白拂的字，確實一言難儘，但兄長怎麼能揭
第116章酸湯米粉 (第36頁),點擊下一頁繼續。
弟弟短？
這本不厚的冊子，他之所以花了半個多月才整理好，除了要準備工具，找材料，讓二丫照著試做，補充注意事項。
還有個原因就是錯彆字簡體字有些多，有些在那本字典上並沒有，他要靠猜靠蒙。
若不是邏輯和流程上沒毛病，前前後後修改謄抄數遍，估計一個月也不一定能送過來。
“要準備的工具和材料不少，有些要定做，有些要提前預定，都記錄在冊，雲姑娘可以去打聽打聽，具體你們看著決定就行。”
“好，有勞了。”
雲旗接過食譜翻看，白拂跟她說過，她的雲旗勝吃食太雜，沒有鎮店寶所以不成氣候。
他們首先要做的不是擴充菜譜，而是刪減，然後主打一道吃食。
這道吃食要奇特，要僅此一家，彆無分店，還要男女老少皆宜，等這道菜火了，再陸續推出更多精品。
看來白公子說的奇特之食便是這酸湯米粉。
饒州地處大業國西北部，以麵食為主，這米粉，雲旗隱約記得去南邊時有聽說過也不知道合不合饒州人口味。
“應該的。”
二丫將食盒遞上，“這是成品，請雲姑娘和掌櫃的先嘗嘗，屆時製作時我可以過來幫忙。”
盒子一打開，酸鮮誘人的味道瞬間溢出，雲旗隻覺得鼻子一動，下一秒，舌頭仿佛也聞到了味道，嘴裡下意識開始分泌唾液。
旁邊同時傳來掌櫃的幾個咽口水的聲音。
“真香啊！”
二丫一笑，不以為怪。
這酸湯米粉還隻是半成品時，這樣的反應就不停上演，不僅德天閣的小夥伴讚不絕口，連秦院子斐夫子都給與了最高評價。
特彆是斐夫子，說此等美味，乃德天閣一絕，獲得見多識廣之人如此
第116章酸湯米粉 (第46頁),點擊下一頁繼續。
高的讚賞，二丫信心大增。
“這米粉是自家做的，米香十足，講究一個柔綿筋骨。
酸湯可以用大骨湯，亦可以用雞湯，搭配鮮肉片、時蔬、鮮菇、酸菜、鹹菜，再佐以花椒調味兒，最後撒上蔥花，食之生津開胃，酸爽過癮。
可惜沒有公子說的辣椒和花生米，暫時也做不了紅油味兒。
還有--”
“拿碗筷來！”
二丫還沒說完，雲旗已經等不及了，喊夥計拿來碗筷，迫不及待開始往自己碗裡舀。
米粉比麵勁道不好夾，是以雲旗夾了半天沒夾出來多少，乾脆又拿出一雙筷子，左右齊動。
掌櫃和夥計不敢跟她搶，隻能保持淡定，同時瞪大眼看著那湯瓦罐，生怕大小姐不管他們自己一個人都吃了似的。
雖然看起來不像，但他家大小姐從小就是個吃貨，跟著鏢局走南闖北不為彆的，就為吃遍大江南北，這還不夠，回到家也不安分，折騰了這食鋪。
可惜她是個能吃的，卻不是個會做的。
每次押鏢碰到好吃的，便問了回來說給廚子聽，廚子按照她的形容做，有時候做得還不錯，有時候又不倫不類。
是以雲旗勝的菜品很雜，東一榔頭西一棒子的，沒有個招牌，生意一直不溫不火，不成氣候。
見沒人捧場小姐也缺了興致，前段時間起了關掉鋪子的心思，若不是德天閣同意合作，這鋪子怕是做不長久。
見大小姐迫不及待挑起一筷子米粉往嘴裡送，二丫那句小心燙嘴還沒說全，大小姐已經塞進嘴裡。
一旁掌櫃張張嘴、閉上眼。
哎喲我的大小姐啊。
這麼多眼睛看著呢！
您好歹有點姑娘樣兒。
雲旗哪管得了那麼多，端來這麼久，小丫頭話又
第116章酸湯米粉 (第56頁),點擊下一頁繼續。
那麼多，湯涼了麵坨了可不好。
她貪心地挑了一滿筷子，一秒都不想多等，直接往嘴裡送咦，那丫頭又在說什麼？
啊啊啊，怎麼這麼燙？！
可是好香，舍不得吐出來！
她豁著嘴咀嚼米粉，真滑啊，真勁道啊，配上鮮得讓人飄飄欲仙的湯汁
“真好吃！”
她抽空說了這麼句話，便再也不言語，又吃一口，再吃一口一碗米粉很快見底。
她咕嚕咕嚕將湯汁喝完，又開始盛第二碗。
掌櫃已經不考慮什麼姑娘樣兒了，他死死盯著大小姐不曾停的手，“小姐，留點兒”
二丫有些哭笑不得，這大小姐吃東西前後簡直是大變樣，她剛才都驚得不敢說話了。
“雲姑娘”
她小心翼翼提醒道，“最好讓廚子和掌櫃也嘗嘗，記住這個味兒”
對對對，掌櫃忙點頭。
雲旗正在舀湯汁的手一頓，似是想了想，有些不舍地點點頭，吩咐夥計喊廚子，趁機自己又夾了一筷子才住手。
眾人：“”
兩位廚子進來後，掌櫃借著給廚子分米粉，自己也嘗了一小碗，一口入喉，他眼睛騰地睜大，閃亮閃亮的。
和廚子們對了個眼色，他心裡瞬間踏實了。
很好，不，是太好了！
他們雲旗勝，從今天開始，也有自己的招牌菜了！
看以後還敢說他們雲旗勝是大雜燴！