70.粽子與鹹鴨蛋(上)
燜飯一入口,首先感受到的便是醇厚的肉香。燉煮之後,排骨中的香味被充分激發。顏惜寧選用的排骨是仔豬身上的肋排,吃在口中又鮮又嫩,半點腥臊味都吃不出來。
和肉類同煮的米飯口感軟糯粒粒分明,點綴在米粒中的豌豆顏色青綠,輕輕一咬豌豆碎裂開來變成了一灘帶著鮮味的豆泥。
最令人驚豔的是米飯中的土豆,圓溜溜的土豆一抿就化開,粉嘟嘟又鮮又美。與肉湯同煮的土豆充分吸收了湯汁,口感比肉還要好。
姬椋吃了一口之後驚訝的睜大了眼睛:“真不錯呀。”
明明是大鍋燜煮出來的米飯,吃起來卻比禦膳房精燉出來的膳食美味。可以這麼說,即便沒有菜,這樣的米飯他能吃兩碗。
姬檀大口大口的吃著米飯,飯米粒黏在了他的臉頰上,即便如此他也沒放下手裡的碗。他吃得非常認真,碗底的米粒被他小心的扒到嘴裡,一碗米飯吃完,他意猶未儘的抱著碗:“三嫂,我能再吃一點嗎?”
顏惜寧還沒來得及說什麼,就見碗裡多了一塊帶著脆骨的排骨。他詫異的抬頭就見姬鬆正往回縮筷子,他有些疑惑,姬鬆怎麼知道他喜歡吃帶著脆骨的排骨?
姬鬆若無其事的夾了一筷子清炒豌豆放在碗中,他不緩不急對姬檀說道:“不可暴飲暴食。”姬檀手裡的碗可是大碗,他已經吃了一大碗飯加菜了,再繼續吃下去怕撐壞肚子。
姬檀委屈巴巴:“可是三哥,我感覺我還沒吃飽。”
姬鬆不為所動:“那隻是因為燜飯好吃,你感覺沒吃飽,其實身體已經飽了。”
姬椋笑道:“往日經常見嫻貴妃娘娘端著碗求你多吃一口,要是她知道你在三皇弟的宅子裡這麼能吃,她一定會很開心。”
姬檀控訴地瞪著姬椋:“這不一樣,今天的米飯裡麵有我親手剝的豌豆。而且我今天沒吃早膳,中午可以多吃一些。”
說完他可憐兮兮的看向顏惜寧:“三嫂……”他知道求他兩個皇兄沒用,這時候隻能對著心軟的三嫂說好話了。
顏惜寧見姬檀眼神中滿是渴望,他伸手摸了摸姬檀的肚子,衣衫下他的胃已經鼓起來了。顏惜寧想了想之後道:“小七已經吃了很多米飯了,不能再添飯了。不過我可以請小七吃點不一樣的好東西。”
姬檀雙眼雪亮:“什麼好吃的啊?”
顏惜寧對他招招手:“來,跟我走。”
姬檀像小狗似的屁顛顛跟著顏惜寧,這一幕讓姬椋看得無比唏噓:“弟妹真有法子,小七被他訓得服服帖帖。”
說完這話後他下意識的看了姬鬆一眼,心中還有一句話就差脫口而出了:當然,三皇弟被訓得更加服帖。
然而他不敢說,他怕說了這話之後,姬鬆反手就取出長弓給他一箭。
揭開燜飯的鍋蓋之後,顏惜寧將鬆散的米飯撥到一邊露出了鍋底的鍋巴。他揮起鏟子順著鐵鍋邊緣鏟了兩下,薄脆的鍋巴從鐵鍋上滑落。
姬檀雙手扒著灶台的邊緣,他看不到顏惜寧正在做什麼,但是憑著感覺,他覺得三嫂一定會給他好東西。果然沒一會兒,顏惜寧遞給他一片巴掌大的東西。
姬檀接過之後開心的道了謝,然後他的問題就來了:“三嫂,這是什麼呀?”
顏惜寧笑道:“鍋巴,小七沒吃過鍋巴嗎?”
姬檀搖搖頭:“沒有呀,這就是鍋巴嗎?直接這麼吃嗎?”
手中的鍋巴兩麵金黃,摸起來硬硬的。顏惜寧將兩片鍋巴對折,因此中間夾了一些鬆散的米粒。燜飯的米粒沾染了醬色,做出來的鍋巴顏色也比普通的米飯鍋巴顏色深。
鍋巴口感硬實,比起吃米飯,更容易給人飽腹感。而且鍋巴更加香脆,很快就能轉移姬檀的注意力。
趁熱咬上一口,鍋巴酥硬在齒間哢哢作響。姬檀果然愛上了這種獨特的口感:“三嫂,鍋巴好好吃啊。你是怎麼做出來的?”
好神奇,鍋中燜煮的不是米飯嗎?他隻看見三嫂用鍋鏟鏟了兩下就出現了鍋巴,一時間姬檀的好奇心到達了頂峰。
聽到姬檀這麼問,顏惜寧彎腰抱起了他讓他看向鍋中。撥開表層的米飯之後,鍋巴露出了真容。顏惜寧解釋道:“米粒和鐵鍋相接觸的地方溫度很高,因此最貼近鐵鍋的米粒會被烘烤得脆脆的,這就是鍋巴。”
姬檀明白了,他小口小口的咬著鍋巴:“所以隻要煮飯就會有鍋巴嗎?那我為什麼從沒吃過?”
顏惜寧笑而不語,禦廚要是讓宮中的主子吃鍋巴,怕是不想要腦袋了。
看到姬檀吃鍋巴,姬鬆將碗裡的飯扒光,他瞅了瞅顏惜寧:“阿寧,還有鍋巴嗎?”
顏惜寧放下了姬檀:“有的,你等一下啊。”
沒一會兒姬鬆碗中就出現了一大塊靠近鍋底處的鍋巴,兄弟二人悶著頭吃鍋巴,一大一小動作無比相似。姬檀捧著鍋巴,不知情的還以為他手心中的是什麼稀世珍寶。
這一幕讓姬椋看得直想笑:“迎客樓有一道什錦鍋巴堪稱一絕,上次為兄請你去吃,你不屑一顧,現在知道自己錯過了什麼美味了吧?”
姬檀咽下了口中的鍋巴,他哼哼唧唧:“小七那時候又不知道鍋巴是這麼美味的東西,如今知道了,所以二皇兄你什麼時候有空帶小七去吃什錦鍋巴?”
姬椋嗬嗬一笑:“那要看小七什麼時候能出宮了,聽說有人惹了太傅,回去得背五十篇古詩。”
姬檀身體一僵,隨即像霜打得茄子一樣蔫了:“不說太傅,我們還是好兄弟。”
顏惜寧笑得露出了白牙,他歎了一句:“什錦鍋巴一定很好吃。”不然姬椋怎麼會對燜飯鍋巴看都不看呢?
姬鬆咀嚼的動作頓了頓,眼底的情緒一閃而過,然而片刻之後他繼續啃起了鍋巴。
吃完午飯之後,姬椋非常沒有義氣的將姬檀丟給了顏惜寧二人。他得去附近泡溫泉,若是讓平遠帝知道他帶著幼弟出入風月場所,回去之後必定少不了一頓訓斥。
姬椋的馬車絕塵而去,沒一會就看不見影子了。姬檀卻沒有被丟下的苦惱,他頭上帶著草帽手中提著係著雞腸子的竹竿在田埂上釣鼇蝦:“三嫂你快來!這裡有好多鼇蝦!”
明明剛到五月,午後的太陽曬在身上竟然有刺痛的感覺。顏惜寧怕曬,一到夏天看到大太陽,他就開始犯懶,隻想找個陰涼的地方躺著。事實上他也是這麼做的,他在莊子外果樹下放了一張躺椅,這會兒正悠閒的眯著眼聞著果香。
聽到姬檀喚他,顏惜寧痛不欲生的翻了個身。此時就算姬檀釣上來的是海中的大龍蝦,他都不想離開陰涼地。
姬鬆的聲音從一邊傳來:“你三嫂要午休,你彆鬨他。”
姬鬆頗有威嚴,姬檀在他麵前不敢放肆。話音一落,姬檀應了一聲:“好。”
顏惜寧感激的看了姬鬆一眼:“謝謝鬆鬆。”
姬鬆烏黑的眼中有微光在一晃一晃:“不用謝,休息一會兒吧。”樹影下的顏惜寧懶散的躺著,姬鬆卻覺得他這樣非常好。
風吹在身上是暖的,顏惜寧昏昏欲睡:“天氣要熱了啊……”
姬鬆隨口道:“你很怕熱嗎?”
顏惜寧應了一句:“嗯,不喜歡夏天。”
其實童年的夏天挺好的,可以戲水可以瘋跑,還有吃不完的瓜果,可是這一切都隨著爸爸的離開劃上了句號。每當溫度開始升高,他心中就開始畏懼,害怕離彆。
眼皮開始沉重,顏惜寧閉上眼睛:“我有點困~”
姬鬆的聲音隱約傳來:“睡吧。”
顏惜寧這人不睡午覺也就罷了,隻要睡著了,再醒來至少一個時辰沒了。這不當他睜開眼睛時,他已經在回去的馬車上了。
姬鬆的聲音從一邊傳來:“醒了?”
顏惜寧猛然坐起,他掀開身上的薄毯一臉懵逼:“我睡了多久?”
姬鬆道:“也沒多久,接近兩個時辰吧。”顏惜寧午睡的功力他早就見識過了,現在已經不覺得稀奇了。
顏惜寧困擾的撓撓頭發:“哎喲,我睡了這麼久?對了,小七呢?”
姬鬆指了指外麵:“在另一輛車上。”
顏惜寧掀開簾子看了一眼,隻見他們的車後跟著一輛小一號的馬車。他喚了一聲,姬檀應聲也掀開了簾子:“三嫂,我釣了好多鼇蝦!有這麼大一桶,這麼大!”
看著姬檀伸出雙手比劃著大小,顏惜寧這才放心下來。他坐回車中:“看來小七不用我們陪也能找到樂子。”
姬鬆唇角勾起笑容:“若不是明早還有課業,他根本舍不得離開。”花團錦簇的後宮固然好,可哪裡比得上能自由瘋跑的田間地頭?
這時車子突然停了下來,車外傳來了嚴柯的聲音:“主子,到蘆墅湖了。”