第046章
彆以為開著鹵肉店就可以敞開肚子隨便吃鹵肉了, 事實上, 因為鹵肉格外得受歡迎, 十天裡麵能有一兩天剩下就算不錯了。當然，唐嬸兒也沒那麼苛刻, 她總在中午吃飯時, 給大家夥兒切盤鹵肉解解饞。
問題是，胖小子要上幼兒園，而幼兒園是早上送去傍晚才接回來的，他每回都完美的錯過了中午開葷時間。
不是家裡人不心疼胖小子, 實在是他有點兒太胖了。
還記得剛上幼兒園那會兒, 因為午飯不合口味, 加上跟家人分開心裡難受, 他很是掉了兩三斤肉。可沒過多久，他就接受了這個事實, 在幼兒園裡玩得特彆開心。於是乎, 剛掉下不久的肉肉, 瞬間又給長回來了, 還額外增加了不老少。
瞅著愈發肉墩墩的胖小子，家裡人商量了一番，成功的坑到了他。
問題是，就算不吃鹵肉, 也沒見他瘦下來。
唐紅玫對胖小子的體重一直很犯愁, 這會兒見已經胖成球的胖小子扒著她的大腿, 眼淚汪汪的求吃肉肉, 實在是有些狠不下心來。
孩子還這麼小，又隻是這麼點兒要求，是不是應該滿足他？
就在唐紅玫猶豫不決之際，許學軍忽的道：“彆給他吃肉，今天老師又跟我告狀了。”
“行吧，那就不吃了。”唐紅玫很高興，理智上她是覺得小孩子吃太多鹵肉不好，情感上又舍不得胖小子委屈。可既然有人幫她做出了決定，她自然樂得如此。
胖小子：…………
萬萬沒想到親爸會這麼狠心，胖小子“唰”的一下扭過頭來，不敢置信的瞪著他爸，小肥臉上寫滿了震驚。不過，轉瞬震驚就變成了委屈，眼淚啪嗒啪嗒的落了下來，嘴裡還不忘控訴道：“爸爸壞！壞爸爸！”
“下次再把小朋友說哭，還是不能吃鹵肉。”許學軍一臉的淡定，欺負兒子算什麼？他這個可是有家傳的。
“說哭？咋回事兒呀？”唐嬸兒邊收拾東西邊隨口問了下情況，許學軍簡單的把老師告狀的內容複述了一遍。
萬萬沒想到，聽完這番話後，唐嬸兒一個眼刀子丟了過去：“你兒子好歹還能把人家孩子說哭，你呢？八棍子都打不出一個屁來。”
許學軍：…………
坑兒子啥的，果然是家學淵源。
反正直到最後，許學軍也沒能懟回去，當然胖小子依然沒能夠吃到鹵肉。等吃完晚飯，委屈成球的胖小子直接回屋窩床上去了，他自個兒有個小床，就擱在他爸媽那屋裡，至於皮猴子則一直都是跟唐嬸兒睡的。不過，因為生氣，胖小子並沒有躺到自己那張小床上，而是吭哧吭哧的爬到了他爸媽的大床上。
許學軍完全不知道胖小子又要坑他了，他正跟唐耀祖倆人收拾豬肉。
冬天最大的好處就是，室外就是天然的冰箱，可以一次性囤上不少肉類，洗乾淨切好分類凍住，要用了直接就可以拿來用。
當然，不好的地方也很多，像豬肉這種還方便收拾，畢竟買的時候對方就幫著切成塊了。可雞肉就不方便了，這年頭的菜市場還進化到後世那種程度，白條雞幾乎是沒有的，一般賣的都是活雞活鴨，得買回來自己殺。大冬天的，殺雞殺鴨可真是個苦差事兒，偏偏還不能不做。
唐紅玫也沒閒著，她正在撈渣滓，特製的鹵水是可以反複使用，可每天都需要將殘渣撈乾淨，再高溫煮沸消毒。彆看說著簡單，做起來卻格外得需要耐心和細心。好在，這些活兒她都是做慣了的，倒是順手得很。
至於唐嬸兒，她也在忙活家務事兒。事實上，整個家裡所有的家務活兒幾乎都是她包圓了的，洗衣做飯打掃等等，光是倆孩子的衣物就夠頭疼的，尤其皮猴子還在穿尿布。
全家人都忙著呢，就聽外頭有人敲門。
“誰啊？這麼晚了。”唐嬸兒甩著手上的水珠子，起身去開門。
自打家裡唯一的一個三五牌座鐘拿到店裡去後，連時間都吃不準了。好在，多年養成的作息習慣倒是不至於睡過頭，白日裡也可以看天色分辨時間。就是吧，臘月裡天黑得太早了，這才剛吃完飯不久，從屋裡往外頭一瞧，全是黑乎乎的。
等唐嬸兒開了門，借著屋裡的燈光看清楚來人時，還微微有些詫異：“周妹子你有事兒？”
“對對，就是有事兒。”
周大媽被唐嬸兒讓了進來，大冬天的天氣冷，敞開門可不得凍壞了。等進來後，唐嬸兒又拿飯桌上的暖水瓶給她倒了杯開水，問她有啥事兒。
“這不是為了我家老小嗎？前頭婦女主任給說了一樁婚事兒，倆人也見過麵了，挺滿意的，就說明天中午兩家聚在一起吃個飯，也好叫她爸媽瞧瞧咱們家是個啥光景。”周大媽手裡捧著茶缸子，樂嗬嗬的笑著，“我就想著，家裡也沒啥好菜，就打算跟你訂些鹵肉。”
“成啊！”賣誰不是賣，唐嬸兒本來就跟周大媽交好，自然是一口答應下來，“你想要啥？啥時候要？”
“想弄得豐盛一點兒，就打算買一隻鹵雞。到時候，一盤子鹵雞翅雞爪，一盤子切開的鹵雞塊，再來兩個雞大腿，我自個兒弄幾個小菜，擺出來好看得緊。”
世道不同了，以前都講究碗頭肉，就是一大碗的素菜上頭蓋上兩片肉，假裝就是個葷菜了。甚至連碗頭肉都是重複多次使用的，隻因一般的客人不會去挾那兩片肉。
可那真的是從前了，現在講究的就是大肉，是純肉。要是誰家請客能擺上一大盤紅燒肉，或者上個燉雞啥的，這才叫有麵子。最好是一桌七八個菜裡頭，能有一半是葷菜，客人才會覺得受到了重視。
周大媽估摸著明天光是客人就得來六七個，媒人算一個，姑娘家倒是不會來的，可她爸媽哥嫂肯定會來，聽說還有倆弟弟，就是不清楚會不會過來。她現在也隻能往多了算，可不能臨時掉鏈子。
一個鹵雞看著是不多，可要是動動腦子，湊個三四盤肉菜還是可以的。關鍵是，自家做紅燒肉也不便宜，味道兒還沒鹵肉好。
唐嬸兒也幫著盤算了一下，正好家裡下午買了不少食材，她乾脆就領著周大媽挑了起來，確定之後，給算了個相對優惠的價格，商量好明個兒早上九點過來拿。
儘管鹵肉店裡什麼工具都有，可其實他們每次關門都有把鹵水之類的拿回來。下午采購的食材更是直接送到家裡來，留在店裡的，也就是那些白搪瓷盤子，以及少量的佐料。
之所以每回都不辭辛苦的這麼乾，也是因為擔心有人竅門偷東西。商業街那邊，白日裡是人來人往，熱鬨得很。可一到天黑，半個人影兒都瞧不到。索性，唐嬸兒就不怕麻煩的每次都拿光，橫豎有自行車在，也不算太折騰。
她還盤算著，等年後，想法子托人買輛三輪車，這樣采買食材可就方便太多了。
次日一早，唐紅玫聽著外頭的叮咚聲兒，起身下床去鼓搗胖小子。幫胖小子收拾妥當後，這才出了房門去洗漱。
胖小子踢著小棉鞋，啪嗒啪嗒的走出房門，仰著小腦袋納悶的問：“我昨天不是睡在大床上嗎？為啥我在小床上醒了？”
許學軍已經洗漱完畢了，正在幫做完早飯的唐耀祖盛飯拿筷子，聞言當即就橫了胖小子一眼：“我抱你過去的。”
“為啥要抱我？不準抱我走！我要跟媽媽睡！”胖小子好氣啊，虧得他昨天晚上早不早的摸回房間裡，吭哧吭哧的爬上大床，結果呢？
“噢。”許學軍連眼皮子都不抬，隨口答應了一聲，不過看他這副態度就知道說了也是白說的，橫豎胖小子敢爬床，他就敢把人抱走。
胖小子到底年歲小，還以為他爸這是答應了，高高興興的跳上板凳，吃起了熱乎乎的米粥，還不怕燙的自己剝了個白煮蛋。
全家現在都差不多是七點起床，也就是唐耀祖再早點兒。等吃過早飯後，許學軍領著胖小子出門，他自己去廠子裡上班，順便把胖小子丟到幼兒園去。唐嬸兒和唐耀祖出門買食材，早上的食材新鮮且品種多，下午的食材價格倒是相對便宜了，可品種數量那都是隨緣的，店裡的鹵肉主要還得靠早上這一波。
轉眼間，家裡就剩下還在呼呼大睡的皮猴子，以及忙著鹵今天第一波肉的唐紅玫。
鹵肉成習慣以後，倒是不用一直盯著，唐紅玫在鹵肉間隙，還去看了看皮猴子。見他睡得呼呼響，心道，當初的小名還真取錯了，反正到目前為止，皮猴子一點兒都沒瞧出有啥淘氣的舉動，除了吃就是睡，比他哥胖小子還好帶。
家裡的灶台是雙個的，第一波也就是兩鍋鹵肉，唐紅玫自然記得周大媽的預定，其中一鍋就是鹵雞肉，另一鍋才是鹵豬肉。
周大媽隻要最普通的那種鹵法，她覺得那種聞起來最香。雖然鹵雞爪之類的是辣鹵法吃起來更勁道，可她吃不準親家那邊吃不吃辣，萬一不吃豈不是弄巧成拙。
唐紅玫還記得周大媽家裡的情況，她家四個兒子兩個閨女，除了老小還沒著落外，其他幾個兒女全都結婚生了孩子。自然，周家老小也是最叫周大媽操心的了。
為此，唐紅玫也是使儘了渾身解數，爭取這一鍋鹵出比以往更好的味道來，好叫對方吃了心情極佳，以便促成這樁婚事。
轉瞬就到了九點，周大媽準時得很，掐著點兒拿著錢過來拿鹵肉，為了方便，她還乾脆拎了個空鍋子來，直接把鹵雞肉裝裡頭，美滋滋的端著走了。
周大媽離開後不久，唐耀祖也回來了，他跟唐紅玫一起把之前鹵好的肉以及其他的工具搬上自行車拿回店裡。自然，唐嬸兒已經跟早上采購的食材一並到了店裡，這會兒怕是開始收拾了。
開店越久，很多活兒就越順手。然而，不可否認的是，開鹵肉店真的很繁瑣，方方麵麵的事情都要顧全。尤其在生意愈發興隆後，活兒是越來越多了，偏偏柳舅媽還得年後才能回來，一家人隻好忙得滴溜溜轉。
不過，忙就代表賺錢多，大家夥兒心裡還是很高興的。
又是忙忙碌碌的一天。
這臘月裡，生意好歸好，冷也是真的冷。不過今個兒是難得的好天氣，才上午十點多，太陽就升得老高了，曬在身上暖烘烘的。
唐嬸兒就倚在窗戶口，邊曬太陽邊跟食客們嘮嗑。
做生意的時間久了，啥時候生意好，啥時候生意冷淡都心裡有數了。像每天上午的十點到十一點半，往往是食客最多的時候，尤其是十一點剛過那會兒，就有下班的人回家時順便拿些鹵肉帶回去解解饞。過了這陣子，食客們一下子就少了很多，要等下午四點過後，才會徒然出現一大波食客，甚至經常會有排隊的現象。
“這味兒，真的是越聞越香啊！”
“哎喲我就想知道嬸兒你閨女在廚房裡頭乾啥呢？我咋聞到一股子鹵豬蹄的味道了呢？是不是鹵豬蹄啊？是不是呢！”
“對呀，這是鹵豬蹄的味道啊，嬸兒你進去問問你閨女還有多久能好？要快的話，我就再等等，好久沒吃鹵豬蹄了。”
“我也要一個！”