18、糖醋排骨(2 / 2)

才第一天,宋衍決定不能那麼快暴露自己的目的。

更何況,他們才到國外,時差還沒倒過來,做的菜不好吃,他可是會拒絕的。

……

最終。

蘇瑤還是決定自己買食材回去做。

他們才拿到車,總得把裡麵所有的東西都試一試才行。

“行,你晚上打算做什麼菜?”

宋衍肉眼可見的鬆了一口氣,主動上前接過蘇瑤手裡的小推車。

有人推車,蘇瑤也不客氣。

她目光掃過價格便宜的各種肉類,沉吟片刻後道:“糖醋排骨,黑椒牛肉粒,酸辣土豆絲,再來一個番茄蛋花湯怎麼樣?”全是家常菜,製作簡單,出鍋也快。

“好!”

宋衍應答的爽快,當蘇瑤拿到包裝好的排骨後,又伸手拿了兩份,直言七個人分量得多做些,綠眸微微發亮,殷勤的不像話。

蘇瑤讚同點頭,迅速挑選簡單易做,好吃又耐儲存的食材。

林炎其&何遠航&季安文:“……”

hello?

你們就沒想過問問其他隊友嗎?

這一刻,三人都覺得他們可以組成酸菜魚組合出道了。

又酸,又菜,又多餘。

……

挑挑選選半籃子,不知去哪的喬曼琳和溫玉姍姍來遲,推了一籃子的東西過來。

其中泡麵占了大頭,一眼看過去,各種口味都有。

而其他的,也都是一些麥片,牛奶,餅乾。

季安文一言難儘,“怎麼都是挑的速食?我們不是準備自己開火做飯嗎?”

這玩意兒又貴,包裝又占地方,怎麼挑這麼多。

“旅遊路上嘛,總有累的時候,吃簡單些也挺好。”喬曼琳絲毫不覺尷尬,她目光落在蘇瑤的車籃子裡,笑道:“剛好,買了排骨和牛肉啊,我在家就經常做這兩菜,要不晚上我給大家露一手吧?”

“或者,我幫蘇瑤的忙?”

旁邊溫玉也柔柔道:“我也可以幫忙的。”

說完,二人齊齊將目光投向了季安文,這可是她們複仇聯盟的成員,胳膊肘可不能往外拐!

“其實我覺得吧……”季安文為難道:“你們三個一塊不是更省事嗎?遠航哥,炎其你們說呢?”

猝不及防被拉下水,兩人表示誰做都無所謂,反正他們不會弄。

眼下情況很尷尬。

宋衍目光沉沉,“挑這麼多速食品,你確定自己會廚藝?”

喬曼琳挑眉道:“當然。”

蘇瑤不知道自己那句話得罪了二人,看著對方毫不退讓的態度,她選擇後退一步道:“不如我們分時間來吧,一人負責一天行嗎?或者一人一道菜都行。”

彆的事情蘇瑤無所謂。

但動她的菜,不行。

對蘇瑤來說,菜就是她的作品,動這個作品的隻能是父母,師父,以及未來的愛人,除此之外的人想動她的菜?

不可能。

好不容易看到一向無所謂的蘇瑤露出這幅神情,喬曼琳哪裡肯放過,她還想更過分一些,最好是逼得蘇瑤當場破口大罵,開撕才熱鬨。

喬曼琳張張嘴欲要說今天自己負責今晚的飯菜,可想起自己學了幾天,也就會清水煮白菜的手藝……

她啞聲道:“行,那就一人一天吧。”

“好。”

蘇瑤二話不說就答應下來,沒有半點不爽的神色。

唯獨宋衍莫名黑了臉,推著小車去結賬。

喬曼琳完全沒Get到旁人的情緒,心慌慌的想隔天要怎麼辦。

她總不能明天就做一份水煮菜完事吧?

怎麼辦。

在線等,挺急的。

……

因為這件事鬨的有點不好看,一群人結賬的時候,看著長長的結單,識趣的沒有多做聲,喬曼琳咬牙付了款。

直到車抵達他們第一個停留的營地,僵硬的氣氛依舊沒能回暖。

一行人下車透氣。

蘇瑤抬頭眺望遠方的大片綠色,尚有些陰鬱的心情轉好。

“嗨,遠道而來的朋友們,歡迎你們來到綠意營地,請問是需要補給還是住宿呢?”

營地負責人是個笑露八齒的帥氣男生,他麵露笑容迎了過來,熱情推銷,暗自搓搓手,這是來大單子了啊。

這麼多人,還有攝像機呢!

宋衍眼都不眨的說:“住宿。”

“幾間房呢?”

宋衍轉過頭問喬曼琳:“錢夠開幾間?”

喬曼琳:“……”

一間都開不起來。

誰能想到她下午為了報仇所以跟蘇瑤慪氣,直接花了將近五分之一的經費?

尤其是那些好看的小碟子,杯子,速食什麼的,很貴好不好?

喬曼琳語塞,她躊躇道:“不是出來自由行嗎?也未必要住宿,不如我們晚上睡車?天氣也還行,睡外麵也可以。”

眾人抬頭看著陰雲密布,馬上要飄小雨的天,沒吱聲。

長長的結賬單他們心裡有數,現在喬曼琳的反應自然也在情理之中。

宋衍似笑非笑望了她一眼,碧眸嘲色明顯,和負責人員改口說是補給,並利落的交了管理費。

帥氣男生並不失望,很愉快的給他們辦了手續。

這六個人是不需要,可不代表他們身後的人不需要啊。

不到一天的時間,車還是新的。

之前在拿到車的時候眾人都有過係統性的學習,這會兒林炎其和何遠航負責充電,季安文和溫玉負責灌水,喬曼琳換下穿了一天的高跟鞋,趁著天還沒完全黑,找地方拍照。

宋衍倒是不知道為了什麼事找導演組商議,人不見了蹤影。

……

蘇瑤負責今晚的夥食,帶著東西直奔廚房而去。

天色已晚,這個點正是選擇在這個營地休憩的家庭們開火做飯的時間。

蘇瑤連問了幾個人才找到廚房的位置,人才剛剛走進去,就聞到了極其熟悉的煙火味。

“竟然有明火。”

蘇瑤眼睛都亮了,嗅著空氣裡夾雜的各種食物香味,渾身舒暢。

“嘿,小姑娘,這不是你該來的地方。”自蘇瑤身後傳來了一道提醒,頭發半白,眼窩深邃的婦人友善道:“廚房油煙味太重了,小孩子可不要隨便過來,防止燙傷。”

婦人外貌看起來不過四五十歲的年紀,氣質優雅,聽她一口純正的英文腔調就知道不是本地人。

蘇瑤還是第一次因為臉嫩被認成了未成年。

高興之餘,不免解釋道:“謝謝,我今年20,不是小孩了,這次來廚房看看,稍後需要為我的朋友們製作晚餐。”

“……你是成年人?”

婦人一臉不信。

蘇瑤指了指旁邊的隨行PD,又給她看了看自己拎著的食材,耐心解釋自己在錄製一檔旅遊綜藝,真成年了。

婦人這才相信,她又與蘇瑤交談了幾句,當得知她來自中國時,深褐色的眼睛頓時充滿期待:“我知道,中國美食非常好吃,世界各地都有唐人街,我曾吃過正宗的中國菜,現在依舊記憶深刻。”

“謝謝。”

蘇瑤笑眯了眼,為中國菜在世界上的影響力感到自豪。

“那不如你就在我旁邊的位置做菜吧?我們還能聊聊天。”婦人伸出手道:“我叫洛蘭,英國人。”

“蘇瑤,中國人。”

二人交換名字後相視一笑,一並在灶台前忙活開了。

綠意營地的收費並不便宜,但它完善的相關配置令一眾旅客們覺得很值,免費提供的廚房有明火,灶台,不遠處兩個水龍頭可以免費使用清水,這對蘇瑤來說省了不少事。

晚上的菜色早已決定好。

隻有糖醋排骨和黑椒牛肉粒兩個大菜。

糖醋排骨得熱乎的才好吃。

自然,牛肉是蘇瑤第一個處理的對象。

蘇瑤拆了牛肉的包裝湊近嗅了嗅,並沒有聞到什麼異味,她這才勾唇一笑,將肉改刀醃製。

“蘇,你今天做的什麼菜?”

因身邊看著跟未成年人似的小姑娘手腳太過麻利,洛蘭決定問一問。

蘇瑤道:“糖醋排骨和黑椒牛肉,排骨是用豬小排製作出來的菜肴,酸酸甜甜,很下飯的那種,牛肉就是普通的黑椒味。”

洛蘭豎起大拇指,“雖然我沒嘗過,但我覺得你做菜一定很好吃。”

蘇瑤疑惑問:“為什麼?”

洛蘭微笑道:“在選擇陪伴丈夫旅行之前,我也曾是不少知名餐廳的常客,你身上有著我曾經過的一種……嗯,氣質,大概是大廚的氣質?和他們很像。”

一種很難形容,見了之後卻又不得不將二者聯係起來的感覺。

被人誇,蘇瑤自然是高興的,她笑眯眯道:“謝謝誇獎,等會兒菜出鍋,洛蘭你先幫忙試試菜?”

“OK。”洛蘭答應的很爽快,她看看自己的鍋,爽朗道:“稍後我請你嘗嘗我做的意麵。”

“那就這麼說定了。”

舒心的做菜環境讓蘇瑤忘記了今天一些不愉快的事,動刀的速度竟無比輕快。土豆去皮改片切絲,整齊劃一的‘噠噠噠’聲音直接引來周圍所有人的側目。

然而本人卻恍然沒反應似的,切完土豆絲轉頭摸了個紅潤番茄,右手持刀那麼一刮,一層薄薄的外皮褪了下來,不見半點多餘的磕碰。

“……這也太不可思議了。”

洛蘭離的最近,震驚的看著眼前一幕,忍不住發出讚歎聲。

就連一直在旁邊忠實扛個攝像機的隨行PD也驀地手一抖,大為震驚,他之前還隻當蘇瑤改了個人設重頭再來而已,誰知道人是真的會做飯呐。

這刀工,沒個幾年功夫他絕對不信!

還有。

蘇瑤不是被扒出沒上過大學,還是個學渣嗎,可如今與外國人流利對話的淡定從容是怎麼回事?!

……

外界的聲音蘇瑤慢慢聽不到了。

她全部注意力都集中在鍋裡的菜上,酸辣土豆絲要求土豆絲口感脆而熟透,青椒的辣與醋的酸結合在一處,儘顯風味又讓人胃口大開,所以,這道菜的重點在於火候。

番茄雞蛋湯講究的湯色清亮,雞蛋嫩而不老,成形而不散,要的就是湯燒開後關掉火,再倒入打散的雞蛋。

而黑椒牛肉粒要的是肉質嫩滑,調味略重,裹芡適量。

有明火的情況下,家常菜出鍋非常快。

不過一眨眼的功夫,接連三道成品菜擺在了一旁,散發著寥寥熱氣,香味瞬間吸引了周圍一圈人,就連隨行PD走南闖北,嘗過不少美食佳肴,可眼下聞著這股香味,都沒忍住吞了吞口水。

“咕咚——”

一聲清晰可聞的聲音從身後傳來。

蘇瑤正為菜出了鍋,沒人來拿的事情感到發愁,聽著這聲音,當即轉過身,小聲誘惑道:“大哥,幫我去喊一下人,今天請你吃晚餐行不行?”四菜一湯,她都是拋著量做的,多一個人,應該夠。

隨行PD:“……”

你這是在紅果果的引人犯罪!

他缺的是一頓飯嗎?

他……

內心再呐喊的堅定,隨行PD的紅黑臉忍不住遲疑了。

“蘇瑤,菜做好了沒。”

不耐煩的催促從廚房門口傳來,餓了一天的宋衍黑著臉大步走來,碧眸幽暗而深邃,緊抿的嘴角和微皺的眉頭明明白白告訴外人他現在很不爽!

“出鍋三道菜了,隊長你叫人過來端啊。”

蘇瑤朝他招招手,全當沒看到那臭臉。

宋衍掃視灶台一眼,“糖醋排骨還沒做?”

“快了快了,彆催。”蘇瑤熟練的刷完鍋,放回了灶台,耐心等待鍋內水分蒸發的時候,拿了副乾淨的碗筷,每道菜都夾了一點放碗裡遞給他道:“你嘗嘗其他幾道菜,看看味道如何?”

“嗯。”

近在咫尺的美食散發著香味,宋衍輕哼了一聲接過來,慢條斯理的吃著。

新鮮出鍋的菜熱乎又好吃。

隻是到底跟調味品有關係,宋衍嘗了兩口,依舊嘗到了點瑕疵。

他吃掉碗裡的牛肉粒和土豆絲,毫不客氣的給出評價:“兩道菜刀工不錯,火候也合適,土豆絲沒的挑,酸辣度正好,牛肉粒的黑椒味有些不足,醃製的時候量少了,少了點醬香。 ”

蘇瑤:“……”

嘖嘖嘖,她還以為能騙過宋衍這個貓舌頭。

誰知道這一嘗就嘗出來了?

蘇瑤不信邪,乾脆也不讓宋衍去送菜,直接拉著他說:“那就先彆急著走,嘗嘗糖醋排骨。”

“行。”

宋衍求之不得,乾脆在旁邊站樁,看著蘇瑤動作。

與宋衍到底打過好幾次的交道,蘇瑤再看不出他同樣是個超味覺者怕就是個傻子了,反正不管人進這節目是為了什麼,這會兒留著當個品鑒機器絕對沒毛病。

其實糖醋排骨嚴格意義來說它不屬於任何菜係,但它同時也能歸類到各類菜係裡去。

因為‘糖醋’本就是中國各大菜係都擁有的一種口味。

就拿糖醋排骨來說,做法不同就能歸到不同的菜係,比如放番茄醬的,那一定是滬菜,油燒,則變成了浙菜,但如果用的是炸製收汁,當成涼菜,那必然是川菜的做法。

淮揚菜又偏愛蔥燒。

糖醋排骨做法多樣,可她今天沒買到合適的醬油,要想做這道糖醋排骨,隻能用炸煸的法子給排骨上色。

醃製,進鍋油炸。

足足炸了四五次,所有排骨才處理完畢,每個圓滾滾胖乎乎的排骨都呈現出漂亮的金黃色,在鏡頭裡格外勾人,肉的香味也傳遍了整個廚房。

蘇瑤絲毫不知道自己吸引了周圍所有人的注意,起了油鍋,調到小火的狀態下慢慢熬糖。

她當初學這道菜的時候沒少練,但在她的嘴裡,最後出來的味道永遠是一模一樣的糖醋味,根本嘗不出有什麼區彆。

以前她沒少在父母的盯梢下背菜譜,直到做出最完美的一道糖醋排骨,她連多少克的排骨需要多少的糖醋汁都記得清清楚楚,永生難忘。

可現在……

她的味覺終於達到父母所要求的敏銳,但她憑感覺做出來的糖醋排骨他們卻再也嘗不到了。

“在想什麼?”

眼看著攪動糖塊的鏟子速度變慢,宋衍低聲提醒了一句。

蘇瑤飛快眨眼道:“沒什麼,炒糖色就要這樣。”

宋衍:“……”

這突如其來的傷感,騙誰呢?

宋衍沒拆穿,隻眼睛直勾勾的盯著鍋。

“滋啦——”

排骨入鍋,發出不小的動靜,焦糖的香味明顯。

蘇瑤恍若未聞,借手臂肌肉的力量迅速將鍋內的排骨與焦黃的糖色均勻混合,唯恐慢了一步,底部糊了鍋。

因為七個人的分量,蘇瑤直接做了兩份排骨,加起來足有三斤的重量,所以這一顛鍋,手腕受到的壓迫感很明顯,並不是很輕鬆,不過顛了幾下,蘇瑤的額頭就沁出了一層細密的汗珠,後背也逐漸濕熱。

宋衍見狀垂在褲腿縫隙的雙手微抬,隻看清蘇瑤眼中的專注後,又放了回去。

對一個廚師來說,鍋,鏟以及菜刀就是他們的武器,他這會兒去幫忙,對人來說無疑是一種挑釁。

還不如安靜等著吃。

宋衍碧眸掃過鍋裡呈金黃色的排骨,心中期待感更甚,即便這道菜還沒做完,但他就覺得應該難吃不到哪去。

“嘩啦——”

糖與炸製過的排骨均勻混合均勻,蘇瑤取過放置在旁邊的米醋迅速沿著鍋邊澆了下去。

糖的甜,肉的香,以及的米醋的酸。

三種味道結合在一處,散發出誘人的香味。

而蘇瑤還在翻炒不停,幅度大到旁邊的洛蘭險些以為這個小姑娘要將鍋裡的菜顛到天上去!

就在洛蘭擔心這件事會成真時,蘇瑤看著鍋內顏色飽滿,糖醋味已然融合在一處的排骨,滿意地關了火,一大份糖醋排骨將足有臉那麼大的陶瓷碗裝的滿滿當當。

最後一塊排骨出鍋時,糖醋汁戀戀不舍的與鍋鏟親吻告彆。

蘇瑤完全沒看到這一幕,隻拿出筷子迅速夾了一塊遞宋衍嘴邊,眼神忐忑道:“你先嘗。”

“好。”

宋衍嗜甜,糖醋排骨這道菜簡直在他的味覺上瘋狂蹦迪,這會兒也沒管周圍有人看著,機器拍著,直接張嘴吃掉筷子上的那塊糖醋排骨。

幾乎是瞬間,他那陰沉沉的碧眸閃閃發亮,嘴也忍不住上下咀嚼。

三秒鐘後。

宋衍伸手放在下頜處,薄唇微啟,吐出一塊光潔的,不帶半點醬汁的骨頭。

他舌尖飛快的掃過唇角,喉結滾動,“再來一塊,還沒嘗出味來。”

“哦,好。”

蘇瑤信了,又夾了塊排骨送到他嘴邊。

一個敢喂,一個敢接。

旁邊洛蘭早就看呆了,這會兒捂著嘴竊笑,心想蘇哪裡需要她來幫忙試菜哦,這不是有個現成的對象嗎?

被忽略的隨行PD:“……”

機器拍著,綜藝錄著。

你們就算私下有那麼一腿兩腿,三四腿的,如今眾目睽睽,就不能自我控製一下?

再怎麼的,也求求你們考慮下我的感受吧。

餓肚子就算了,現在還要被塞一嘴的狗糧?

這活兒,還能不能乾了啊!

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