雞肉不容易燉爛,燉的時間長一些,肉會酥爛,味道會更香。先把野雞塊洗淨後焯水,再撈出後洗淨。這樣雖然麻煩一點兒,但是燉出的湯裡沒有雜質,晶晶透亮。

然後將野雞塊放入鍋中,加水,水滾後加入蔥段,薑片。蔥薑要是能先爆個鍋,味道會更好。可是這年頭,油是很珍貴的,家裡舍不得用,平時炒菜都隻用一點點兒,燉湯就更舍不得用油了。

燉野雞湯中途不能加水,否則味道會大打折扣。所以一次性要多加些水,再改小火慢燉。咕嘟咕嘟地燉上兩個小時,野雞的香味慢慢揮發出來,香氣四溢,飄的滿屋子都是。心急的娃們蹲在灶間咽口水,眼巴巴的盯著鍋蓋看。

快出鍋的時候,在鍋中加上切成塊的土豆,把土豆燉到一夾就碎的程度就可以了。再燉下去土豆碎在鍋裡,品相就不美了。

蘭香舀了滿滿兩大盆雞湯端上桌。隻見雞湯表麵浮著的油珠兒泛著黃金般的光澤,撥開油珠兒,湯色清透,一點雜沫也沒有,香鮮撲鼻。喝上一口,沒有調料的味道,完全是野雞的原汁原味,一股濃鬱的香氣蕩漾在唇齒,久久不會散去。

再吃上一口雞肉,燉的酥爛,入口即化。連牙口不好的老杜頭兒和張秀英都吃的毫不費力。而雞湯裡的土豆,吸收了雞肉的鮮美味道,混合著土豆的綿軟,讓人吃的又是痛快,又是舒暢。

俗話說:家雞子肉,野雞子湯,吃在嘴裡格外香。這一頓飯,說話的人少了,大家都在細細品味這雞湯帶來的美味感覺。一張嘴隻顧吃肉喝湯,顧不上說話了。

大家把一鍋雞湯吃的乾乾淨淨,一滴都不勝。個個摸著圓鼓鼓的肚皮,這麼好吃的野雞湯管夠吃,真是太過癮了。大人孩子都對小雨的手藝讚歎連連。

夜晚躺在火炕上的時候,蘭香問小雨:“小雨,給大娘做閨女好不好?”

還沒等小雨回答,炕那頭的有文、有武就大聲說:“好,我想要小雨做我妹妹,親妹妹。”

小雨點點頭,也大聲說:“我願意做大娘的閨女。”

蘭香聽了,眼睛笑得彎彎,對有文、有武說:“小雨要是到咱家來了,你們倆可得好好護著她,彆讓人欺負了她。”

兩個男娃連連點頭,有武說:“要是有人敢欺負我妹妹,我就揍得他滿地找牙。”

蘭香又捅了捅建國:“你給想點法子呀,我們都喜歡小雨,你一個生產隊長,去跟大隊部說說唄,咱把小雨戶口落在咱家戶頭上。”

建國摸了摸旁邊有文的頭,說:“生產隊長咋啦?生產隊長就是個管勞動的,說了又不算。上頭還有支書,還有大隊長。再上頭還有人民公社。明天我去隊部問問,要是把小雨戶頭落在咱家得走啥手續,你也得跟爹娘打好招呼,都得他們同意才行。”

蘭香說:“嗯,我看爹娘也挺喜歡小雨,一定能同意。就是桂琴,以前我看她不咋樂意小雨到咱家,現在也變了。小雨這孩子,能攏人心。”

又是一夜好眠,鄉村的夜晚,寂靜無聲,讓人的心也隨之安靜下來。雖然才穿越到這個家幾天時間,小雨卻褪去了剛來時的惶恐,漸漸地心安了下來。這個家似乎比以前生活了十九年的家能夠讓她感受到更多的溫暖。

徐招娣是在第二天中午來拿衣服的。正巧桂琴剛剛出門給她送衣服去了,兩個人走岔道了,沒遇上。

張秀英問招娣:“你來拿啥衣服?到她房間去找找。”

招娣說:“我家大丫二丫看著你家春燕春妮的衣服上繡的小花好看,非讓我也給她們繡。我就央求著桂琴幫我繡,桂琴說不是她繡的,我想肯定是家裡嫂子幫忙。這不,想當麵謝謝嫂子。”說著,遞上一布袋子爆米花,“昨天剛在外麵崩的爆米花,想著拿來給娃們嘗嘗。我不進去找了,一會兒再來。”

張秀英一聽,心裡就明白了是怎麼回事。她心裡對桂琴不滿,表麵卻不漏聲色:“哦,那等她回來,我讓她給你送去。”