第108章 第 108 章(2 / 2)

“如果想要小兔子也不是不可以。”

聞昶:“我不要,都不要,我隻喜歡我的大黑豹。”

戎澤暗喜了片刻,果然聞昶還是最在意豹子的。什麼小熊都是替代品。

聞昶見不得這種傻乎乎的男朋友,打算隨便做點什麼打發他快點吃完飯走。

他要是膩在這兒,聞昶怎麼去查究竟誰是那個小熊。

聞昶翻了下食材,發現還有幾隻活蹦亂跳的大閘蟹,這他都快要忘到腦後了。

“你先忙,我做飯。”

戎澤很聽話的做到餐桌,他的光腦已經叮當的響了半天了。

一個軍團的總負責人自然每天要處理的事情多的很,得空出來吃口飯也已經是偷來的時間了。

聞昶利落的殺蟹,去掉了蟹腮等一係列不能吃的地方,用清水衝洗之後就可以上鍋去蒸了。

蒸熟之後的螃蟹香氣並沒有很濃鬱,不過這還沒有徹底做好。

把蟹黃蟹膏剔出來,之後再把蟹腿蟹身的肉挑出來,兩個分開來放,一碟子黃橙橙,一碟子白盈盈。

十多隻螃蟹全處理好都沒用上聞昶半個小時。

之後就是正式開始製作了。

聞昶抱出來一壇子他之前做好的豬油,白花花的凝結在一起,看著像是冬雪被存放在了壇子中,聞起來香而不腥。

他毫不吝嗇的挖了一大勺的豬油,放在滾熱的鍋底立刻就像冰雪消融一樣的化成了清澈的液態油。

在豬油中爆香大塊的薑片,炒出來香味之後把薑撈出來,再下入蟹膏蟹黃翻炒。

黃橙橙的蟹黃慢慢的和豬油融為一體,滋滋作響中綻放出極為霸道的香氣。

正在視頻會議的戎澤不自覺的溜號了,眼神飄香散發出香氣的炒鍋。

濃鬱,醇厚,鮮美!

一種香氣卻仿佛千軍萬馬一般。

等到蟹黃蟹膏都徹底的炒香後,聞昶把剩下的蟹肉一起倒入鍋中。

一絲一縷的蟹肉卻緊實的很,並不容易被炒散。

聞昶的動作也很輕,這一步最好還是不要破壞蟹肉的組織,讓油慢慢的浸潤到其中,彆有一番風味。

等蟹肉也均勻的分布後,就可以加上適量的清水鹽糖還有白胡椒粉去腥提鮮後稍微燉煮那麼一會兒,一鍋咕嘟咕嘟冒著小泡的蟹粉就快要做好了。

最後一步也算是蟹粉的升華,倒入香醋提升整體的味道,然後再把水澱粉澆在上頭,勾一個薄薄的芡汁兒。

一碗馥鬱噴香,用料紮實的蟹粉就做好了。

聞昶把之前煮好的已經過了涼水的麵條盛了出來,分了兩碗放著。

考慮到戎澤的飯量,聞昶一般會給他四分之三的蟹粉和麵條。

但是,他現在還在生氣中,於是克扣了男朋友的口糧,留出來了四分之一放在一旁,他自己能吃下四分之一,剩下的一半才端給戎澤。

戎澤在麵條出鍋的時候就已經結束了視頻會議。

聞昶看到他的目光落在剩下的四分之一的麵條上解釋道:“崽崽跑了,但我還是想他的,這一份麵條就放著,就當是他吃了吧。放到壞也無所謂。”

戎澤瞳孔縮了一下。

這!

這麼香的麵條!

要放到過期變質?!

暴殄天物!

戎澤差一點就想坦白自己就是黑豹了,這剩的麵條給他吧!彆浪費啊。

話到嘴邊就差脫口而出了,戎澤才從這一份蟹粉拌麵的誘惑中掙紮出來。

這不能說!

馬甲還是最重要的。

他要是現在坦白了,那之前的一切努力豈不是都付之東流了!

戎澤眷戀的看了一眼剩的麵條,狠心地收回了視線。

聞昶自然不會真的浪費,他說出來就是想看看戎澤會有什麼反應。

果不其然,他的表情把自己糾結的內心暴露的一覽無餘。

聞昶暗自發笑,決定之後還可以這麼辦。

“快吃,一會兒涼了麵就坨了。”聞昶催促道。

戎澤替他拉開了身邊的椅子:“過來一起。”

聞昶應了一聲端起了自己的麵坐了過去。

他之前是把蟹粉倒在麵條上,並沒有拌開。聞昶坐下後用筷子輕輕的撥開蟹粉,其中的豬油已經慢慢滲到了麵條之中,仿佛給麵條加了一層油亮亮的外衣。

麵條之前過了冷水,所以分外的勁道,而豬油起了很好的潤滑作用,隻是略微攪拌就讓麵條輕鬆的分開了。

每一根麵條上都掛上了醇美的蟹粉,一絲一縷的蟹肉和蟹膏無時無刻不在誘惑著人來吃掉它們。

聞昶唆了一口麵,蟹黃醇厚,蟹膏鮮甜,蟹腿耐嚼,麵條爽滑。

一句完美都不足以形容這一份蟹粉拌麵。

雖然放了這麼多的豬油著實是不怎麼健康,但是確實隻有這麼多的豬油才能激發出蟹肉的全部美妙。

至於多的那部分卡路裡?

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