無論如何，還是隻能白天在後山坡上守著，至少讓人白天沒機會來偷學。每一茬平菇采收後，都要將稻草基質上的老菇根和死菇清理掉，並且停止澆水幾天。
這幾天已經過了，近來餘桑每日都去菌房查看，做好日常的管理，澆水、調節室溫、光照等，一樣都不落下，為了澆水更均勻，她甚至還把一個葫蘆上半部分紮出許多細小的孔，往葫蘆裡灌上半葫蘆水，水在下半部分不會流出來，澆水的時候，將葫蘆倒過來，水就到了上半部分的葫蘆，水就能很均勻的灑出來了，是個簡易的澆水器。
從第二茬平菇收獲後，已經過了好些天了，餘桑算算日子，第三茬平菇一般收獲要比前兩茬更晚一些，她勾著手指頭計算。
她已經漸漸習慣了這個時代的農曆計時法，不再用以前習慣的陽曆計時法，算了下大概日子，不得了!現在是臘月十五，而第三茬平菇剛好在臘月二十九或者二十八收獲!
大年三十就要吃年夜飯!因著第二茬平菇稍微出菇晚了些，沒想到倒讓第三茬平菇收獲趕上了好時候!
餘桑有些激動，這第三茬菇定能賣個好價錢!她不由得搓了搓小手，這第三茬菇賣多少錢一貫比較好呢?再就是，可以賣給誰呢?
好像第二批種的平菇也到了出菇的時候了，餘桑趕緊再把自己收拾了一下，儘量做到兩個菌坑之間不會因為她導致相互感染彆的雜菌。
揭開第二批上麵蓋著的稻草和油紙，裡麵赫然一大塊黑的地方映入餘桑眼簾。
猶如一盆冷水當麵朝餘桑潑來，瞬間心冰涼，剛剛喜悅激動的心情不複存在。
再把油紙揭得更開，還不止這一大塊黑的地方，是好幾塊長了黑斑的地方，有些地方還有小鬼傘要長出來。
怎麼這麼倒黴!這坑平菇算是毀了!
還有第二坑沒看!
餘桑按耐了一下心情，出了菌房，先把自己再倒飭一遍，將外麵衣服換了，再將手洗乾淨，甚至還用上了酒來擦拭消毒。
餘桑再次走進菌房，也不管那忐忑的心情了，很快就將第二坑上蓋著的稻草和油紙以及邊上壓著的石頭全部拿開。
看著裡麵白花花一片，餘桑終於鬆了一口氣。
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雖然被汙染了一坑，但好歹還有一坑是好的。
這當初也是做過心理準備的，私心裡肯定希望兩坑都能成功長成，但現在隻有一坑成功，也算中
等水平吧，不是最壞的情況。
餘桑再仔細一瞧這第二坑好的，的確是要出菇了。
一坑平菇一般會出菇4-5茬，她種的第一批那坑，前兩茬每回都能收五斤多平菇，越到後麵，出菇越少，這麼算來，她第一坑平菇，總收獲量估計隻有二十斤左右，實在是有些少了。
希望這第二批強些，這第二批本來菌種量也放得更多些，應該會產量更高。
再一算日期，倒是有些不巧，在過年前好幾天就要收獲了，但應該也好賣。
餘桑先把這第二批第二坑蓋好，然後出菌房去叫餘滿山來清理壞掉的那坑，得早點清理出去，免得汙染其他的。
走出去就聽到隔壁楊老頭在他院壩拐角那裡抱怨： "這竹子又不是你家的，怎麼一下就砍這麼多?砍完了我們其他家要砍的時候去哪裡砍?"
餘滿山這兩日都在下麵竹林砍竹子把後麵她家買的那地圍了，砍伐量有點多。
此時餘滿山正拖著幾根竹子從坡下上來走到院壩中，餘滿山還沒說話，就坐在堂屋門口縫衣服的魏老太先坐不住了，之前楊家故意不借餘家秤，魏老太一直都對楊家有怨言，現在楊老頭居然先跳出來指責餘家的不是。
魏老太拿著正在做的衣服站起來，把屁股下的矮凳一端，邁出堂屋的高門檻，就著矮凳在簷下坐了，卻不是往日一副要乾架的潑酸相，她翹了個二郎腿，臉上和嘴上都得意： “怎麼地?那竹林我家買了，以後竹子都是我家的了，我想怎麼砍就怎麼砍!"
楊老頭差點以為自己年老耳聾沒聽清，他不禁問出： “什麼?”
“嘿!”魏老太看楊老頭這一副不可置信的樣子，非常爽，再次得意道： “下麵那竹林我餘家買了!官府蓋的紅契都在!你要不要看看?"
魏老太又說： “我兒想怎麼砍就怎麼砍!不像那秤，還得去找人借!”
楊老頭一聽“秤”,做賊心虛，完全不想提這個字，他忿忿地“哼”了一聲： “我還不信了!那你拿出來看啊!"
魏老太也有此意
，這竹林以後是她家的了，那裡麵的竹子，以及掉的落葉筍殼等柴火，也是屬於她家的，紅契拿出來給人看了，傳到周圍去，就沒人好意思去砍她家竹子和撿柴火了。