【豹生贏家，我們隻能舔屏，它卻可以真的親到主播！我酸了！】
【怪可愛的，我也要回去搞一隻小豹子養養！】
聞昶無奈地笑了笑：“好了，他這兩天有點反常，可能是逆反期還沒過。我們繼續來煎牛排。”
鑄鐵鍋中先煎一塊牛油邊，把牛油全部逼出來之後拉高鍋溫，把兩塊菲力都放了進去。
茲拉一聲，肉的表麵和滾燙的鍋底發出美妙的聲音。
【這鍋好熱！肉不會糊嗎？】
聞昶這時在一旁剝了幾粒大蒜，又切了兩塊黃油。
看到彈幕他解釋道：“為了牛排能展現出最完美的色澤和香氣，就必須讓牛排發生美拉德反應。這個反應最重要的就是溫度一定要高，至少在180度以上。”
這時，單麵煎牛排的時間已經到了一分半，從側麵已經可以看到牛排表麵已經熟了。
聞昶把牛肉翻麵，牛排的表麵已經有了很漂亮的鑄鐵鍋的紋路。
【太美了，這個簡單的橫向的紋路怎麼會這麼美！】
【大概是香氣影響了你的判斷力】
聞昶把剛才切好的兩片黃油放在已經煎好的牛排表麵，用餘溫讓黃油漸漸融化，滲透到牛肉的紋路裡。
【我知道我知道，主播說了黃油容易糊鍋，所以這時候才放！】
【給樓上加一分！活學活用啊。】
之前準備好的大蒜也被放進了鍋中，與之一起下鍋的還有迷迭香和百裡香。
香草們一下鍋，那特殊的芬芳物質就隨著油一起揮發。
【真好聞啊，我覺得我能吃十塊牛排。】
【彆做夢了，還十塊，你能在這次直播中搶到一塊就已經是難上加難了。】
兩麵各煎了一分半之後，聞昶把牛排立起來，開始用鑄鐵鍋的餘溫進行鎖邊。
從鍋中取出來的牛排，兩邊都是完美的焦褐色，表麵是排列整齊的花紋讓這塊牛排看起來更加誘人。
【可以吃了嗎？主播搞快點！我的銀河係已經蠢蠢欲動了！】
聞昶把牛排放進烤箱，調了上下火80度：“現在還不行，剛煎好的牛肉需要靜止五分鐘，讓肉汁重新鎖住，這樣才不會影響風味。”
“這段時間我們可以做個簡單的蔬菜沙拉進行搭配。”
“蔬菜沙拉的精髓在於醬汁，我個人比較喜歡的是油醋汁，其他的醬汁在之後的直播中會一一介紹給大家。”
聞昶拿出一個小罐子，往裡邊加了兩勺橄欖油，兩勺生抽，一勺半的蘋果醋，一勺的蜂蜜還有一點的現磨黑胡椒。
搖勻之後他給觀眾展示了下，所有的配料已經完美的融合在一起，乳化後變得十分和諧。
至於蔬菜，聞昶準備小聖女果，脆嫩的黃瓜，切成細絲的卷心菜還有煮熟的玉米粒。
這一盤子顏色豐富的蔬菜拚盤也獲得了眾多讚賞。
【想吃想吃想吃！這道菜的配色可以入選今年的星際藝術大賽了！】
【我還是更期待那塊烤箱裡的肉！】
看時間也差不多了，聞昶打開烤箱，把兩塊已經醒好的肉拿了出來。
烤箱開啟的那一刻，彈幕就已經陷入了沉默。
油，肉，蒜的香氣混合在一起，這個組合足以激起所有人類最原始的對肉類的**。
百萬年前的先祖們就是靠著火烤肉類獲得能量。
即使近千年的人類被迫更改了飲食習慣，但是最古老的傳承依舊還在。
【不知道為什麼我有點想哭。好像曾經丟掉的東西被找了回來。】
【可能因為你上輩子吃過吧】
【主播gkdgkd】
聞昶按住牛排，一刀下去，完美的嫩紅色的牛排內芯就露了出來，每一絲肌肉紋理都吸滿了肉汁。
托利亞在攝像頭後邊看的口水都要流下來了。
這時候一個鬼鬼祟祟的小身影從臥室門後探頭探腦的出現了。
戎澤本來想多自閉一會兒，反省一下自己孟浪的舉止。但實在是從廚房飄來的味道過於誘人，讓他抑製不住地想要出來看看他的命定之人在做什麼。
聞昶用叉子插起來一片牛排，仔細展示給觀眾看，然後一口吃下。
第一秒感受到的並不是肉，而是肉類經過美拉德反應後那股焦香，然後就能感受到飽滿的肉汁隨著咀嚼散逸到口腔中的每一處。
牛排不像龍蝦肉，龍蝦更多的是鮮甜，並沒有那麼紮實的純肉類的口感。
但是這一塊整整三厘米厚的牛排卻可以算是肉類的極品代表。
軟嫩的內芯，焦香的外殼，鹹鮮的肉汁，三位一體的和諧讓這塊牛排達到了最完美的程度。
【這牛！死的偉大！】
作者有話要說：寫的我好餓……明天就去超市買牛排！
戎澤（鬼鬼祟祟）：探頭探腦.jpg：，，，，找書加書可加qq群952868558