() “鹵豬頭肉？”
彆說宋玉蘭，連謝依楠這個時候都有些訝異。
宋樂山是會做飯的，她們倒是知道，但做的飯充其量就是還行，湊合，能吃，處於說不上難吃，但也絕對說不上好吃的水準。
而且，對於燉肉做肉的，宋樂山並不是特彆擅長。
為何好端端的要做這豬頭肉，而且還買個整個豬頭回來。
“看你們，這麼驚訝？是怕我做不好麼？”宋樂山笑了起來：“你們就放心吧，在山上打獵之時，成天的吃肉，吃的也是沒滋沒味的，就想了各種法子，尋了各種燉料的要做，這回我琢磨出來了一個鹵肉的好方子，回去了就把這豬頭肉給鹵上，你們隻等著吃就好了。”
宋樂山可以說仔細滿滿，十分篤定。
謝依楠也就點點頭：“那倒是十分期待。”
倒是宋玉蘭，眨巴著眼睛瞧著宋樂山，滿臉的不可信任。
但這種不信任，在那大鍋中開始冒陣陣香氣的時候，消失的無影無蹤了，取而代之的是滿臉的期待，隻不停的抽著鼻子：“真香啊。”
說話的功夫，更是咂咂嘴，將口中的口水儘數都咽了下去。
“好好燒火，若是火候不對，就燉的不好吃了。”宋樂山打開鍋蓋看看豬頭肉鹵的程度，一邊叮囑了宋玉蘭。
“好嘞。”宋玉蘭答應的乾脆，又往灶膛裡添了些柴火，確保這個火不要太小，也不要太大。
那邊，謝依楠拿著一個大大的竹籠屜，上頭蒙著籠布走了進來：“這麼大的行嗎？”
“差不多。”宋樂山看了看尺寸，覺得可以，將籠屜接過來放在大案板上頭：“待會兒撈了出來，就放在這上頭晾涼就行。”
等晾涼了，也是能吃了。
鹵肘子講究爛糊，鹵豬頭肉則是講究筋道，因此不必放在那還熱騰騰的鹵湯裡頭泡著，隻撈出來晾好了切著吃，或拌了涼菜皆可，這個時候天氣還冷著，最是適合冷卻的時候了。
單看這一點的話，宋樂山倒是做的不錯，看起來也的確是頗有心得的模樣，再聞聞這鍋裡頭發出來的陣陣香味，謝依楠覺得大約能猜得出來豬頭肉的味道了。
豬頭肉在晚上吃飯的時候，便端上了桌。
是豬頭肉最受人歡迎，膠質最多的豬鼻子那部分，切了薄薄的片，擺在盤子裡頭，一片什麼都不放，隻吃了原位的，而另一盤則是加了細細的蔥絲和香菜，涼拌的。
但無論那一盤，吃起來都是筋道可口，軟爛有餘，滋味十足，深受大家的好評。
就連謝依楠這個在現代社會吃慣了眾多美食也是讚不絕口，覺得十分好吃。
真是沒有想到，宋樂山竟是還有這個手藝。
謝依楠突然覺得，宋樂山身上的驚喜，似乎越來越多了。
而宋樂山，瞧見眾人吃的香甜，也是喜不自勝。
第二天，依舊是個豔陽高照的天氣。
宋樂山和謝依楠要去縣城，找尋一下能收皮毛山貨的鋪子，以及收野味的酒樓和飯莊，探一探路。