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陪著六娘用過一餐飯,靖宇並未多停留便直接離開了,仿佛他隻是湊巧路過,而後看到了友人在這,蹭了頓飯便再次匆匆趕路一般,但不論是六娘還是靖宇心裡都清楚,靖宇就是專門前來的。
不過靖宇的曇花一現並不曾影響到六娘的心情,他甚至無法引起她心境的絲毫波動,送走了偶然出現的客人,六娘便去處理自己從山間采回來的東西去了。
柿子削皮後用棉線串起來晾曬,枸杞子洗乾淨後平鋪到竹簸箕上晾乾,至於那些栗子球,倒是稍微需要費些勁兒,生栗子並不那麼好去皮,不過隻需要稍稍冷凍一下,然後就可以輕而易舉的將板栗剝出來了,新鮮的板栗仁兒水分還很大,需要稍微晾曬幾日才能磨粉,不過她暫時也不急著吃,所以可以慢慢來。
將剝好的板栗仁兒放到簸箕裡頭晾曬,六娘去院中的水池中洗了洗手,而後便打算去小吃車準備等下開店的料理了。
如今天氣漸漸涼了,尤其是晚上,小風兒一吹當真是不太好過的,好吧,她沒什麼不好過,小吃車周圍半公裡的範圍內都自帶防護陣法,冷風壓根吹不進來,更何況她早已是仙身,寒暑不侵的。不過來她店裡的那些小妖大多孱弱,所以她還是用考慮為他們做一些暖和的料理才是。
六娘沒費什麼腦子便定下了今日的主推菜,一道豬蹄蓮藕湯,如今初秋,正是適合吃藕的季節,肥嫩嫩的豬蹄富含膠原蛋白,在秋初的夜晚定然能夠給大家帶來一些暖意。
除了豬蹄蓮藕湯,六娘還把菜單大麵積的更換了一下,鹵味兒拚盤沒換,畢竟鹵味兒可以冷吃自然也可以熱吃,不怎麼受季節影響的,不過剩下的就都改了,飲料從甘蔗汁換成了熱乎乎的檸檬茶,素菜改成了口蘑菜心,剩下的幾個菜,六娘選的都是秋日的食材,比如栗子燜雞,蟹粉酥,蛋黃焗南瓜之類的。
這幾個菜唯一比較麻煩的是蟹粉酥,需要提前把螃蟹蒸熟後拆蟹,炒蟹粉,還有和麵做酥皮,最後烤製而成,過程著實挺麻煩的,便是以六娘拆蟹的速度,想要拆出足夠製作一百個蟹粉酥的蟹肉也給花費至少一個時辰,不過等到蟹粉酥出爐,聞著滿室飄香的蟹粉香味兒,這種辛苦倒也是值得的。
蟹粉酥出爐,六娘去了小巧的玻璃盒子將其一個一個的分裝好,蟹粉酥數量有限,而且個頭也並不很大,六娘打算把這個點心算進豬蹄蓮藕湯的套餐裡頭,一份套餐配一個,能夠儘可能多的讓來的客人嘗到蟹粉酥的滋味兒。
做好了蟹粉酥,六娘就開始製作栗子燜雞,栗子自然不是她今兒從山上采摘的那些,畢竟那麼點兒栗子可不夠用來做這一大鍋燜雞的,她用的栗子是係統提供的板栗仁兒,色澤金黃,栗香濃鬱,燉的雞是六娘專門挑的三黃雞,肉質緊實,皮脆肉嫩,脂肪恰到好處,用來做燜雞最合適了。
至於口蘑菜心,這菜不急著做,因為來她這裡的客人大多愛吃肉,就算是兔子妖都愛吃口肉,所以素菜雖然寫在菜單之上,但其實點擊率不高,要是提前做出一大堆來,到時候一準兒會浪費。