第320章 320(1 / 2)

我在聊齋做美食 米娜14 6387 字 3個月前

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天色漸晚,六娘瞧著時間差不多了,便拉起了自己家的招子,這便算是開門了。

高高的旗杆上飄揚著大大的狐狸頭氣質,不多時的功夫,便有客人陸陸續續的上了門,這些客人來了也不會多和六娘寒暄,畢竟分屬兩界,能夠這般平靜以對,已經是很不錯了。

來客們熟練的看了菜單,取了菜譜對應的號牌子交給傀儡人,然後找地方落座。至於剩下的事情自有傀儡人安排,一切看著都特彆的順溜,不帶絲毫的卡頓。

不過今兒攤子上也來了些陌生的魔族,不過身邊兒都有熟客帶著,所以點單倒是無需六娘費什麼事兒,那些熟客自然會照顧好自己帶來了的客人的。

海鮮大咖味道鮮美口味也很符合魔族的大眾口味兒,自然是大受歡迎,不少離開的客人臨走之前還不忘打包一份帶走,這還真是挺難的,要知道六娘這些每天都會換菜單,各有特色,味道卻都是在水準線之上的美食,但其中能夠被大量客人打包的卻並不算很多,今年都快過半了,也就年初的時候六娘做的那道超費力氣的烤全羊有如此殊榮了,如此看來,這魔界之人對於海鮮的接受度還真是挺高的啊,或許回頭可以嘗試多加些海鮮類菜品呢。

月上中天,天色漸晚,六娘小吃攤周圍的燈柱卻慢慢升起,將小吃車周圍照的明亮如晝,其實魔界眾人並不恐懼黑暗,但六娘卻是習慣了光明,所以即使是在魔界開店,她也依舊保持了往日的習慣,天色一晚便會按時開啟燈柱。

今兒大概是因著武鬥會在即,所以客人尤其的多,六娘一開始按著正常量準備的料汁不過兩個來小時便不夠了,她不得不再次進入廚房開火熬製新的香辣醬,也是有夠累心的。

不過香辣醬並不算難做,需要的調味料可以直接在係統商城裡買到,豆瓣醬、剁椒醬之類的也都有成品,六娘隻需要把這些香料和調味料按照比例放到鍋裡,然後熬製半個小時就好了。

每一鍋香辣醬大概能夠供應一百份海鮮大咖使用,開店之前六娘熬了三鍋隻撐了一個時辰,所以這次她一氣兒熬了十鍋,想來是足夠支撐到關店了,當然了,就算支撐不到,六娘也不打算在熬了,她累了,想要休息了。

好在六娘估算的沒錯,那十鍋香辣醬剛剛好支撐了剩下的時間,關門的時候剛剛好用了個乾淨。

“得了,收工。”六娘點下小吃車外置桌椅的按鈕,將所有外置的桌椅收回,又檢查了一下鍋碗瓢盆的位置,便走出了小吃車,打算收招子關門,結果才一轉身,小吃車吧台邊就多出個人。

“菜單上的東西,都來一份,帶走。”開口的人是個冷淡的酷哥,一身黑衣,身高九尺,麵容冷峻唇色如血,卻膚色慘白,伸出來的手指纖細修長,可指甲卻帶著紫黑之色,不許多看,便能從他的指甲上看出,這人是個修習毒術的。

“抱歉啊,我這都打算打烊了,菜單上的東西比較費勁,若是想吃,客人大概需要等上至少半個時辰,不知你可願意等?”六娘回過頭,溫聲詢問了一句,既然還不曾真的關門打烊,客人上門自然該好聲好氣的對待,可沒有輕慢趕客的道理。

那人聞言看了六娘一眼,開口道“等。”隻一個字便表明了態度。

聞言,六娘笑著點了點頭,“那,客人稍等片刻吧。”六娘溫聲笑道,說著,便開始忙活起來,畢竟這位客人可是說了,他要菜單上全部的菜品外帶,所以她不單給現熬香辣醬給他做海鮮大咖,還給重新做鹵味兒,這可是十足的麻煩呢。

不過六娘是廚師,客人上門點了菜,她怎麼都要給人家做出來才是,不然可就丟了自己作為廚子的尊嚴了。

不過六娘現在做的可不是鹵味或者香辣醬,她這會兒子做的是椒鹽兒茶樹菇,畢竟這位客人要等不少的時間,怎麼都該給人家上點兒打發時間的零嘴兒不是。

椒鹽兒茶樹菇的做法很簡單,茶樹菇洗淨後裹上麵糊下鍋炸脆在撒上些花椒鹽兒就得,這菜不難做,但味道卻很好,鮮香酥脆,表層是花椒鹽兒的麻香,內裡是茶樹菇的鮮香和脆韌,口感和味道都十分的出色,除了這個椒鹽兒茶樹菇,六娘還切了自己存在係統倉庫裡的醬牛肉,兩個小菜再加上一壺高粱酒,不過三五分鐘的功夫就送上了吧台。

“這是小店贈送的零嘴兒,客人可以邊吃邊等。”六娘微笑著說道,說罷,便轉身開始處理羊蹄還有羊頭去了。

這些零碎的活計六娘一般都是交給傀儡人來處理的,但這會兒子就兩個羊蹄一個羊頭,著實沒必要在折騰著把傀儡人拿出來,太麻煩了。

羊蹄和羊頭從係統商城裡買下來其實已經挺乾淨的了,但六娘這人有潔癖,所以必須自己在處理一遍,羊蹄羊頭都需要用噴槍仔細的燎過後刷洗,之後才能開始燉煮和鹵製。

好在製作胡辣羊蹄還有鹵製羊頭的鹵湯六娘都存著不曾丟掉,這會兒子隻需要把羊蹄還有羊頭放進去燉煮就好,而且六娘還有高壓鍋這等神器,所以除了一開始清理需要六娘費勁兒之外,剩下的事兒反而十分的簡單。

等到羊蹄羊頭進了鍋,六娘便轉而開始去熬製海鮮大咖的香辣醬料,依舊是一大鍋,一百人份的分量,這倒不是六娘像這般浪費,而是這種香辣醬分量一少味兒就差了三分,單熬一份的醬料和一次熬一百份兒的醬料,味道根本沒法子相提並論,為了自己出品的品質,就算這般做有些浪費,六娘也還是熬製大份的香辣醬,這算是她的操守吧。

不過好在這種香辣醬也不單單可以製作海鮮大咖,平日裡製作其他的麻辣海鮮菜色同樣可以使用,反正她有係統倉庫保鮮,不會浪費的。

半個時辰後,香辣醬出鍋,同一時間,羊蹄和羊頭也可以出鍋了,不過六娘沒有急著去撈,而是先取了烤盤,往裡麵放入海鮮大咖所需的海鮮,然後加入香辣醬還有高湯,將至煮熟,等到海鮮大咖熟了,六娘這才取了羊蹄羊頭改刀裝盤,因著這位客人要求的是外帶,所以六娘直接將這兩樣放進了青瓷的餐盒裡頭,至於那個海鮮大咖,上頭則是蓋了適配的蓋子,然後直接交給了那位客人,這人瞧著修為不算差,想來也不會差一個儲物的法寶吧。