“雨竹,我自己過吧,就一個人,隨便做點吃的,就對付過去了。”宋大海道。
“爹,這個不是早說好的?你就彆推辭了。”宋雨竹語氣堅決,不容反駁道。
宋大海臉上表情豐富,其中的滋味多種。
“哎,好吧。”宋大海歎了口氣,沒再反駁,隻不過心裡有些過意不去,挺不好意思的。
等宋大海走後,兩姐妹便忙碌起來,先將洗剝乾淨的雞,切成幾大塊,放入砂鍋中,滴入黃酒。
配上曬乾的香菇,薑片,枸杞等東西,加入水慢慢的燉著。
這個爐子是類似煎藥的爐子,宋雨竹專門讓人打造了一個,是用來燉湯的。
裡麵放著的是平時乾柴燒剩下的木炭,這會跳躍的明火,舔舐鍋底。
過了一會兒,就感受到香氣環繞,縷縷霧氣騰起。
掀開砂鍋蓋一看,裡麵的水沸騰著,簇擁著偌大的雞塊,香菇,枸杞,薑片,均是在沸水中跳舞。
接下來便是做第二道菜了,宋雨竹掃了水盆裡養的兩條魚兒,準備做成水煮魚,這比較考驗刀工。
好在回來後,連續做了這麼多天的飯菜,宋雨竹的手勢又恢複到從前那般熟練,利落。
撈了一條魚兒上來,左手按住,右手拿刀快速的刮著魚鱗片,洗剝乾淨後,切成薄薄的魚片待用。
鍋裡燒得火熱,菜籽油灑下後,花椒,辣椒,蔥段,薑片等等悉數落下,發出滋滋滋的響聲,加上酌料,烹飪的差不多後,等待出鍋。
桌上的這麼多豬肉,宋雨竹打算一部分用來做扣肉,一部分用來剁碎做肉沫丸子,還剩下點,就用做紅燒肉。
青菜炒肉,雞蛋煎成荷包蛋,炒南瓜,炒四季豆,麻婆豆腐,藕片,酸辣土豆絲剛好十二個菜。
看著就挺豐富的,食材搭配好了,宋雨竹繼續掌勺,宋雨芬打下手,管著灶房裡的柴火。
看到這麼多葷素搭配的菜,看得人眼花繚亂,這麼多的肉菜,是宋雨芬平日裡想都不敢想的。
以前在張家,平日裡都是鹹菜,饅頭,偶爾一次肉沫星子,都是要逢年過節,更彆提其他的一些菜了。
她的榮耀都是宋雨竹給的,今後定為她好好做事。
等肉菜全都做好後,接下來便是炒素菜。
兩姐妹忙了一個上午,煙囪裡一直炊煙嫋嫋,屋裡的香味飄散很遠很遠,惹得路過的村民,頻頻探頭。
“雨竹啊,你們兩姐妹這是做什麼好吃的?這香味太誘人了,都飄散出好遠。”路過的嬸子喜氣洋洋的喚道。
這嬸子慈眉善目,打扮的乾淨利落。
這不是彆人,正是王凝香的娘,人稱王嬸子。
“自然是做好吃的,嬸子要不要進來嘗嘗?”宋雨竹熱情的招呼著。
“嘗嘗就算了,我聽凝香說,你做飯好吃可有一套,我就是想過來取取經。”
王嬸笑著說,便抬腳進來了,看到這半桌子的好菜,還有鍋裡翻炒的菜,連連驚歎。
這桌上做好的菜便有八樣了,這鍋裡還在炒,這宋雨竹是打算做多少道菜,可謂是太豐富了。
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