第110章 第 110 章(2 / 2)

安撫好了躁動的粉絲,聞昶擼起袖子開始處理今天的食材。

“今天我們做的是墨魚排,又是一道簡單快速適合發泄情緒的菜。”

【發泄情緒?怎麼發泄?是菜很辣嗎?】

聞昶從冷鮮櫃裡取出來了三隻墨魚,滑不留手的觸感讓很多彈幕發出了驚呼。

【這手感,我不可……】

【黏唧唧,濕噠噠,還滑不溜秋的。】

【我要關掉觸覺同感了!】

見他們的反應很大,聞昶也加快了手上的動作:“很快的。”

聞昶先是剪開了墨魚,給觀眾們指明了內臟和墨袋的所在,稍微一用力,就把兩部分完整的分離開了。

【強迫症愛了!】

【 1 1 1】

之後的操作個能是行雲流水,去墨魚的主骨,再順手撕掉外層滑溜溜的皮,原本醜了吧唧的墨魚瞬間變得白白嫩嫩。

【剛剛發生了什麼?又是一個需要我退回去重新看的視頻。】

【我懂為什麼永日說舒緩情緒了,這個可太解壓了】

幾條墨魚都被這麼處理之後,聞昶把它們分彆切割成小塊。

“來,現在才是最解壓的時候。”

他雙手持刀,翻轉刀身,用刀背敲打墨魚塊。

隨著有節奏的敲擊,墨魚塊一點點的變小變碎,最後變成泥狀,而且分外的細膩。

【哈哈哈哈,我覺得把聲音放小點就是我想要的催眠ar了。】

【這聲音,你睡著了都給你敲醒過來。】

聞昶:“我們之所以不用刀刃是因為那樣會破壞墨魚的纖維,最後做出來的口感就不會這麼優秀了。”

等到墨魚徹底變成了泥,聞昶帶著手套把他們轉移到了一個大盆中。

“來,下一步也是個力氣活,我們要把墨魚泥攪打上勁,並且不斷地摔它。當然過程之中需要加上一點點的蔥薑水來去腥,再加鹽一丟丟白糖和胡椒粉提味。”

摔打了很久之後的墨魚泥變得分外粘手,甩都甩不掉。

【期待最後的成品!】

等墨魚泥的處理都結束後,聞昶熱鍋,用中火開始煎墨魚。

他取出來了四分之一的墨魚泥,圓圓的一個球下鍋後一邊煎一邊按壓,油接觸到墨魚的時候發出那美妙的聲音,香氣也隨之而來。

墨魚的香氣是那種海產品特有的鮮,仿佛還帶著大海的氣息。

而等到這一份墨魚排煎熟盛出來後,外邊是焦黃的顏色,而內芯卻還是白白嫩嫩的。

聞昶輕輕用刀刃按壓了幾下,墨魚排qq彈彈,甚至不用力的話都切不進去,它用緊實的肉質直接把刀給拒之門外了。

【哈哈哈,我懷疑我能不能咬開它了。】

【居然這麼彈!那口感一定相當好!】

聞昶手上一用力,就把墨魚排切開了,他第一口沒有蘸醬料,直接放入口中。

墨魚由於本身的肉質,口感是很脆的那種,墨魚中脂肪含量非常低,而蛋白質含量高達百分之十七,而這種高蛋白的食物吃起來會非常的鮮美。

看起來是墨魚排平平無奇,嚼起來的口感卻一點不乾不柴,充滿汁水,還帶著一股清新的蔥薑的味道。

其實在很多餡料中放入蔥薑水都會起到很好的去腥作用,而且因為蔥薑本身並不入菜,所以即使不喜歡蔥薑的人也不會覺得不適。而胡椒的微微辣,還有那舌尖上縈繞的一點點甜味更是讓墨魚排風味更上一層樓。

【啊,每吃一口它都是鮮甜鮮甜的,一點都不會膩!】

【我要是看劇的時候手邊有這麼一份墨魚排,那真是神仙也不換!再配上一杯西瓜汁!】

【太好吃了太好吃了太好吃了!白口都好吃!】

聞昶也覺得好吃,但是他覺得還可以讓墨魚排變得更好吃一點。

他轉身去冰箱裡拿了一瓶自製的番茄醬,略微擠出來一點放在盤子邊上。

彈幕飄過去一排:“這是什麼?”

聞昶直接用行動告訴他們,這是好吃的。

番茄醬是剛從冰箱裡拿出來,冰冰涼涼的,和熱氣騰騰的墨魚排一相遇,那就是金風玉露一相逢,勝卻人間無數。

聞昶在做番茄醬的時候格外放了一點糖,卻又沒壓過番茄本身的果香,嘗起來非常的清新。

墨魚排經過了番茄醬的洗禮也升華了,口感不僅有了提升,味道更是層次更加的豐富了起來。

酥脆的外殼包裹住濃濃的鮮香汁水,一整塊吃下去,聞昶已經飽了,而彈幕還在喊不夠。

聞昶愉快邊吃邊完成了抽獎,一萬份盲盒抽了出來,抽到的人歡天喜地,沒抽到的垂頭喪氣。

“那今天的直播就到這結束了,我們下次再見。”

聞昶把剩下的墨魚排煎了出來,等做好了收拾完打開星網想看看評論,發現居然有土豪在公開競價。

【我出一萬星幣!有沒有人願意把中獎的機會轉給我?】

【我願意!可以我沒中】

【哈哈哈哈哈】

【非酋就不要互相傷害了。】,找書加書可加qq群952868558