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因為昨天那件事情, 張美蘭晚上做了不少噩夢，來來回回的翻身，林靜好也睡得不太踏實，第二天早上要比平時起得早一些, 她起來的時候，張美蘭已經在外麵收拾了。
“媽, 咋不多睡會。”林靜好打著哈欠站在門口，又覺得身上涼颼颼的，打了個激靈, 把衣服裹緊了一些問她。
“睡不著了, 腦子裡跟走馬燈似的。”張美蘭說。
林靜好走過去看她，臉色稍微有些發白，不過看著精神倒是還不錯，眼睛裡頭還是有神的, 沒有因為昨天晚上的噩夢顯得特彆疲憊，可見她對那件事情也可以說是過去了，沒有過多的在意了。
“早上想吃什麼？昨天買的東西不少, 我來做？”因為早, 林靜好就問了一嘴, 做點複雜的也行。
“彆忙活太多, 做點簡單的就好, 我去擦擦外麵的窗框子。”儘管折騰了一夜, 但是張美蘭自我調節能力還不錯, 這也開了幾天了, 本來門和窗戶就應該勤擦，尤其是他們這個小店，不管是從外麵，還是從裡麵看起來，都有點一塵不染的感覺，反而隻要有一點灰塵，就特彆明顯。
聽她說這個話，林靜好就徹底放了心，就怕張美蘭這幾天精神都不好，現在看來倒是不用擔心了。
鑽進廚房，張美蘭那麼說，她也就沒準備做複雜的了，這會兒肚子倒是特彆餓，晚上吃的越多，早上就越發的容易餓，林靜好這才站到爐台前麵，肚子就開始咕咕咕的叫。
先把昨天晚上準備好的牛奶拿下來，林靜好掀開鍋，看裡麵的奶皮已經變成了厚厚一層，看來晚上窗戶留個縫兒，還真是有冰箱的效果，南方冬天沒那麼冷，除非特彆冷也很少會有人在家裡生爐子，所以屋裡麵的溫度在晚上會變得很低，如果開個小縫兒讓外頭的涼風進來，就更低了。
這是她做好魚之後煮的牛奶，在冷風下灌了一夜，奶皮比她想象中還要厚，把上麵的奶皮放到一個另外一個玻璃罐子裡麵，林靜好看過去，玻璃罐子裡麵有三四張了。
從開店的前一天，她就開始準備奶皮了，天冷也不會放不住，好幾天下來，自然也存了不少，算著差不多夠了，林靜好就把牛奶接著熱上，又把甜甜圈蒸上，林靜好用筷子把奶皮攪和開來，之後就開始猛搖手裡麵的玻璃罐。
如果說，做蛋糕用的奶油雞蛋清的製作過程是非常痛苦，那麼林靜好隻覺得這個的過程要比雞蛋清還讓人崩潰。
因為天氣冷，所以奶皮稍微有些凝固，她好不容易用筷子攪和開來，又不能加水，也不能加熱，隻能這樣生搖，直接搖到油奶分離才可以。
這個不像奶酪，是加熱後提取牛奶中的精華，這個純粹就是要牛奶裡麵的油脂，所以這個時候如果去加熱的話，油脂會完全的化掉，和水融為一體，你在想提取出來，那是很困難的，還是要等到半凝固的狀態。
鍋裡的牛奶滾了，甜甜圈也出了香味，林靜好終於看到了一絲希望，在玻璃瓶子裡麵看到了一個一個的黃色小顆粒。
革命尚未成功，同誌仍需努力。
暗自給自己打了口氣，林靜好兩隻手抱著玻璃瓶子，又開始不停地搖晃。
張美蘭走進來的時候看到她這個模樣嚇了一跳，平時那個乖巧安靜的女兒去哪兒了？
沒注意到張美蘭，林靜好覺得肩膀有些發酸，停下來一看，已經可以看到油水分離了，鬆了一口氣，甩了甩手腕子，林靜好一抬頭就看見張美蘭站在門口，一臉震驚的看著自己。
想到她剛才那個樣子，林靜好頭一次覺得臉有些熱，她也沒辦法呀，不使大勁兒搖不開，她真的是太懷念自動打蛋器了，說什麼也要攢錢找個地方看看能不能有人幫忙做一個，現在不是都有電鑽啥的嗎？
思緒飄遠，張美蘭看她認真的在想什麼，咳嗽一聲說：“你在做什麼？”
“媽，我在做黃油。”林靜好說著，把手裡麵的罐子給她抬起來看了看。
她也聽不懂，不過女兒在這方麵一直都很自信，她也不問什麼，就點點頭去把火關了。
奶香味兒飄的滿廚房都是，林靜好在噴上支了篩網，然後把手裡麵搖開了的奶皮倒了進去，之後也沒管，在上麵罩了一層紗布，就和張美蘭說，今天早上的早點是甜甜圈和牛奶，洋人的吃法。
張美蘭不懂，林靜好也沒解釋，讓張美蘭自個兒選醬，她也則是撒了一半抹茶又抹了一點橘子醬。
吃起來也方便，娘倆就在外頭的櫃台上三兩口吃下去了。
彆看甜甜圈不大，但是很實在，一個下肚就完全吃飽了，擦了擦嘴，林靜好走到廚房裡麵，掀開紗布就看見上麵的黃油已經曬出來了，下麵剩下的可以做一點乳酪。
洗乾淨手，林靜好把碎成渣渣的黃油揉到一起，弄成一個團子，使勁把上麵還遺留的水分捏掉，找了個容器放進去壓平，就放到窗戶跟前晾著。
今天開店的時間要早一些，林靜好開門就看見在旁邊餅子店跟前站著的孫大爺，不免要打聲招呼。
一瞧見林靜好，孫大爺那叫一個激動啊，隊也不排了，直接就走到她跟前來說：“你今天開門早啊，我還說買完餅子剛好呢。”
這聽的一頭霧水，林靜好還沒說話呢，孫大爺就往屋裡頭走了，邊走還邊說：“來來來，大爺看看你這個圈。”
林靜好跟進去，想起來那天送了孫大爺兩個甜甜圈，看樣子是吃高興了，趕緊就走過去說：“大爺不先買餅子嗎？排了那麼久的隊。”
“我又不上班，和年輕人搶什麼，等會再去就行。”孫大爺笑著說，他們老兩口很少在外麵買吃的，最多在隔壁的餅子店買上兩個餅，今兒他是來蛋糕店剛好，就想著沒開門先買上兩個，結果一開麼，心裡頭哪還有什麼排隊啊，餅子啊之類的，隻想著甜甜圈。
“丫頭，你上次拿給我的那個，上麵黃黃的是啥？”孫大爺也沒太記住，隻是看著眼前這一堆花裡胡哨的，摸不準。
“啥味兒的？有點鹹鹹的，還是有點酸甜的？”老人家記不住，林靜好也不知道他說的是花生醬還是橘子醬。
“酸甜的。”這個大爺倒是記住了。
“是這個。”林靜好指給他看。