第 35 章(1 / 2)

第35章

“那麼接下來(),黑發的太刀舉起裝著砂糖的罐子?()_[((),對著認真盯著他的審神者點頭笑道,“要把這些砂糖都倒進剝好皮的毛豆裡。”

“都倒進去,”沈淺忍不住困難的咽了口唾沫,“會不會太多了點。”雖然她聽說過烘焙加入的糖可能比想象的要多得多,但是這麼多也太多了吧。

“多嗎?”燭台切光忠看了看手裡的罐子,想到審神者說的她不擅長料理就若有所悟,“這裡的糖並不算太多,既然是做甜食的話,還是要有甜味才好,這是按照毛豆的分量來準備的適量砂糖。”

“我覺得還是稍微多了點,”沈淺想到吃過的喜久福,對於她來說真的是太甜了,日本的很多甜點,對於國人來說都太甜了,“我真的吃不了那麼甜,不如我們隻放一半,不……三分之一?”

買的甜點沒辦法調整不了甜度,難得能自己做了,還是不要為難自己了,到時候做出來太甜了她又不能像吃藥那麼和水使勁吞,還是不要為難自己了。

聽到沈淺說吃不了太甜,燭台切光忠有些遲疑的點下頭去,“好吧,如果你不能吃得太甜的話,那就少放點糖吧。”沈淺立刻高興的笑了出來,“太好了,感覺會很好吃呢。”

在決定好甜度之後就把毛豆和砂糖一起搗碎,沈淺表示這個她會沒問題,她可是有小時候搗蒜泥的經驗,隻不過,“這個要搗得很碎才行嗎?”

“看個人的口味吧,”燭台切光忠倒沒有說一定要搗到什麼程度,“有的人喜歡搗成泥的口感,有的人喜歡有毛豆碎的口感。”

沈淺想了一下,“那還是努力搗成泥吧。”她之前吃過的喜久福就是毛豆泥,第一次嘗試這種東西還是按照大眾都能接受的口感來比較好。

燭台切光忠看審神者努力搗著毛豆泥,雖然並沒有什麼章法,但搗泥這種東西反正是殊途同歸,於是暗暗點點頭,把蒸好的糯米盛出來,“糯米也要搗碎,然後搓成團子。”

“糯米也要嗎?”沈淺看著蒸熟之後黏糊糊的糯米忍不住感歎道,“看來這個毛豆餅確實像你說的一樣不難做,但很需要耐心啊。”就是聽起來簡單,但每一步都很繁瑣。

“有耐心才能做出好的料理哦。”燭台切光忠將糯米搗碎之後搓成團子,他的動作可比沈淺熟練得多,搓的團子看起來也是圓滾滾的飽滿,“最後將搓好的糯米團子裹上調好味的毛豆泥就可以了,”說著看向沈淺,“毛豆泥好了嗎?”

“好了好了。”沈淺忙舉起手裡的土豆泥,“我已經儘力搗碎了。”雖然人工做出來和機器壓製還是有差異,不過感覺手工的更棒呢。

燭台切光忠接過沈淺手裡的毛豆泥看了看,完全沒有挑剔什麼,“這樣就可以了,接著來試試看把這些毛豆泥裹在糯米團子上吧。”

“好。”沈淺表示這個工作挺有意思的,就是拿著糯米團子滾來滾去,滾來滾去,沒什麼難度,儘量滾均勻一點就可以了。

兩個人同時動作就做得很快,幾個團子一會兒就