穿出人群，又往前走了一段，小亮才說道。
小思睜開眼，轉頭瞅了瞅那邊還在人群最裡邊的白拂，嘟起小嘴抱怨，“小白一個女孩子怎麼喜歡看這種東西。”
村子裡的女人都沒來幾個呢。
“小白說這樣才有年的味道。”小亮笑著說道。
話音剛落，那邊人群傳來驚呼聲，是豬被開腸破肚了，有受不了的人遮眼捂鼻，卻沒有人離開，不害怕的則瞪大眼，一邊看一邊想今日家裡能分到多少肉。
今日的豬有一半是白拂買來的，說要感謝這段日子村民對他們的照顧，村裡戶戶有份，可把大家樂壞了。
雖然村裡的男人大多會打獵，時不時能打些野味回來讓家裡孩子嘗嘗葷，但野味大都肉柴，吃起來哪有大白豬軟香。
白拂讓巴格帶人將豬小腸都收集起來，走到井水邊親自示範如何清洗。
“你們男人哪裡會乾這些。”
一個三十多歲的粗壯村婦看了一會兒，見男人們一個個笨手笨腳的，帶著幾個差不年紀的婦人上前來，“還是我們女人來吧。”
人家公子說給村裡戶戶分肉吃，他們哪好意思看貴人忙乎自己閒著。
白拂隻好將又示範一遍。
“用剪子將這些白色部分剪去”她指著腸子外部說道，“然後用筷子將出小腸的內部翻出，再用另一隻手將內壁的臟東西清除，最後加麵粉揉搓，換水，滴香油，用手不斷的揉搓，清洗三次，再用黃酒泡一泡就好了。”
聽說還要用麵粉香油黃酒，女人們愣住。
“公子，這也太浪費了。”
粗壯村婦咂舌說道，他們平日頂多是多用水洗幾遍就吃，多加點醬將味道掩蓋下去就行，吃個便宜的豬下水哪有這些講究。
白拂笑笑“這些我有大用處咧，不洗乾淨不行。”
婦人們清洗的功夫，白拂讓小亮小思去找了好些麥秸稈和細線來，這邊小亮小思剛回來，婦人們也清洗完了。
白拂教他們用細線將腸子一頭係好，用麥秸稈對著另一頭，吹氣，豬小腸瞬時像氣球一般鼓起來，然後係住另一頭，“把這些都這樣吹好，係好，然後晾曬兩天就行了。”
婦人們看得目瞪口呆。
這公子看著秀秀氣氣，感覺風一吹就能從村頭跑到村尾的模樣，沒想到做起事來還真
想起剛才洗出來的那些屎，婦人們本來還有些下不去口，但人家貴人都下口了，他們還有什麼好講究的？
於是也不再你望我我望你地猶豫，一個個拿起麥秸稈吹起來
天色完全暗下來前，巴格和幾個村民扛著掛滿小腸氣球的扁擔回了家，看他們這架勢，大丫樂嬸子滿臉困惑，“不是去看殺豬，這都是啥？”
小亮已經問過了，看白拂回屋去洗澡了，替她解釋道
“小白說想做一種家鄉臘味，叫香腸，過兩天這些曬好了將豬肉灌進去就行了。”
大丫知道白公子就愛折騰些新吃食，也不再問，帶巴格去了空著的那個院子安置。
白拂洗完一身血腥味兒清清爽爽出來時，家裡晚飯已經準備好了，在外麵忙碌一天她也不覺得餓，簡單吃了幾口便到一旁小桌上喝茶吃昨日做好的麻糖。
“怎麼還是覺得有股味兒”
白拂對味道比較敏感，扯起袖子聞了聞，這身一副是剛換了，按理說不會有味兒，但她總覺得哪裡有股若有若無的味道。
小亮下意識也聞了聞自己，怕鼻子不靈還讓一旁羅錦聞了聞，“我也洗澡了，肯定不是我。”
而且這味道莫名有些熟悉，她動了動鼻子，起身循著味道而去。
大丫樂嬸子堅持不和他們同桌吃飯，這會兒正在灶房裡收拾，白拂走了進去，“大丫，我好像聞到什麼怪味兒。”
大丫樂嬸子一愣。
大概在灶房待久習慣了，他們不覺得有怪味兒，不過還是四下看了看，還用力吸了幾下鼻子，“就是灶房的油煙味兒啊。”
白拂搖搖頭，繼續在灶房裡翻找。
因為考慮到家裡人多，白拂灶房做得比較大，有三口大灶台用來蒸飯炒菜，兩個小灶台用來煲湯煮甜湯，還有一個用來做糕點的大烤爐。
另一邊是用木頭做的一整麵廚籠，廚籠分了三塊區域，放碗筷的，放熟食的，放當日要用的果蔬菜肉的，清清楚楚，多而不亂。
白拂停在放熟食的廚籠前，打開來看，裡麵是給巴格小四兒常備著的饅頭糕點餅子，還有一些肉乾醬菜，目光掃視一圈，最後停留在一個食盒上。
好像是那日他們從李山豆腐工坊帶回來的食盒，白拂取出來，還沒打開蓋子那股熟悉的味道撲麵而來。
大丫樂嬸子湊過來，這下他們也聞到了。
因為熟食廚籠他們不常開，還真沒注意到有這個，正要問這是不是什麼放壞了，就聽白公子驚喜地啊了一聲。
“豆腐乳啊！”白拂驚喜道。
大丫笑了。
“公子，這還不是豆腐乳，隻是豆腐放久了壞了。”
大業國已經有豆腐乳，大丫雖然不太清楚怎麼做，但聽李山說，鎮上西區有作坊用祖傳秘方專門做這個，賣給那些窮苦人家。
不是啊，白拂有些失望，她在現代吃過豆腐乳，還挺喜歡不知是不是被這味道一勾，她突然想吃另外一個黑暗料理了。
“大丫，家裡還有新鮮豆腐嗎？”她問道。
大丫搖頭，“這幾日我家工坊的豆腐不太好，我沒買，讓外麵鋪子送來還沒到呢。”
“你家工坊豆腐怎麼不好了？”白拂不解，上次明明吃著挺合她胃口的啊。
大丫便將客人說李山家豆腐不夠嫩的事兒說了。
“我讓公公婆婆想法子改善方子，還不行的話以後隻能讓外麵鋪子送了。”
見大丫這麼為德天閣著想，白拂覺得很欣慰
她當初沒看錯小四兒一家人。
想了想道
“豆腐並不是嫩就好，我突然想起一個用你家這種豆腐適合做的一道菜，我們這就試試。”：，，.