廚房裡香味彌漫。
鍋貼出鍋前的香味很濃鬱, 喬曼琳因為怕被油給崩了一直站蘇瑤身後,這會兒聞著肉香的味道也止不住的探頭問:“怎麼樣,怎麼樣, 是不是該出鍋了?”
鍋底的火力被蘇瑤利落轉小。
她數著時間掀開鍋蓋,往裡頭撒了把芝麻,“對, 第一鍋能吃了, 曼琳你先嘗個味道?”
“這怎麼好意思吃獨……”
喬曼琳的客套話在看清鍋內漂亮的鍋貼立馬咽了後麵那個字。
彆問, 問就是饞。
蘇瑤輕夾了兩個新鮮出爐的鍋貼放小碗裡遞給她道:“慢慢吃, 小心燙。”
“嗯, 謝謝。”
喬曼琳接過碗, 小心翼翼的伸出筷子戳了戳裡麵的兩個小金元寶。
看得出蘇瑤平時在家的確沒少下廚,兩個鍋貼的外形幾乎一模一樣,麵皮擀的很薄,又是做的全捏邊, 喬曼琳夾住一顆在空中觀察,甚至能看到底下的肉餡和流淌的湯汁。
麵皮薄的離譜,但底部的金黃色焦脆, 用筷子尖尖稍稍觸碰, 就發出“DuangDuang”的沉悶聲,可以想象這入口該有多脆。
“真漂亮……”
喬曼琳發出一聲讚歎,口舌生津。
張口咬下一個邊邊,一半焦脆, 一半柔軟,裡麵濃鬱的湯汁順著小口子迫不及待的湧出,即便喬曼琳有收到蘇瑤的提醒,這會兒也因為自己沒忍住吮吸的原因, 被燙了一下。
“嘶——”
喬曼琳發出小聲的倒吸氣,連忙張嘴哈氣,略有些狼狽。
蘇瑤真忙著第二鍋,轉頭就看清人瘋狂哈氣,顯然被燙的不輕,蘇瑤又好笑又有幾分心疼,將自己水杯遞過去道:“涼的,喝兩口降降溫。”
“嗯嗯嗯……”
喬曼琳眼角含淚的喝了幾口涼水,這才慢慢將咬破的那個鍋貼吃完,忍不住滿足的喟歎,“我已經很久沒嘗到這個味道了,想沒出道之前,早餐就是一份鍋貼配上豬血湯,真是神仙也不換!”
“曼琳是上海人?”
“對。”
熟悉的家鄉美食令人懷念的同時,也勾起了那些童年回憶。
喬曼琳珍而又珍的將那個包菜肉餡的吃完,眼底情緒不明。
許是包菜豬肉餡兒的味道太像了,又許是蘇瑤彎腰做早餐的身影太過沉穩,突如其來的傾訴欲讓喬曼琳脫口而出道:“蘇瑤,其實你現在彎腰做鍋貼的模樣特彆像我媽。”
蘇·喜當媽·瑤:“……?”
猝不及防,喜從天降。
喬曼琳完全沒發現蘇瑤僵硬的身體。
她也不嫌臟的倚靠在灶台前,垂眸落在碗中的鍋貼上,口吻懷念道:“其實大家都知道我出身不好,小時候就是單親家庭,現在嘛,是個孤家寡人,但有些味道是真的刻在了骨子裡……”
比起其他人,喬曼琳既是不幸的,也是幸運的。
她出生就沒見過跟著情婦跑了的父親,從小跟著母親長大的,現在單親家庭比比皆是,還有人傳閒話,更彆說是二十年前了。
一個女人帶著一個孩子,生活的艱難可想而知。
尤其那時候母親的家裡對她極為失望,一直要求她放棄孩子,轉頭再找個男人嫁了,總好比被個孩子拖累的好。
比起自己的未來,一個孩子又算什麼呢?
可就是在這樣的壓力下,喬曼琳的母親也沒想過放棄她,反而咬咬牙借了一筆錢支了個攤子做早餐,主打的就是鍋貼和豬血湯。
豬肉大蔥的,牛肉餡兒的,還有一個口味就是包菜擦絲,混著豬肉做成餡兒的,就是喬曼琳剛剛吃的那種口味了。
做早餐其實很辛苦。
四點起床,五點熬湯,六點就要把攤子支棱起來,開始這一天的生意了。
沒了父親的喬曼琳早熟,又因為家裡沒人照顧,母親什麼時候起床,她也跟著起床,然後換上衣服跟著去小食攤,每天看著來來往往的人群。
那些年裡,喬曼琳吃最多的就是包菜肉餡兒的鍋貼。
不是因為她喜歡,而是它是最便宜的。
偶爾母親心疼她,想給她換純肉餡兒的,小小年紀的稚童也會迅速的抱住母親,在她油膩膩的,滿是油煙味的圍裙上蹭蹭說:“我不喜歡吃牛肉,豬肉大蔥的吃了會有味道,會變成一個大臭臭~”
每當這時,母親就會附身給她一個響亮的親親,臉上是熨帖的笑容,背後夾雜著一絲心疼。
年輕時的母親微笑起來是什麼模樣的?
喬曼琳現在已經記不清了,家裡那些僅留下的照片也大多是發了福,臉上布滿皺紋,慈祥笑著的形象。
小小孩童一年年長大,下定決定要出人頭地,多賺錢,對母親好。
可惜樹欲靜而風不止,子欲養而親不待。
再之後,易胖體質的喬曼琳再想嘗鍋貼的味道幾乎就是癡人說夢,彆說麵食了,就是豬肉,經紀團隊都嚴格要求她少吃,最好不吃。
而蘇瑤做的包菜肉餡的鍋貼和記憶裡的口味很像,卻又有了點不同……
“很好吃,味道很棒!”
喬曼琳背過身抹去那點淚水,不肯示弱,她轉過身後,像是突然像是想明白什麼似的,主動挽住蘇瑤的手,一臉認真道:“一起包吧,順便也……”教教我。
剩下的話未說出口。
蘇瑤已經完全明白了她的意思,給她劃了一小片地方,每一個步驟都慢慢教著。
嘴裡還有著淡淡的包菜肉餡的鮮甜,喬曼琳站在蘇瑤身邊,看著手心裡的圓白麵皮,內心格外的平靜。
從前母親擔心她的學業,從不讓她插手小攤的上的事。