看到不少觀眾對菜籽油的殘渣是否能吃、什麼味道感興趣, 蔚藍有些哭笑不得。
“等我說了菜籽油殘渣的用途，你們可能就不會想要品嘗它的味道了。首先，這種殘渣富含蛋白質和氨基酸, 可以用來改善土質, 肥沃土壤；其次, 還能把殘渣拿來加工, 製作成喂變異獸的飼料。”
【主播, 你怎麼不早說！天呐，我居然吃了飼料！】
【哈哈, 幸好我手慢。誰叫你們心急, 不等主播說完就偷吃。】
【感覺主播手裡就沒有東西不是能被再利用的，小到秸稈, 大到殘渣，全都被主播用在了種植和養殖上。】
【技術總結小組已經就位, 等直播結束後，我們會把今天的技術要領公布在星網上, 需要的小夥伴自取。】
四百多斤油菜籽, 一共壓榨了一百六十斤菜油；蔚藍將它們分彆裝進八個玻璃瓶容器中，每個容器裝滿也就是二十斤菜籽油。
所得的殘渣被蔚藍分成兩部分, 一部分用來肥土，另外一部分用來製作動物飼料。
最近家裡養的變異獸慢慢適應了新環境, 異常乖巧, 也是時候給它們一點獎勵了。
手裡有了菜籽油，蔚藍腦海裡浮現的第一件事就是製作熟油辣椒。
“今天我想給大家介紹一種調料，熟油辣椒。需要用到的調料如下：乾辣椒麵、香料粉、蔥白、薑、蒜頭、菜籽油。”
走進廚房, 蔚藍將需要用到的調料拿出來, 放在料理台上。
“製作方法很簡單, 鍋燒熱後倒入新鮮的菜籽油。油的量跟你們準備的乾辣椒麵直接掛鉤，主要是根據經驗來判斷，油量需要達到辣椒麵攪拌均勻成湯狀即可。”
剛壓榨好的菜籽油香味撲鼻，隨著油溫升高，浮在表麵的泡泡越來越小，直到最後消失。
“這些小泡泡是很正常的，你們不用擔心油的品質有問題。等小泡泡完全消失後，我們把切好的蔥白、薑片、蒜片倒入鍋中。這個時候切記用大火，會把它們炸糊的。切換成小火模式，將其炸乾炸黃，然後用漏勺撈出來扔掉。”
“我們主要是取蔥薑蒜的香味，這種方法也可以用在烹飪食材上。”
“關火並等待油冷卻至七八成熱，將煎熟的油倒進辣椒麵裡，沿著同一個方向邊到邊攪拌，油倒完後加入少量的香料粉。”
紀寒辰從旁協助，他按照蔚藍的吩咐緩慢將熱油倒入碗裡，蔚藍則用勺子將熟油和乾辣椒麵攪拌均勻，讓油的熱度將辣椒麵燙熟。
這個過程中，熟油碰到乾辣椒麵，發出嗤嗤的聲音，一股奇異的香味在空氣中擴散開來。
【哇！這個顏色看著好豔麗，我喜歡。】
【熟油辣椒應該很辣吧？聞著都嗆鼻，可我在拚命流口水是怎麼回事。】
【這次沒人敢偷吃了吧？不知道這種調味品要怎麼使用。】
【自從在主播的直播間裡嘗過辣味的食物後，我就喜歡上了這種味道。熟油辣椒，這個名字好貼切。味道聞起來又香又辣，實在是太棒了。】
就在直播間觀眾議論紛紛的時候，蔚藍已經定好了今天中午的菜單：涼拌兔丁、冷吃兔、跳水兔、紹子蒸蛋。
最後一道菜，完全是為了照顧直播間裡不會吃辣的觀眾，最後添加上去的。
公布了菜單後，蔚藍興致勃勃地朝兔圈走去。變異兔的體積比較大，一隻大約八斤左右。去掉皮毛和內臟，少說也有六斤。午餐就她和紀寒辰兩個人，殺一隻兔子足夠了。
選好了一隻肥美的兔子後，蔚藍將它交給阿叔拿去處理。
等待的間隙，她還去蔬菜園子裡采摘了自己需要用到的蔬菜和調料。
從田裡回來，阿叔已經按照蔚藍的要求，將兔子剁成小塊，分彆裝在三個盆子裡。
“今天的菜可能會有點辣，要是不能吃辣的觀眾不要勉強自己。我們先把剁得最小塊的這一份兔丁倒進鍋裡，加入蔥白、薑片、少量的食用鹽，大火煮開後轉小火燜煮約30分鐘。”
說著，蔚藍蓋上鍋蓋，請紀寒辰幫她把調料和蔬菜按照她的想法切出來備用。
“悄悄告訴你們一件事，我比較喜歡吃兔肉，尤其是今天要做的冷吃兔。現在，讓我們把另外一份兔肉倒進開水裡焯水。五分鐘後，用漏勺將兔肉撈起來，放在一旁備用。”
“鍋中倒入菜籽油，加入薑片、大蔥、花椒、八角小火炸出香味後將香料撈出不要。這個步驟是不是很熟悉，我製作熟油辣椒的時候用過同樣的方法，以後你們也可以用在彆的菜肴上。”
“下兔肉翻炒，加入少許鹽，將兔肉炒乾水汽。這個過程不要偷懶，要不停地揮動鍋鏟翻炒，讓兔肉均勻受熱。”
準備好所有調料和蔬菜的紀寒辰來到蔚藍身側，看著鍋裡被油炸得金黃的兔肉，忽然明白了蔚藍為什麼會這麼重視油菜這種植物。
菜籽油的香味比豬油更加霸道，尤其在油溫上來以後，跟食物發生一種奇妙的化學反應，充分激發食材本身的味道。
哪怕他天天跟在蔚藍身邊吃各種美食，也被鍋裡爆炒的兔肉吸引了所有目光。
【太香了！主播，鍋裡的兔肉就算什麼都不加，光是炒熟肯定都會很美味。】
【兔子搞起來！聽說這種變異獸很狡猾，難抓得很。你們誰有貨源，或者有抓捕變異兔的好方法，趕緊分享出來。】
【焦香四溢，菜籽油跟兔肉的香味融合到一起，簡直絕了！】
【除了流口水，我不知道自己還能做什麼。好想快點開飯，好想親口吃到兔肉。】
超倍高清鏡頭下，黃燦燦的兔肉散發著誘人的光澤。
每一次翻炒，鍋鏟與炒鍋親密接觸，就像是在演奏一曲特彆的音樂。
“接下來，我們要在鍋裡加入乾辣椒段。善意提醒一句，乾辣椒段下鍋前記得先用清水衝洗一下，一是去除泥沙，二是使辣椒段略微有些濕潤，翻炒時不容易炒焦。這個翻炒過程，大約持續三到五分鐘。”
有了乾辣椒的加入後，兔肉的味道得到升華，空氣裡的香味更加霸道。
就連自製力驚人的紀寒辰，都忍不住咽了咽口水。
“等乾辣椒炒香入味後，我們給鍋裡添加適量白糖，加醬油上色，千萬記得，翻炒的動作不能停。關火後加入少許醋，翻炒均勻後起鍋裝盤。這道香辣可口，外酥裡嫩的冷吃兔，就做好了。”
蔚藍裝了三盤冷吃兔，一盤專門拿給觀眾品嘗，一盤遞給紀寒辰嘗鮮，最後那盤她讓阿開送到餐桌上。
紀寒辰示意蔚藍歇一歇，先嘗嘗冷吃兔的味道，再繼續做菜。
儘管移動小屋使用的是可以自由調節室內溫度的材料，一大鍋冷吃兔製作下來，蔚藍的額頭依然沁出了細密的汗水，她的小臉難得爬上一抹粉色。
畢竟這麼長時間站在灶台麵前，她手裡翻炒的動作一直沒停過。
【辣辣辣，超級辣！我的舌頭，我的喉嚨……哇哦，太滿足了！】
【太爽了，要的就是這種滋味。越吃越想吃，越吃越好吃！】
【連我一個不喜歡吃辣的人，也被這道冷吃兔征服了。主播，它為什麼要叫冷吃兔？難不成放冷了更好吃？】
如願以償吃到自己最愛的冷吃兔，蔚藍幸福的眯起了眼睛，瞄到最新的彈幕，她的嘴角不由自主地上翹。
“這位觀眾說對了，這道菜之所以叫冷吃兔，就是因為冷了以後的風味更佳。當然，我個人還是更喜歡吃熱的冷吃兔。”
夾起一塊兔肉放進嘴裡，蔚藍嘗到了兔肉的嫩滑，也品到乾辣椒的香辣味。菜籽油的功勞不可小覷，它讓兔肉和香料完美融合，高溫爆炒鎖住了兔肉的鮮嫩，讓它的表皮焦香酥脆。
心滿意足地放下筷子，蔚藍開始製作另外一道跳水兔。
跳水兔的兔肉是不用焯水的，直接加入少量白酒、蛋清、少量食鹽攪拌均勻，然後在油溫七成熱的時候倒入兔肉翻炒，直到兔肉變白撈出備用。
“最關鍵的一步是炒料，油熱以後分彆加入紅椒、青椒、薑絲、花椒、醬油、大蒜、泡椒炒香，再摻水煮開，倒入之前炒好的兔肉。大火燜煮五分鐘，最後添加焯水的西蘭花和萵筍片。”
跳水兔出鍋後，蔚藍將最開始煮熟的兔丁撈起來，利用新鮮的熟油辣椒、蒜末、醬油、醋、食用鹽、薑末、蔥花、白糖，涼拌了一大盤兔肉。
可惜，沒有花生米，不然味道會更好！
帶著這樣的遺憾，蔚藍將之前炒好的肉紹子舀在蒸蛋上，一桌美味的午餐大功告成。
冷吃兔香辣酥脆、跳水兔鮮辣爽口、涼拌兔丁風味十足，搭配著入口即化的蒸蛋，蔚藍足足吃了兩大碗飯才放下筷子。
直播間裡的觀眾更是被辣得哇哇直叫，卻又舍不得放棄眼前的美食。