溫玉捂住通紅的臉,像隻脹氣的小河豚氣鼓鼓道:“你才剛長大了呢,我這是為了集體做打算,而且太晚了也懶得搬箱子,哼!”
傲嬌的小表情惹得眾人哄笑不已。
剩下的那鍋麻辣味的豬蹄也沒有逃脫人類的手掌,睡之前,每個人就著它配了一碗米飯,連湯汁都沒放過,那香味惹得周圍紮營的外國家庭止不住的探頭往他們這邊看。
至於蘇瑤之前設想的速食?
嗬。
飯全沒了,他們還沒想起過這一茬呢。
一夜無話。
隔天起床後,幾人訓練有素地收拾好東西,而蘇瑤看著昨晚上吃太膩,又吃的晚,早上直接做了份青菜肉泥粥配上一份清爽的涼拌小菜。
飽腹,也清淡。
一行人吃的讚不絕口,蘇瑤卻沒閒著,趁著房車排汙水,蓄水電的時間,抓緊時間在外頭炒米。
“做什麼呐?”
喬曼琳和溫玉現在全然是蘇瑤的小跟班,成為新晉的左右護法,幾乎寸步不離。
就連蘇瑤今天的服道化,都是兩人一手包辦,一套修身的天藍色吊帶碎花裙,搭配白色網狀坎肩,頭發也做了個小長卷,旁邊彆了個水晶發夾,整個人看上去漂亮極了。
至於蘇瑤本人嘛……
謝邀。
雙手不停,忙著製作粉子。
“什麼粉子?”溫玉問:“我就看見你炒這大米都炒好幾分鐘了。”
“是啊,還怪香的,是做小零食嗎?”
“炒米?!”
“對對,你也吃過啊。”
“百分百吃過嘛,小零食,五香的是我最愛。”
兩人一句搭一句,句句不離吃的。
蘇瑤一邊注意火候,手上沒停歇息,溫聲解釋道:“不是做的小零食,想著磨一些米粉,之後做菜用,多做一些,做飯的時候會快很多……”
這也是昨天夜裡蘇瑤突然想到的事情。
在旅途中,每個行程其實都是不可預料的,如何用最短的時間做最快,也最簡單的菜對蘇瑤來說就比較重要了,現在如此,以後開餐廳了同樣如此。
動輒一兩個小時的製作時間,廚子等得起,但客人等得起嗎?
答案是否定的。
於是她靈光一閃,就想到了一個萬能的蒸菜伴侶——米粉。
“啊!這個我知道,蘇瑤是不是想做粉蒸肉?”溫玉驚喜道:“我在杭州那邊吃過荷葉粉蒸肉,可好吃了,蒸出來的肉又軟又嫩,入口就化呢。”
“唔……差不多,但也有區彆。”
蘇瑤想了想說:“同樣的食材和做法,在不同的地域口味都是不一樣的,粉蒸肉是地道的江西菜,那邊講究的原汁原味,當地就是肉活著米粉上汽蒸就行了。”
“至於荷葉粉蒸肉嘛,因地製宜,那邊最大的美景就是西湖了。”
“年年夏季荷花盛開,荷葉滿湖,用荷葉包裹著一塊蒸,會有股淡淡的荷葉香,算是融合了當地的特色……”
但要換成是川渝?
那裡麵必定是花椒占比明顯,口味偏麻。
“感情一道菜還有這麼種說法呢。”
溫玉平時在家十指不沾陽春水,聽了之後新奇的很,她眨巴著眼睛問:“那這道菜應該挺有名氣啊,是中國八大菜係裡麵的嗎?”
說到這個,蘇瑤坦誠的搖搖頭,一臉可惜道:“它還真不是,粉蒸肉屬贛菜係,這菜係的文化源遠流長,時間蠻久了,但江西那邊方言差距大,每個地方的特色菜都不一樣,所以風格沒辦法統一在一處,沒能入列。”
她想了想,又補充了一句:“不過它一直都是被稱為國內的第九菜係,江湖地位還是有的,估計再過段時間就能被列入其中了。”
每道菜後麵所代表的地域文化,一直是蘇瑤在不斷學習的東西。
讀萬卷書不如行千裡路。
像以前的她就是背菜譜背再多,遠沒有親自到地方嘗一口特色菜肴來的感觸大,有些東西明明沒有刻意去了解,可一旦談起來,心中突然會生出一個念頭——
哦,原來說的是它啊!
難怪這麼熟悉呢。
“啊,原來如此。”
喬曼琳和溫玉倆人聽後忍不住點點腦袋,感覺自己明白了什麼,又好像什麼都不明白,菜嘛,好吃就行。
兩人不去糾結這點小事,乾脆站在鍋前看著裡麵的米粒翻騰。
乖巧蹲的模樣恍然讓蘇瑤有些懷念。
實不相瞞。
這兩人現如今的模樣跟以前找蘇瑤玩的小夥伴一模一樣,眼神中就透露著四個大字:不覺明厲。
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