95整一頓小燒烤 吃迷糊了(1 / 2)

在康熙發了話, 讓南音準備晚膳後,南音就特地問過梁九功了。

因著這次是與蒙古王公們的會麵,所以康熙與他們會麵用膳時, 也照著蒙古的風俗, 大碗喝酒, 大口吃肉,每次膳食,都是大塊的牛羊肉, 不是烤整隻羊, 就是烤整隻大羊腿。

這樣的吃法, 南音也會覺得十分過癮, 但是康熙這麼吃了好幾天了,估計也有些膩味。

可是, 來到了這草原上, 來到了到處都是優質牛羊的地方,怎麼能不吃烤肉?

所以南音很快就想到了做法,準備給大家來一頓肉食小燒烤。

讓張根兒根據不同的部位, 將肉切成不同的大小, 然後南音自己開始用調料醃製這些肉。

這兒的各種醬料香料有幾百種,但還是有些缺失, 所以南音又跟係統兌換了一些,才調出了前世的各種醬料味兒。

醃肉的時候, 南音聞著那熟悉的味兒, 口水就不自覺地開始分泌了。

她自己也想念這些味道。

今個兒除了給康熙和崽崽們做這麼一頓, 從未嘗過的小燒烤,她也打算好好犒勞犒勞自己,還有夏葉、張根兒等人, 這一路跟著奔波辛苦了。

肉醃製好以後,南音便安排人將它們穿好。

除了純肉串,夾了洋蔥的、大蒜粒兒的、韭菜的、菠蘿的、蘋果的肉串也串了很多。

張根兒是越串越來勁兒:“姑姑,這次您搗鼓的新鮮花樣兒,定然又是十分好吃的。”

南音故意問:“那你覺得,我還需要改菜單嗎?”

張根兒忙搖頭:“不用了不用了,嘿嘿……”

連他這個出了師的禦廚徒弟,聞著這些料的味兒,都覺得十分饞呢。

看到南音準備了這麼多肉,張根兒也就猜到了,姑姑也為他們下麵這些人準備了一些,能跟著沾光了。

待到肉串都串好以後,張根兒問:“姑姑,現在就開始烤製嗎?”

南音搖頭:“不用,待會兒上菜的時候,再烤。”

他們烤全羊烤全牛的時候,都是燒起篝火,當著康熙的麵烤的,所以當著麵烤肉什麼的,也不是不行。

待到晚膳時分,南音就讓人把一個長方形的烤架推了過去。

崽崽們一看到這個新奇的家夥,就都激動起來,還上前來圍觀:

“這是姑姑準備的嗎?”

“這是用來做什麼的呀?”

“這東西長得有點古怪,肯定是姑姑準備的寶貝。隻是姑姑什麼時候準備的?我怎麼一點都不知道?”

張根兒耐心地回答了小祖宗們的問題,不知道的,他就讓小祖宗們等南音到了再問,然後請小祖宗們退開一些。

“這是姑姑吩咐的,讓小主子們站遠一點點,若是傷著哪一位了,姑姑都要心疼難受的。”張根兒按照南音的意思道。

小家夥們果然就乖乖地退開了幾步。

張根兒暗暗想著,果然,隻要把姑姑搬出來,小祖宗們就會很聽話,姑姑的話最好使了。

很快,張根兒按照南音的要求,在長方形的燒烤架中,放上了無煙無塵的木炭,點起了火。

沒多會兒,南音就領著那些抬著肉串的禦膳房的人過來了。

讓人將一張桌子在燒烤架旁放好以後,南音便將自己調好的各色調料都擺放好,除了經典的燒烤醬,還有各種風味的,看得人眼花繚亂的。

張根兒注意到南音來了,忙道:“姑姑,炭火已經準備好了。”

南音點頭:“好的,咱們可以開始了。”

南音先拿了一些雞肉串出來,這個雞肉烤串是甜口的,放在烤網上,立馬就變了色,稍稍刷油,翻動記下,再刷上一些蜂蜜之類的,幾下就烤好了,香氣撲鼻。

“好香好香啊!”

“看著好好吃喲!”

“姑姑,我可以吃一串嗎?”

南音一邊翻動著烤串,讓它最後稍微烤焦一點點,一邊道:“當然可以呀,這就是給小主子們吃的呢。”

沒一會兒就都烤好了,南音讓崽崽們排好隊,一個人上來領一串,拿在手裡直接吃就行。

在吃的上麵,賽寶是最積極的,所以她排在了最前麵,也第一個拿到了肉串兒:“謝謝姑姑!肯定超級好吃!”

南音笑眯眯道:“格格不必客氣,快嘗嘗吧!”

賽寶乖乖地到一邊去啃肉串兒了,後麵緊跟著的是小胤祺。

遞了一個肉串給小胤祺後,南音吩咐他的貼身太監道:“要看著小阿哥吃肉串,莫要讓他被簽字給戳到了。”

“是,姑姑。”

小胤祺後麵是小蘭珠,然後是小胤禛,南音一看就知道,這肯定是和馨安排的,讓最小的弟弟妹妹們排在前麵一些,大一些的哥哥姐姐們排在後麵。

還沒輪到排在最後的胤褆和胤祉的時候,賽寶已經又湊過來了:“太好吃了!姑姑!我還想吃!我還能吃十串!”

南音應道:“格格喜歡就好,不過姑姑準備了好多不同的肉和不同的口味,格格確定隻想要這個雞肉串,不想要嘗彆的了嗎?”

賽寶看到旁邊穿著的一串串肉,立馬搖頭:“那倒不是,我都要吃!”

這小姑娘學機靈了,知道南音做的都好吃,所以才不會執著於一種了。

“那格格在旁邊耐心地等等姑姑好不好?等會兒馬上就烤牛肉和羊肉了。”

“好!姑姑,我想吃……吃這個有大蒜的,還有這個……這個……”幾乎將肉串兒都指了一遍。

南音都爽快地應道:“好,姑姑給你烤。”

崽崽們吃完第一串雞肉串,都喜歡的不得了,還想要吃更多,於是都圍在南音和烤架身邊,更不想走遠了。

這時候,康熙已經過來了,順著風,遠遠地就聞到了香味兒:“這香氣,屬實有些新奇。”

梁九功也跟著吸了吸鼻子,道:“奴才也未曾聞過這樣的香味兒,不過聞的出,應當是在烤肉了。”

康熙略略一想,立馬反應過來了:“可能是南音又折騰出什麼花樣了吧?”

走了沒多遠,就遠遠地看到小家夥們都圍在一起,南音比他們高一些,所以還是能看到,小家夥們前麵正在忙活的,就是南音。

而且越走進,那香味兒越清晰。

等到梁九功唱喏後,崽崽們忙齊齊轉身行禮:“見過皇阿瑪。”

“免禮吧,這是在做什麼?”康熙問道。

崽崽們立馬七嘴八舌的回答:

“姑姑在烤肉!”

“姑姑做好好吃的肉!”

“皇阿瑪,你快來嘗嘗這個烤肉!超級好吃!”

……

崽崽們情緒顯得頗為激動,好像發現了什麼驚世寶藏一樣,讓康熙對這個烤肉產生了一些興趣:“哦?真的有那麼好吃?”

說實話,這些天陪著蒙古王公們吃肉,康熙都吃著有些膩歪了。

崽崽們齊齊認真地點頭:“真的特彆好吃!”

太子還十分行動派,立馬從南音手裡接過剛烤好的牛肉,遞給康熙:“皇阿瑪你快嘗嘗!比咱們這幾天吃的都好吃!”

南音在後麵聽得,天靈蓋都麻了,太子你一句話得罪了多少人啊!不僅得罪了蒙古的廚子,還得罪了康熙帶來的那批禦廚。

康熙從太子手裡接過烤串,看著那滋滋冒油的肉串兒,問:“這是…牛的什麼部位?”

他聞得出是牛肉,但這肉是哪裡的看不出來。

南音微微福了福身,應道:“回聖上,這是牛油,也就是牛身上的肥肉部分,烤的焦香以後,不僅不會膩,還會十分好吃。”

康熙又聞了聞,確實是焦香焦香的,聞著就很勾人。

於是,他試探性地咬了一口簽子上的牛肉,頓時感覺有一股牛油,也可以說是肉汁迸了出來,而牛肉也焦脆鹹香,和牛的瘦肉吃起來,完全是不同的口感。

康熙吃著,不由自主地點了點頭:“不錯,確實好吃。”

所有睜著眼睛期待地看著他的崽崽,忍不住歡呼了起來。

姑姑的烤肉,能夠得到皇阿瑪的喜歡,崽崽們覺得與有榮焉。

南音臉上有點發麻,小祖宗們是多擔心,自己的烤肉會得不到康熙的喜歡啊?反正南音自己是很有信心的,這個世界上,有幾個人能拒絕小燒烤呢?

見康熙如此給麵子,崽崽們立馬十分熱情地招待了起來:“皇阿瑪嘗嘗這個,也很好吃!”

“這個是和牛油不同的好吃!”

“這個這個!皇阿瑪吃這個!這個是牛的肥肉和瘦肉都有的,吃著又不一樣!”

“皇阿瑪吃不吃辣的,我讓姑姑多放點辣椒麵兒!”

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