第18章 做肉包子的手藝真不錯(1 / 2)

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第18章 做肉包子的手藝真不錯

“能,以後天天給你們吃包子饅頭,還有雞蛋和肉。”

安撫好兩個孩子,李蘊就趕緊去做飯了。

肉包子是肯定要做的,隻是前期準備的這些活,好累。

“遠哥,你過來下。”

許輕遠沒吭聲,起身走到她跟前,“何事?”

“幫我切白菜,我來洗肉,今兒還是給孩子們做包子吃吧,瞧他們倆肯定是等了一天想吃包子呢,不能讓你們失望了。”李蘊說著,抱起一顆大白菜放到砧板上,把菜刀遞給許輕遠。

許輕遠老實的接過,熟練的切開,“好。”

李蘊這才笑了起來,鍋裡添了水,她燒火溫了一下,趕緊去和麵,等會兒放在鍋裡趁著熱氣,正好能發起來了。

李蘊不敢全部吃白麵,她是放了三分之一的白麵,三分之二的雜麵,和好之後放在鍋裡發麵,怕鍋子涼發不起來了,李蘊又在底下添了把柴火。

豬肉用熱水洗了下,已經化開,被冬雪凍過的肉切的時候倒是好切了,李蘊瞧見許輕遠把白菜剁碎弄好了,這才拿了刀子,“剩下的肉我來弄。”

“把肉給我,放在白菜裡麵一起,體力活我來乾。”許輕遠接了她手裡的活,拿著刀在砧板大聲剁了起來,他力氣大,又不停歇,沒多大功夫就剁好了肉餡。

小半個鐘頭後,李蘊才拿了麵團出來,發的不是很好,但因為是冬天,倒是沒那麼多講究。

“遠哥,你彆弄肉餡了,我來收拾,你去抱些乾柴回來吧,再讓小南和小北到廚房來,這屋比堂屋暖和多了。”李蘊說完把肉餡放到盆子裡,加了一下鹽巴,攪拌好。這才開始揉麵團做包子。

許輕遠應了一聲,出去,在廚房屋簷下抱了一捆乾柴,上麵還帶著一層的雪,不過還好,裡麵是乾的,肯定能燒的著。

李蘊手法還算是快的,而且包子比餃子好做,餃子一個個的小,包子個頭大,甩手一個,這一會兒就包了十幾個。小南和小北站在她身邊,眼冒精光的看著砧板上的包子。

李蘊邊包包子,邊對兩個孩子道,

“剛包好,等會兒在鍋裡蒸一下熟了就可以吃了。”

“娘親,我不餓,等熟了再吃。”小北一手抱著李蘊的大腿,臉頰貼著她的腿說。

“真乖。”

都餓了一天了,哪裡能不餓。這是孩子懂事,不是那種頑劣的小孩,追著爹娘死要吃的。

擀皮子、包包子,包好之後放到篦子上蒸,許輕遠在灶火裡燒著火,對於李蘊的話他似乎一直沒反駁,讓乾啥就乾啥。

蒸包子的時候,李蘊拿了兩塊紅薯,填到灶火裡,邊往裡麵放邊說,“先燒兩個紅薯給他們吃,彆餓著了。”

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