《明月出天山[八零]》全本免費閱讀
今天早上的國營飯店和往日裡有些不大一樣。
走過路過的服務員行色匆匆，神態間不見往日裡的四平八穩，倒個個帶著一臉隱約的期盼之色。
原來，今天下午餐廳將暫停半天的對外營業，所有餐飲部的員工都受邀去參加一場籌備已久的活動。
——國營飯店首屆“中西式糕點交流品鑒會”。
舉辦這個品鑒會的初衷，是因為從明年開始，飯店將要對外拓展零售業務。
計劃中的第一步就是在王府井開辦首家飯店旗下的連鎖點心門店。
開店的事兒是定了，但在要賣什麼這件事上，卻還沒人拿個最終主意。
有人覺得，時下來自西餐廳裡的蛋糕和麵包正是北京人眼裡最新鮮最時髦的東西。
既然國營飯店早有自己的麵包房，那就應該趁熱打鐵，開一家以西點為主營的西式麵包店。
但也有以林大海為首的一眾中廚，覺得傳統的中式點心餑餑才是國營飯店建立以來的招牌。
做人不能忘本，第一家對外的門店當然應該賣傳統的中式點心。
雙方各有各的理兒，誰也說服不了誰。
上麵又不想把第一家店開成一間不中不洋的四不像。
於是，總廚趙向東乾脆向餐廳部的負責人劉聞濤建議，
——不如辦一場中西薈萃的交流品鑒會。
說是交流品鑒，說白了就是聽聽群眾的意見，來一場民主投票。
品鑒會上由中點房和西點房的總廚分彆帶隊，需要在原有的基礎上創新，各自拿出自己的招牌點心五道。
再將一共十道點心由眾人來品嘗過後，進行投票。
拔得頭籌的一方，將獲得第一家門店的零售權。
除此之外，獲得前五名的點心還將被納入菜單，在飯店裡長期麵向客人供應不說，提供創意的廚師本人還能獲得兩百元的現金獎勵。
總之，這是沉寂已久的國營飯店近年來舉辦規模最大、形式也最具創意的一次活動。
飯店的管理層對此極為重視。
應邀來參加活動的，不光有餐飲部的所有員工，還有行政部、客房部…可以說凡是不值班的員工今天都來了，每人還有一個名額，能夠邀請一位自己的親友來現場。
為了迎接下午的活動，能夠容納兩百人的宴會廳牡丹廳提前半個月就被預留好，此刻廳內正在緊鑼密鼓的布置當中。
隻見忙著布置現場的工作人員，和從一樓大廳裡趕來看熱鬨的人群在宴會廳內外穿梭不息。
與這份熱鬨相對的，是空無一人的後廚裡。
何玉竹正在有一搭沒一搭地擇桂花。
從一簇簇小燈籠一樣的金桂裡摘出花瓣勻淨舒展，顏色金黃如蜜的，放進一旁的清水裡洗淨。
這桂花不是拿來做他熟悉的桂花蜜的，而是據林大海所說，
——拿來裝飾一道點心用的。
這還是何玉竹頭一次乾這麼洋氣的活兒。
手上不停，他又聯想到今天下午飯店裡舉辦的活動，那也有個洋氣的英文名兒。
一長串英文字母裡隻有頭一個單詞何玉竹是認識的。
ese，中國嘛！
再往後的他就不認得了，隻聽人說其中有個單詞就代表點心的意思，讀作什麼“迪則特”。
什麼迪則特？