大小一致,厚薄均勻。
鏡頭拉近一些,還能清晰看到上麵的紋理。
所以人愣怔片刻,旋即震驚不已——
蘇瑤,這是要現場做菜?
一個人設翻車,聲名狼藉,嬌柔又造作的作精親自下廚,和一個學廚幾年,小有名氣的廚界新秀現場PK?
她哪來的勇氣?
……
場景過於魔幻,現場鴉雀無聲。
數雙眼睛落在了蘇瑤的身上,這樣的感覺令她壓力倍增,隻握住刀柄的那一刻,外界所有的東西都與她沒關係了。
隻是心底到底不如麵上的那般平靜。
蘇瑤學藝二十來年,基本功紮實,年紀雖輕,但刀工和火候掌握熟練度就是老師傅見了都要感慨一句長江後浪推前浪。
然而上帝給你開了一扇門,總得關上一扇窗。
在味道上,蘇瑤始終差人一截。
她的味蕾天生不靈敏,後天經過一係列的訓練,靈敏度有所提高,可要說再細致一點的?
根本嘗不出什麼區彆。
曾經的蘇瑤從不覺得味覺對一個廚子會有什麼特彆大的影響,可如今親自嘗試過一次,她才知道自己有多麼天真。
畢竟,誰能想到女藝人蘇瑤的人設是假的,唯獨這作的性子跟味覺卻是真的不能再真了。
若是以前的蘇瑤吃過吳舜的那道鍋包肉,頂多會給一個不好吃,尚能入口的評價,但這幅身體的舌頭不行。
那一小塊鍋包肉,所有的瑕疵在嘴裡幾乎無所遁形。
酸甜比例失衡,為了加重味道而加了一勺鹽巴的糖醋汁,外軟裡柴的肉片,以及那遮掩過了,還是格外濃重的料酒味……
每一個點對蘇瑤來說,都是味覺和精神上的雙重折磨。
也難怪原來的女藝人敢自信說非珍饈美味絕不入嘴了。
蘇瑤埋頭思索,手卻是快到飛起,不過一會兒的功夫,醃製好的肉片已然進了油鍋,獨屬於油炸物的香味頓時縈繞整個錄製棚。
“好香啊。”
“廢話,油炸的味道不就這樣嗎,之前吳大廚炸肉的時候也香。”
“可、可我覺得這不一樣。”
“不都是炸麼,能有什麼不一樣的。”
後麵充當背景板的觀眾們議論開了,評審席上的幾位也不禁腦袋湊在一塊,似在低聲探討些什麼。
“喏,複炸好的肉片,吳大廚不如品鑒一二?”
蘇瑤大方示意,開始切起配料。
吳舜也不客氣,冷哼了一聲夾了一塊肉片放入了嘴。
剛出鍋的炸肉片熱度不低,但吳舜吃了一口,眼神就變了。
外酥裡嫩,鹹度正好。
少量的料酒也在炸製過程中被蒸發掉,帶走了僅存的一點肉腥味,一口下去,滿嘴留香。可以說,這肉片,十分完美,一點差錯竟也找不到!
吳舜的滿腔怒火瞬間被一盆冰水澆下,從頭涼到了腳。
身邊男人的驚愕蘇瑤完全不知,專心切著配料。
圓滾滾的胡蘿卜在她手中格外乖巧,一層一層的瘦身,變成一塊長長的紅色綢布,再下一秒,蘇瑤刀尖微抬,變成了細絲。
長短一致,粗細相當。
蔥白同樣如此。
光是這一手,便震的觀眾席上發出一陣驚呼。
蘇瑤可沒在意那麼多,配料下了鍋,將炸製好的肉片下過翻炒,一碗調配好的糖醋汁入了鍋。
在火舌的舔舐下,鍋邊燃起一圈火苗。
鍋內的糖醋汁均勻的裹住了每一塊配料,與它們融為一體,也在鍋麵的熱度催促下逐漸蒸發多餘的水汽,一股濃鬱,且極其霸道的異香席卷了整個錄製棚。
“咕咚——”
不知是誰忘了關麥克風,吞咽聲格外明顯。
吳舜渾然不在意了,他死死的盯住那盤鍋包肉,摸起筷子就欲夾上一塊。
他就不信了。
一個聲名狼藉的女藝人,手藝怎麼可能比他好?!
“唉?”蘇瑤眼疾手快的將菜端走,淡笑道:“為了保持公正,吳大廚不如坐我的席位上,按照上一輪的順序品鑒。”
“這次,你來當這個評審如何?”
蘇瑤的話響徹整個錄製廳,眾人不知其意思。
吳舜眼下所有注意力都在蘇瑤手裡的鍋包肉上,哪裡有彆的想法,乾脆上了評審席,嘴上道了個好。
蘇瑤勾唇淺笑,端著菜走至評審席最左側,隻視線對上年輕男人幽綠眼眸的第一眼,她就格外識趣的往右走了兩步。
這位可是節目組的金主爸爸,之前就說過從不吃這道菜的。
隻蘇瑤還沒徹底離開,就聽那人開了口,聲音低啞,充滿興致,“菜端回來,我嘗一口。”
蘇瑤:“……”
吳舜:“……”
評審團&觀眾們:“……”
Hello,金主爸爸您有事嗎?
之前不還說自己最討厭鍋包肉這道菜,從不入口的嗎,現在是幾個意思?
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