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我在聊齋做美食 米娜14 3805 字 6個月前

白圖聞言,看了一眼身旁的白味,道“這倒黴催的偷溜出去,被人抓了差點沒命,傷了人才逃了出來,如今身上沾染了人的血腥,隻能送來靈池之中洗刷一二。”這也是白味運氣好,有他這個表哥可以送他來驪山泡靈池洗刷汙濁,不然如白味這等化形都不利索的小妖沾染了人的血腥,時間久了很容易被血腥和煞氣侵染走入邪途,往後的修行之路便毀了。

六娘聞言,了然的點了點頭,“那還真給好好地泡泡了,不過隻是有些血腥氣,想來有個三五日也就可以了。”六娘又看了一眼那小孩兒,果然發現他身上有一絲微不可見的血紅色的氣纏繞著,確實是該泡泡靈池,不過這孩子運氣比她好,當初她人殺的太多,整個人外頭裹了一層血腥氣,這才泡了足足半年,差點沒凍成狐狸冰棍兒。

“差不多吧,不過具體還給看情況,你先給我做些吃的解解饞吧,一會兒我就給護這小子進天池了。”白圖笑著說道,之所以專門跑這一趟,是因為白味修為不夠,他給陪著一起下去。

六娘點了點頭,“成啊,想吃什麼隨便點,能做的都做給你。”六娘笑著說道,說著,從鹵鍋裡先撿了些鹵牛肉、鹵豬耳朵、鹵雞翅、鹵蛋之類的鹵味兒給他拚了一盤子,順帶又拿了一瓶子青梅釀一瓶子竹蔗水放到了托盤上,畢竟彆管吃啥,都給花些時間做,先吃點兒鹵味兒打發時間也是好的。

白圖伸手接了六娘遞過來的托盤,笑著開口說道“一份炸牛排,剩下的你看著上,然後給這小子一碗純素麵就好,他最近不能沾染葷腥。”

六娘聞言,了然的點了點頭,確實,跑靈池之前是不能沾染太多的汙濁的,更何況這孩子身上還沾了血氣,更是不好動葷食,“沒問題,你先找地方坐,我做好了給你送過去。”六娘笑著說道。

說著,六娘便拿了一塊五斤重的安格斯牛裡脊出來,修型後切割成一塊塊大概一指厚的牛排,取其中一塊牛排加入鹽和黑胡椒揉搓醃漬十分鐘,然後沾蛋液、麵粉還有麵包糠入油鍋炸製,五成熟時出鍋控油,之後在放入升溫的油鍋中複炸至七成熟撈出,切條而後連同卷心菜絲、芥菜、沙拉醬一同擺盤,一份色香味俱全的炸牛排便算是做好了。

這菜不算難做,確切的說,十分的家常和簡單,六娘做的好吃,一來是選的材料好,安格斯牛的牛菲力,內裡有著雪花般的大理石紋路,炸製出來不但肉汁充沛,而且柔嫩不柴,彆說是做炸牛排,就是普普通通用鐵板烤了加點兒海鹽都一樣好吃,二來就是火候好,給保證牛排經過複炸之後維持在七成熟,這樣吃著才嫩。

將炸牛排做好,六娘便讓傀儡人先送了過去,然後開始準備下一道菜,在驪山做菜她一向更隨性,主要是來的都是同門,誰都不會催她上菜,自然便有了隨意的資本。

第二道六娘做的是一份薯條,不過卻也不是一般的直接將土豆切條油炸的薯條,她的做法要複雜一些,將黃皮土豆洗淨之後連皮放入蒸鍋蒸熟,之

後將蒸熟的土豆去皮後搗成土豆泥,之後在土豆泥中加入黃油、黑胡椒粉、海鹽、羅勒調味,之後放入模具之中冷凍塑性,最後才下鍋油炸,可以說是十足的講究的,而且為了讓口味更佳清爽,炸製所用的不是一般的花生油,而是橄欖油,如此味道才會更佳,薯條出鍋之後擺盤,同時配三種醬料,一種是最常見的番茄醬,一種是偏甜口的檸檬櫻桃醬,還有一種是蜂蜜芥末醬,三種醬料風味各不相同,不過和薯條都很搭就是了。

做著薯條的時候,六娘順帶手還做了一份酥炸藕,所謂酥炸藕其實就是炸藕片而已,之所以有個酥字是因為藕片切得很薄,如此入鍋油炸之後便能達到酥脆的口感,炸好之後撒上一層椒鹽,味道也是一絕的。

將兩個油炸的素菜交給傀儡人送過去,六娘琢磨了一下,然後做了一道芙蓉魚片,一道火腿蒸鱘魚、一道紅燒蹄髈,一道紅燴口蘑,一共四道菜,一起送上了白圖的餐桌,這幾個菜都是大葷的菜色,想來她白師兄會喜歡的。:,,,,找書加書可加qq群952868558

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