“珍珍，上姑姑屋裡去——我娘給咱倆買首飾了。”
“真的嗎，姑姑？可我的首飾夠多的了！”小丫頭嘴雖然這麼說著，但腳卻很誠實地跟在陸雪的身後一起去了她的屋子。
陸莊氏見李小雲從屋裡出來了，把那對紅寶石耳釘遞給她。
“娘給你買了一對紅寶石耳釘，也不曉得你喜歡不？”
“娘眼光那麼好，買啥我都喜歡！”
李小雲接過首飾盒，打開一看，一眼就相中了。
“娘，你太有眼光了，真漂亮！”
“喜歡就好！”送人禮物，就怕人家不喜歡，那豈不是白白浪費了她的心意。
李小雲高興地把首飾送回屋裡，來到廚房，看婆婆弄回來的雞爪子，問道：“娘，這東西咋處理啊？”
“把指甲剪掉，洗乾淨就行了。”
陸莊氏看李小雲剁了一大盆紅辣椒，兩碗蒜末，一碗薑末。
“小雲，手沒辣著吧？”
“還行，不太疼！”
陸莊氏一聽這話，得，還是把手辣著了！那火燒火燎的滋味是真銷魂，一般人還真受不了。
“你舀一盆涼水，把手浸在水裡，緩解一下。”
“娘，我收拾雞爪子，這樣手既能沾到水，又能把活乾了，正好。”
“你還挺會安排的，千萬彆硬挺著！”
“曉得了，娘！”
陸莊氏把手洗乾淨，來到廚房，先燒開一些植物油，做剁椒用。
她接著把另一口大鍋仔細擦乾淨，一點油星都不能有，然後倒入紅糖，鹽、甜麵醬、醋、水，又滴了好幾滴靈泉水。
她把湯汁燒沸騰後，留下做剁椒的，然後把剩餘的辣椒末全都倒入了鍋中，大火煮開，醬汁煮至粘稠時熄火，最後把蒜末和薑末倒入，攪拌均勻即可。
做完蒜蓉辣醬，她又把晾涼的植物油倒入剁椒中，放入鹽和幾滴靈泉水，然後攪拌均勻，裝壇，過個五七六天就可以吃了。
做好剁椒，陸莊氏把買的老母雞剁成塊，用涼水清洗乾淨，放盆中待用。
她又把排骨剁成段，洗乾淨，放在盆裡用鹽和靈泉水醃上，放到了倉庫裡。
陸莊氏看李小雲把雞手全都收拾乾淨了，她又把雞手對半切開，接著燒了半鍋開水，把雞手放入沸水中焯了一遍去腥氣。
焯好後，把水換了，在水中放入蔥薑片，花椒，八角，鹽，沒有黃酒，她用自家的粟米酒代替。
“小雲，燒開之後，用中小火煮一柱香就行了。”
“曉得了，娘。”
陸莊氏把從空間裡偷偷拿出來的辣椒切成段，放入壇子中，把醃製酸菜的水和涼開水放入壇子中一半的量，加入醋、紅糖、鹽等調料。
她按照家中幾個孩子的口味，放入足夠的鹽，最後放些花椒和八角還有一些薑片，這樣有助於去腥提味。
她把雞手用笊籬撈出來，放在涼水中冷透，她又多過了幾遍水去油，然後放入對好的辣椒水裡，水要沒過雞手，這樣才能更好地入味，最後陸莊氏往壇子裡滴了幾滴靈泉水。
李小雲全程都在看著婆婆做的這個雞手，看得人直流口水，就是不曉得好不好吃！
陸莊氏看蒜蓉辣醬也差不多涼透了，她把準備好的壇子拿過來，每壇子能裝一斤，鍋裡還留下一些，她又盛了四碗出來，準備給那幾家送點去嘗嘗，也沒多送，一家一大碗，這麼辣，可不是誰都喜歡吃的。
陸莊氏找了一個大點的籃子，把四碗蒜蓉辣醬放進去。
“娘，這是給那幾家送的嗎？”李小雲問道。
“嗯！這麼辣，也不曉得人家能不能吃。”