周掌櫃又微笑著補充了一句：“那位貴公子不喜歡喝粥。”
頓時有人發出沮喪的聲音。
“我正打算熬粥呢。”
“我也是，還想著熬肉粥的。”
比賽正式開始後，大家不再說話，各自都忙碌了起來。
白小芽看著發下來的菜，有一把狗牙菜，也就是所謂的苦菊。
還有一碗豆芽，是用黃豆發的，一塊火腿肉，一碟子豌豆，兩個雞蛋。
其餘的便是蔥薑蒜，茱萸辣子等調料。
打量完了所有食材，白小芽心中立馬有了主意。
她決定做煲仔飯，好吃又營養，做軟一點，不傷胃。
把食材清洗乾淨後，她將火腿放在鍋裡蒸，待蒸軟後，取出來切片，放置碗裡備用。
在蒸火腿的時候，她把米淘洗好放在水裡浸泡，火腿蒸好，米也泡好了。
接著再將洗乾淨的小砂鍋放在小灶上，鍋底刷上一層油。
這裡提供的是茶油，她就用的茶油。
刷完油後，她將泡好的米倒進去，往裡麵加水。水不能太多，沒過半根指節就行，然後往裡麵放上豌豆。
因為豆子耐煮，所以需要和米一起放入。
她蓋上鍋蓋，用布包著砂鍋的手柄，端起來煮，這樣方便掌控火候。
水開後，她一手端著砂鍋，一手用鍋鏟推動鍋裡的米，以防粘鍋。
在水快煮乾後，她掀開鍋蓋，快速往裡麵擺上豆芽和切片的火腿，再打一個生雞蛋在上麵。
這時候就不能再用鍋鏟攪鍋裡的米飯了，隻能端著手柄轉動鍋，一來為了鍋底受熱均勻，二來防止飯菜糊鍋。
煮個小半刻鐘後，打開鍋蓋，再淋上少許的油，然後讓燒火的把火熄了，用灶膛的餘溫繼續悶上一刻鐘。
趁著燜飯的功夫，她便去切蔥花，調汁子。
因為沒有耗油，隻能用醬油和鹽，再放上一點糖。
飯燜好後，她掀開蓋子，倒上調好的汁子，撒上少許蔥花，用勺子一攪拌，頓時香味四溢。
接著她用另一口鍋，把狗牙菜燙熟，用些蒜泥水、醋、香油、茱萸油和醬一調。
簡單的一道酸酸辣辣的涼拌狗牙菜就好了，配上香軟回甜的煲仔飯，令人食指大動。
吳大壯把火腿切丁和豌豆一起炒的，狗牙菜也是涼拌的，豆芽他沒用，煮了一碗蔥花雞蛋湯。
他偏頭看了眼白小芽做的，深吸了口氣，笑道：“將娘子，你這個火腿豌豆飯，聞著好香啊，我都想嘗兩口。”
白小芽笑道：“你的火腿豌豆看著也很好吃，不知道咱們能不能嘗對方做的菜，可以的話，一會兒我們交換嘗嘗。”
吳大壯直點頭：“好好好。”
時辰一到，所有人都停了。
大家目光一致地看著前麵，等候十位掌櫃的下來試吃。
作者有話要說：真的很抱歉很抱歉，這幾天家裡裝家具，一直沒能更新，我連電腦都沒開。
今天暫時先更一章，明天一定一定雙更，做不到我是狗！感謝在2021-09-0113:52:32~2021-09-0523:33:19期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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