孟田芬最初還不肯說,不過在蘇音的連番追問下,她磨不過,最終還是說出來。
餃子攤生意火爆,自然也引起了工地周圍其它商家的注意。沒多久,他們也跟著上了餃子,而且價格更便宜。
“咱們賣五塊,他們賣四塊五。等我們把價格調到四塊五,他們那邊也都變成四塊。”
不僅如此,其中還有人推波助瀾。
蘇四一直記得餃子攤開張頭天所遇到的難堪,這會積極地帶工友們去周邊吃。理由更是冠冕堂皇:便宜!
好脾氣如孟田芬,提起這事也氣到不行。
“真沒見過這樣的!”
蘇音讚同地點頭。
蘇四在工地上的活還是她介紹的,小隊負責人是他爸,不說討好著點,反過來為了一時意氣之爭做出這種吃裡扒外的事。
隻能說智商堪憂。
蘇音有些不舒服,重活一回,不舒服她向來不會忍著。
“他這樣的,直接開回家吃自己不就行了?”
眼不見為淨。
孟田芬被女兒簡單粗暴的處理手段驚住了,想了想,她麵露遲疑:“都是一個村的,低頭不見抬頭見,還連著親,這樣不好吧?”
蘇音冷哼一聲,“他做這些不要臉事的時候,怎麼沒想過大家是親戚,而且還是我們好心帶他出來乾活?”
的確是這個道理。
孟田芬低頭,神色間有些為難,“哎,總覺得磨不開麵子。”
蘇音理解她的感受。
前世的她也是如此,遇事不分對錯,而是先為他人的麵子著想,一次又一次地位彆人委屈自己。
結果換來了什麼?
重來一次,她算是大徹大悟。
一味的軟弱,對方非但不會感激,反倒認為你是軟柿子。自己有道理的事,就要據理力爭。
不過這樣開除蘇四,太便宜他。
腦子一轉,她想到中午飯前幫廚時,葛叔傳授的那兩招。
一招是熬高湯,另外一招就是如何調餡。
雖然調得不是餃子餡,但也有異曲同工之處。不過一點小竅門,做出來的東西卻新鮮、鮮美很多。
“媽,先不提這事,我覺得咱們不該降價。”
孟田芬:……
“現在跟著便宜點都賣不出去。”
“那也不能賠本賺吆喝。”
孟田芬搖頭,“哪裡賠本,那些菜和肉才幾個錢,賣四塊錢其實也還賺。”
蘇音卻不讚同她這種算法:“不能這麼算,你和大伯娘還有大舅媽,大老遠來城裡,起早貪黑一個勁忙活,才賺那仨瓜倆棗,還得受人氣。要這樣,還不如舒舒服服呆家裡,看看電視喝喝茶。”
“這不……能賺一點是一點麼?”
“媽,我就是為你們覺得不值。”
孟田芬不說話了。她知道女兒的孝心,可現實擺在那。
客廳內陷入沉默。
片刻後,蘇音重新挑起話茬,“媽,客不在多而在精。以前我們賣五塊,一碗餃子賺兩塊多。現在賣四塊,才賺一塊多。我寧願少包一半餃子,既省事,賺得錢又不會少。”
孟田芬也能算過來這賬,不過,“傻孩子,現在賣四塊,人還是一直在跑。要再升到五塊,那人不全跑光了?”
“不會的。”
蘇音神色間滿是篤定,“我有辦法。”
她的辦法,自然是把餃子做好吃點。
作為大吃貨帝國,華國人向來無法抵擋美味。最直觀的例子便是葛叔的私房菜館。路邊小餐館幾十塊錢就能吃飽,和平路8號十倍百倍的價格,但依舊有人趨之若鶩,捧著錢還得看主人心情。
當然,她也沒想賣那麼貴。
在孟田芬將信將疑的目光中,母女倆去了附近農貿市場,采購了一些調味料。
作為一名專業而考究、對美食精益求精的大廚,葛叔中式庭院後院一堆壇子,醬醋等調味料均為自己手工釀造。
蘇音當然沒這條件,但葛叔傳授了她個秘方。市麵上能買到的幾種不同的調味品,按一定比例兌起來,味道會更好。
采購好後,蘇音也跟著嘗試起來。
等弄得差不多,劉金香和孟舅媽也回來了。兩人神色間都有些疲憊,仔細看過去,還帶著些頹喪。
不過很快,這股頹喪一掃而空。
“這麼香?”
新包好的一盤餃子上桌,劉金香本來沒多少興趣。
這段時間搞餃子攤,她天天吃餃子。各種餡輪換著吃,真心吃夠了。
不過大侄女的麵子不能不給,夾起來一個,放到嘴裡。咬破餃子皮後,瞬間她眼睛亮了。
隨便咀兩口咽下去,她迫不及待又夾起一個。
邊吃著,順便含混不清地朝孟舅媽打招呼。
“這個好吃,快過來嘗嘗!”
看她那副好吃到不得了的樣,孟舅媽夾起來一個。反應雖然沒有那麼誇張,但也差不到哪兒去。
“音音搞得?”
“恩。”
蘇音點頭,避開重點解釋下:“我改進了下調味料。”
蘇音也不是第一天有本事了。不管學習成績,還是待人接物上的成熟,總之在蘇、孟兩家大人心目中,她根本就不像是個小孩子。
如今再弄出個秘方,大家也都見怪不怪,根本沒往深處想。
一口氣吃完一整盤餃子,三位中年家庭婦女臉上難掩喜色。
“大伯娘、大舅媽,明天開始,咱們餃子價格升上去。還是五塊錢一碗,雷打不動。”
劉金香猛點頭,快言快語,“不便宜,就按原價賣,愛吃不吃。”
說完又憤憤不平,“等生意好了,我把裝錢那泡泡糖筒蓋拍蘇四那鱉孫臉上!”
“好,就這麼乾!”
蘇音眼睛發亮,對大伯娘後麵這句話表示讚同。
其實中午剛聽孟田芬說完事情經過時,她就有這種想法。
現在餃子攤生意不好,攆走蘇四倒像是惱羞成怒。等過段時間,生意恢複紅火,狠狠打他的臉後再攆走,效果隻會更好。
陷入低迷的生意出現轉機,全家人喜氣洋洋。
這天晚上,所有人睡得很好。蘇音定好鬨鐘起來,趕過來跟大家一塊忙活。
幾人臉上一掃前幾天頹喪,重新變得精神滿滿。
孟田芬負責在家照看小正太,順便整理家務。劉金香蹬三輪車,大舅母騎自行車,三人一塊趕往工地。
還沒等到工地門口,迎麵就見蘇四拉著幾個同村民工上街吃飯。
看到他們,幾個同村民工紛紛彆過頭,神色間也有些不好意思。