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我在聊齋做美食 米娜14 3423 字 6個月前

“師傅來一次,徒兒給您做些吃的您在走吧。”六娘輕聲說道,她師傅被她一個求救不遠千裡趕過來,她可不能讓師傅就這麼走了。

“也成,許久不吃你的手藝,也是想念。”天帝聞言一笑,卻也沒在急著走,這丫頭大概是心有餘悸,這會兒子不想他走吧。

六娘聞言心下一鬆,麵上便露出了淺笑,“那師傅等著,徒兒這就去做飯。”六娘笑著說道,說罷,便直接起身去了院子裡頭,得虧她租了客棧的獨院,這會兒子想要做飯也還算方便,直接鎖了門擺了小吃車出來就好。

小吃車擺出來,六娘熟門熟路的鑽了進去,而後數量的在係統商城裡選了食材調料,就開始做飯,她也知道她師傅肯定待不了許久,也就不做什麼費勁兒的東西了,一碗桂林米粉,配上豉油雞、蟹黃娃娃菜、清燉獅子頭三樣菜,便足夠了。

桂林米粉是廣西桂林的傳統小吃,選用最好的早秈米製作,製作好的米粉白淨爽滑,口感彈壓,搭配以草果、茴香、花椒、陳皮、檳榔、桂皮、丁香、肉桂、胡椒、甘草、沙薑等諸多香辛料調製的鹵汁食用,味道上佳。

六娘做的是桂林米粉之中的鹵菜粉,將燙熱的米粉放入大碗之中,加鍋燒(即炸酥的五花肉)、鹵牛肉片、鹵蛋、叉燒、花生碎、金蔥酥等配料,在加上一大勺調配好的鹵汁,味道濃鬱鮮香,口感豐富多彩,米粉更是Q彈爽滑,夏日裡來上一碗,絕對開胃下飯。

桂林米粉的鹵料給現熬,不過米粉倒是有現成的,畢竟係統裡有賣半成品的,至於剩下的配料,鍋燒六娘多做了不少,打算回頭用來當零嘴兒,而且平日裡吃個拌麵、炒飯啥的都能往裡放,挺萬能的,鹵牛肉和鹵蛋都有現成的,她係統倉庫裡存著呢,叉燒現做來不及,六娘打算用早先做的廣味臘腸替代,花生碎金蔥酥都給現做,所以六娘說是做的簡單,但其實還是挺忙的,尤其她同時還給兼顧豉油雞和清燉獅子頭的製作,那個蟹黃娃娃菜算是個快手菜,唯一耗費時間的是需要用高湯,但六娘手裡有存貨,所以也就不急著急了。

豉油雞做起來其實並不複雜,味道也確實鮮嫩油滑,唯一的問題大概是需要維持在豉油不沸騰的情況下,用湯勺不聽的澆淋,直至豉油雞成熟上色,這可是個細致活,不過六娘偷了個懶兒,調配好豉油雞的料汁之後就把傀儡叫出來幫忙了,不然她也騰不開手去做清燉獅子頭不是。

清燉獅子頭是淮揚菜的代表,鮮香可口肥而不膩,六娘選用的是最上等的兩頭烏五花肉,搭配大閘蟹的蟹肉蟹黃做成的獅子頭,裡麵還放了些荸薺增加口感,獅子頭先炸在蒸最後放入雞湯中燉煮兩個小時就可以了,出鍋之前還有往砂鍋之中放油菜心做點綴,如此方是一道色香味俱全的清燉獅子頭。

為了讓幾個菜同時上桌,六娘給清燉獅子頭用了時間加速的陣法,幾個菜不過半個時辰便端上了餐桌,說來這個速度其實已經算不得慢了,當然了,和六娘平日裡開攤兒賣東西肯定沒法比,可問題是她開店賣的大多是一些簡單地吃食,而且大多提前就把配料走做好了,而今兒個做的可都是比較麻煩的硬磕菜呢。

“師尊,快嘗嘗,味道如何?”六娘笑吟吟的招呼道,隻是剛剛進門卻發現師尊早就走了,桌子上隻留了一枚求救用的玉佩。

看著玉佩,六娘微微歎了口氣,師傅這人也真是的,走都不說一聲,而且說話不算話,都答應她要留下來用飯了,居然偷溜。

但事實上,六娘還真的是冤枉天地陛下了,天帝是接了天界的緊急傳訊,不得不離開,冥界有異動,似乎與魔界人間都有牽連,一次牽扯上三方界麵,由不得他不重視,淡淡一個魔界已經牽扯了天界一部分的精力,若是冥界再生事端,那可就不是天界穩定不穩定的問題,而是六界還能不能安穩的問題了。:,,,,找書加書可加qq群952868558

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