第016章
就算已經做了決定, 開店這事兒一時半會兒的也弄不起來。
其一，上頭的政策剛落下不久，就算想搶著吃那一口肉，那也不敢輕易的當出頭鳥。
其二，差不多也到冬日了, 就算真的要開店，那也得先將院子收拾一下，開店肯定得拖到年後, 乃至更遲一些。
最後則是, 人家耀祖這會兒還沒畢業呢！
唐嬸兒轉了一圈心思, 拍了拍大孫子的背, 轉身出去折騰兒子了。光收拾家裡算個啥？你倒是趁著還沒上班，趕緊把後頭的小院給收拾出來呢！
不光是唐嬸兒，連唐紅玫這個當親姐姐的，也不過就是把這樁事兒在心裡頭過了過。隨著胖兒子“噗噗”兩聲響後, 一股子難以言喻的味道在裡屋彌漫開來。一瞬間，親弟弟啥的都被拋到了九霄雲外，她眼裡隻剩下胖兒子。
自從當媽以後, 唐紅玫得有九成的心思放在兒子身上。雖說婆婆也能乾，那也是在她忙不過來時搭把手，多半時候還是在操持家務的。等於說，胖兒子一直都是唐紅玫親自帶的, 從早到晚都是。
通常來說, 付出和回報還是成正比的。唐嬸兒是費儘心思做各種滋補品給兒媳吃, 兒媳又全身心的照顧胖小子，就見胖兒子像吹了氣的球一樣，肉眼可見的圓潤了起來。剛夠到臘月，他就已經有近十五斤重了，就算扣掉衣服包被，那份量也著實不輕。
還有個好消息就是，即便改革開放政策落實的時間還不長，日常生活中的變化還是很大的。
最明顯的就是各家各戶的餐桌了。
以前吧，城裡人都是吃供應糧米果蔬肉類的，按時定量。偶有菜農趕早挑著一擔子蔬菜去城郊的自由市場裡等著，運氣好的話，倒是能買回一些新鮮菜來改善下自家的夥食，不過要是碰上刮風下雨，或者去的遲了，那就隻能自認倒黴白跑一趟了。
可現在，興許是政策改變給了菜農們信心，又或者乾脆就是公社、生產隊有人鼓動，最近菜農們已經不拘在自由市場了，常有人或是挑擔或是推著板車往縣裡來，他們也不去街麵上，就在各個廠區的家屬樓附近吆喝，因為不需要票，價格也僅僅是貴了那麼一小點兒，生意相當得興隆。
趕了巧，機械廠又是縣裡最大的一個廠子，職工福利相當好，每斤貴個幾分錢而已，家屬樓裡沒誰是買不起的。因此，這段時間唐嬸兒都懶得跑出去買菜了，隻每日裡坐在家中，等著窗戶外頭準時響起菜農的吆喝聲。
今個兒天氣不錯，唐紅玫盤算著，等日頭最高的時候，多燒點兒熱水，給自家胖小子搓個澡，也不用去廁所，那塊兒涼，就在廚房裡，動作快些不怕著涼。
正琢磨著呢，就聽到外頭傳來陣陣叫賣聲：“活雞活鴨有人要麼？自家養的活雞活鴨，還有醃好的青皮鴨蛋，有人要麼？”
叫賣聲幾乎是貼著自家窗戶底下響起來的，不過人家也不是專門對他們說的，誰叫他們正好住在一樓呢？想要讓樓上幾層的住戶聽到聲兒，可不得湊近點兒吆喝？
唐紅玫瞧了眼打著小呼睡得噴香的胖兒子，小心的幫他掖了掖被角，起身推開房門：“媽？”
“我先去買肉，有事兒回頭再說！”唐嬸兒連菜籃子都顧不上拿，抓了用帕子包的錢，就往外頭衝，眨眼間就不見了蹤影。
已經是臘月了，肉類又成了最搶手的商品，偏偏今年取消了任務家禽，以至於肉店的供應反而不如去年了。唐嬸兒本人就是個無肉不歡的主兒，早先是沒法子，才不得不忍著饞，現在家裡負擔少了，兒媳又有一手極好的鹵肉手藝，她早就忍不住了。
至於雞肉適不適合做鹵味，完全不在她的考慮之中，畢竟是肉都好吃，不鹵就燉著吃、煮著吃，就算剁碎了添點兒菜包餃子，那也比天天蘿卜白菜來得有味兒。
見婆婆撒歡一般的衝出了家門，唐紅玫失笑不已。結果還不到一會兒工夫，樓上就傳來急速奔跑的聲兒，緊接著不停的有人衝下來，嘴裡還嚷嚷著叫彆人跑得慢些。
“前兩日有人賣活雞我就沒趕上，我家小孫子鬨了一天一宿，今個兒非搶到不可。”
“慢些慢些，不然你先去，回頭勻我一半？”
“哎喲你們可真能耐，這老胳膊老腿兒的，早知道該讓我兒媳下來的……慢點兒！急個啥！”
急個啥？當然是急著買肉了。
機械廠的福利是真的好，今年又漲了一回工資，哪怕是普通的車間工人，到手的錢也不少。當然，要是買像電視機、縫紉機一類的大件，那多半是出不起的，可隻是趁著過年多買兩斤肉，絕對沒問題。
唯一有問題的是，菜農帶來的雞鴨少得可憐。
差不多就是樓上的大媽大嬸衝下來的同時，唐嬸兒樂顛顛的拎著兩隻雞進了樓道裡，見唐紅玫一臉好奇的瞅著剛從樓上下來的這群人，頓時更樂嗬了：“慢些跑，我特地留了一隻鴨給你們。”
因為腿腳不好而落在人群最後的周大媽聽了這話，索性不跑了，扶著牆在二樓到一樓中間的小平台上直喘氣，有一會兒後才慢騰騰的往下挪，邊挪著還邊嘟嘟囔囔的抱怨道：“你倒是幫我買點兒呢，看著吧，今個兒我家小孫孫又得哭一場。”
“我家大孫子也哭呢，天天哭。”唐嬸兒並沒有任何不好意思，無視自家孫子還是個屎尿不知的小嬰兒，而對方的小孫孫已經四五歲了。她隻拎著還在拚命掙紮的雞就進了家門，還不忘招呼周大媽，“進來坐啊，保不準等下又有菜農來了呢。”
他們這棟家屬樓離大門近得很，又是在一樓，隻要菜農過來了，多半都會湊近嚷嚷一嗓子，所以這麼說也沒錯。
周大媽估計是跑得太急了，又心知這回肯定趕不上，還真就跟著進來了，仔細瞅了瞅唐嬸兒手裡拎的肥母雞，沒好氣的道：“又叫你趕上了，早知道當年我就該挑一樓的。”
“五樓好，五樓敞亮啊，衣服曬在陽台上，不愁照不到太陽。也沒人在你腦袋頂上跑來跑去的，多舒坦？”唐嬸兒笑眯眯的安慰著，又保證說，“下回，下回我幫你買下，你仔細說說你想要點兒啥？”
見這倆又聊上了，唐紅玫索性接過了婆婆手裡的肥母雞，拿去廚房收拾了。她到底是鄉下出身的，除了不精通農活外，旁的家務事全都一把抓，區區殺個雞而已，簡單得很。
唐嬸兒不過就是跟老姐妹聊了幾句，回頭就發現倆母雞都慘遭毒手，變成了白條雞。
“紅玫你打算咋收拾？”唐嬸兒琢磨了一下，她挺想吃鹵味的，就是以往雞肉比豬肉難買多了，所以也沒吃過鹵的雞肉，不知道好不好吃。
這唐嬸兒是不清楚，唐紅玫卻記得夢境裡那看著就叫人口齒生津的鹵雞爪，她早就想試試看了，可惜雞肉難得，雞爪更是得碰運氣的。
對了，還有鹵雞翅。
快速琢磨了一番，唐紅玫有些可惜的說：“其實鴨子比雞更好，雞多半都是鹵雞爪和雞翅的，鴨的話，可以鹵鴨頭、鹵鴨舌、鹵鴨脖、鹵鴨腸、鹵鴨心……”
關鍵是，不同的肉類需要的鹵水是不同的，她倒是記得一個鹵鴨頭專用的鹵汁配方，也能用在鴨脖、鴨舌等等上頭，就是不大合適鹵雞翅、雞爪。
再看唐嬸兒，一臉懷疑人生的表情，隻因在她的觀念裡，雞肉比鴨肉好吃太多了，怎麼……
“我去跟人家換！”唐嬸兒正要去拿白條雞，忽的又臨時改了主意，“不對，我可以拿雞肉跟人家換鴨頭啥的，能換不少呢。”
就算這年頭哪家都不願意浪費任何一丁點兒的肉類，可像鴨頭、鴨舌之類的，完全是屬於食之無味棄之可惜的，假如用雞肉換的話，估計能換不少，外加還有可能傳出唐嬸兒瘋了的謠言。