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我在聊齋做美食 米娜14 9252 字 6個月前

“對了,我剛剛更雜貨鋪訂了些東西,一會兒估計會送過來,天樞你幫我看這些,我先去把這些蘑菇

處理了。”六娘笑著說道,說完,提著那些蘑菇直接去了廚房,這些蘑菇都是野生的,采摘回來之後那人估計直接拿來販賣了,還是挺臟的,她若是想曬成乾蘑菇還給先清理一下,給先用毛刷刷掉附著在表麵的泥土和殘枝敗葉,然後在用清水清洗,之後在晾曬在竹簸箕上就好。

這些野蘑菇裡頭刨除榛蘑和大紅菇之外,還有一些其他的雜菇,不過也都是無毒能吃的,不過六娘還是把這些雜菇都單獨挑揀了出來,回頭分開晾曬存放。

買回來的野蘑菇給有五六斤,處理起來雖不麻煩卻也繁瑣,等她把所以的蘑菇都處理好放到院子裡晾曬的時候,剛巧雜貨鋪就送了東西過來。

“今兒大概是來不及了,明兒我給你做個清湯鮑魚吃。”六娘手裡拿著個乾鮑魚,笑著說道,這個鮑魚至少貯藏了五年以上,不然不會有這般漂亮的油光色澤,而一般這種品質的鮑魚肯定是溏心鮑魚,最適合用來製作紅燒鮑魚或者清湯鮑魚,無需花刀,隻需要用濃鬱的高湯燉煮,做出來的鮑魚口感軟糯彈牙,溏心處會有微微的粘牙感,是最為鮮美的。

“你做什麼我都愛吃。”紫薇帝君笑著說道,有個喜歡下廚做飯的……戀人,他可是把往前這麼些年的美食都給補上了,雖然並無太大的口腹之欲,但他也不討厭六娘為他用心烹飪的這些美味佳肴,因為那些端上桌的飯菜裡,有她的一份心意。

六娘笑了笑,“自打下了凡,您倒是嘴甜的很,就知道哄我開心。”六娘嘴上說他哄她,可心裡卻十分的受用,那個姑娘家不喜歡被人哄呢,以往帝君總是敏於行而納於言,雖也知道他對她的好,可總還是感覺少了那麼兩分意思,如今,她才真的覺得開心呢。

紫薇帝君聞言一愣,而後失笑,他可沒想過哄她,說的都是肺腑之言。

“得了,我先去做飯了,看在你嘴甜的份兒上,我今兒給你做頓大餐。”六娘傲嬌似得仰起頭,嘴角含著笑進了廚房,而後一邊哼著歌兒,一邊兒做著菜,顯然是心情大好。

聽著廚房傳出來的小曲兒,紫薇微微笑了笑,而後一會兒收從袖子裡取出了一截紫竹,六娘前幾日抱怨說自己的

笛子音色不對勁兒,想要一把新笛子,可偏偏六娘自己做出來的總感覺不對,他就專門抽了時間跑了趟觀音菩薩的紫竹林,求了一截千年的紫竹來,打算親手給六娘做一把紫竹笛。

再廚房忙碌的六娘還不知道紫薇帝君準備的小驚喜,這會兒子真滿臉笑容的烹飪著今兒的晚飯,她打算做個荷葉糯米飯,如今盛夏,不吃一些以荷葉蓮花入肴的菜品感覺很缺憾呢。

新鮮的荷葉包裹炒好的糯米飯蒸熟,糯米飯裡加了青豆、火腿、香菇丁、筍丁、蝦乾等配料,鹹香軟糯還有荷葉的清香,夏日吃來最是合適。

除了一道荷葉糯米飯,六娘鍋裡還住了一鍋酸筍老鴨湯,鮮香微酸的老鴨湯清熱敗火不說,還能夠勾起因為天熱而喪失的胃口,是十分適合夏日的湯。

把老鴨送進湯鍋,六娘開始處理帶魚,既然都說要做大菜,那時間可就不會太短,這期間不可能讓帝君乾等著,所以她打算先做個小食,給帝君拿出去打發打發時間。

不過大熱的天著實不想吃三文魚一類油脂豐厚的魚類,帶魚就不錯,肉質清淡,去骨之後片成魚片,醃漬之後下寬油油炸至六成熟,撈出後用竹簽穿起放在炭火上燒烤,同時撒上芝麻、孜然粒、辣椒粉,這樣一份外焦裡嫩內含汁水的香辣烤帶魚就做好,沒刺可以大口的吃進嘴裡的鮮嫩魚肉,是所有喜愛魚卻又討厭遇刺的人的最愛呢。

烤好的帶魚被六娘直接放到了托盤上連同一壺冰鎮桂花酒送去了院子裡,“帝君,我那邊估計還給花點兒時間,你先吃這個打發打發功夫。”六娘笑著說道,看著帝君手裡拿著根紫竹在那雕刻,六娘也沒在意,她還給趕著做菜呢。

雖然想做的豐盛些,但六娘同樣也知道自己算上湯頂多做六個菜,不然一準兒會有剩菜,所以她隻能把菜往精巧了做,比如芙蓉魚片,隻選五斤以上草魚臉頰上的兩片最嫩的夾肉製作,口感滑嫩入口即化,鮮美異常,這樣的菜擱在往日她是極少會做的,嫌棄麻煩,事後還給想法子去料理那數十條的大草魚,不過誰讓她今兒心情好呢。

刨除一道芙蓉魚片,六娘還做了蟹黃燒白菜,取上好的大閘蟹母蟹取

蟹黃,白菜則隻要白菜最中心嫩黃的菜心,以這兩樣極致鮮、嫩的食材一同入菜,製作出一道看上去極簡單但實際上卻隻能用名貴二字來形容的蟹黃燒白菜。

涼菜六娘選的是泡腳掌心寶,一隻雞隻有兩塊兒的掌心肉,柔嫩而富有彈性的口感,搭配酸辣的泡椒味兒,最是開胃,也是最適合下酒的涼菜兒。

最後一個菜,六娘選了一道紅燒河豚魚,河豚魚的美味自古流傳,甚至還有拚死吃河豚的說法,這種擁有毒素的魚,味美豐腴,口感富含膠質,入口軟嫩華順,紅燒後幾乎能達到入口即化的極致口感,再加上其本身便比一般的魚更加鮮美的味道,作為壓軸絕不會遜色於任何名貴的食材所烹飪出來的菜品。

不過說實話,除了在廚神係統的虛擬課堂裡烹飪過這個菜之外,六娘幾乎從不曾在現實之中烹飪過河豚魚,因為與河豚魚那極致的美味相對的,是它那危險的劇毒,係統提供的河豚魚可不是現代人工養殖之後毒性弱化道幾近於無的品種,那是實打實的野生極品,不但肉質味道比人工養殖的鮮美數倍,毒性更是巨大,和這種有些危險的食材相比,她有無數既鮮美又安全的食物可以選擇,自然沒什麼興趣去處理,不過今兒她想大展身手,倒是想起做河豚了。

其實河豚魚也很適合燉湯或者生食,不過帝君從不吃生的東西,而她剛剛已經燉了老鴨湯,所以河豚魚也就隻能紅燒了。

把菜裝進食盒提出去,六娘一出來就瞅見司命站在帝君身邊,手裡還捧著本冊子,瞧著似乎心情不太好的樣子。

“司命,你怎麼下凡了,來的真巧,一塊兒吃晚飯吧。”六娘笑著開口邀請了一句,不過說實話,她還挺好奇司命為何會過來呢,畢竟按照天界和凡間的時間比例,這會兒子帝君下凡也就是天界半個來時辰的功夫吧,司命是有什麼急事兒要過來尋帝君不成。

“那就多謝六娘了。”司命笑著說道,他下凡可是奉了帝君的旨意,替帝君跑腿兒,蹭頓飯吃那是理所當然的。

說到底,帝君下凡可不是容易事兒,每日的公文該處理還是要處理的,不過天界和人間的時間差確實不小,帝君大概每

年隻需要處理這麼一次公文就好,不過天界和人間的結界可不是隨意就能通過的,仙凡有彆從來都不是玩笑話,也就辛六娘這個被帝君寵在手心裡頭的主兒才會以為仙人下界很容易。

看著司命毫不客氣的落了座,六娘臉上笑的開心,她和司命是朋友,倆人自來不會太客套,這樣相處反而讓她覺得很輕鬆,說來,她也有很久不曾見過驪山的師兄師妹們了,要不回頭等在京城玩膩了,就會驪山附近開個小吃攤好了,還能順帶和師兄師妹他們聚一聚。

擺好了餐桌,六娘多從自己係統倉庫裡拿了一雙碗筷給司命,而後安靜的開吃,帝君和司命則一邊吃飯喝酒,一邊說著一些六娘不感興趣的話題,說起來帝君身為紫薇帝君統禦二十八星宿及其下屬的二十八星宿天兵,責任真的很重,她這般把帝君帶下界,說實話,其實是件有些自私的事情,不過六娘並不太在意,自私就自私吧,反正也就那麼一個月左右,在都不知道自己三十年後是否還能平安無事的六娘來看,如今自己開心最重要。

吃過晚飯,司命便走了,走的時候還帶走了帝君批閱過的諸多公文,六娘這時候才發現,原來每日在她不注意的時候,帝君居然都在批改這些奏折,好在按照司命的說法,帝君一年也就辛苦這麼幾天而已,還挺好的。

“對了,帝君,明日關店之後,咱們去遊湖好不好,聽來店裡的客人說,東城的白博河開滿了荷花,很漂亮呢。”六娘笑著說道,其實那白博河之所以這般有名氣,除了荷花漂亮,大概也是因為那裡靠近小秦淮,也就是京城的青樓楚館,那邊有不少的花船來回搖曳,時常會傳出美妙的音樂,所以才讓人向往。不過六娘想去就單純是想要過去賞景,她對於青樓楚館這種地方一向都是敬而遠之,主要是每次去那種地方就十有**會碰上倒黴事兒,吃一塹長一智,她都陰溝翻船好幾次了,在笨也該記吃記打了。

“好啊,這笛子做好了,明兒剛好讓你試試音兒。”紫薇帝君笑著一轉手中的紫竹笛,而後往六娘跟前一遞,紫竹笛不難做,尤其是對他這種熟悉樂理的。

“好啊,明兒我給帝君吹一曲。”六娘笑著說道,而後收起紫竹笛,起身收拾桌子回了廚房,她還給包些包子,暫時還不能休息,她這店裡的生意是越來越好,若是想維持每天至少兩個時辰的開店時間,包子的量必然是給增加的,這樣一來,她備貨的量自然也給增長,不過好在這樣一來,她每日收獲的積分也是與日俱增,也不算是白白辛苦了。:,,,,找書加書可加qq群952868558

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