第47章 第四十七章(1 / 2)

第四十七章

作為一名廚房殺手, 葉棲至今還沒學會怎麼做菜, 明明很簡單的廚具和步驟, 不知為什麼在葉棲的手裡就總是狀況百出。

所以這一次主刀的仍然是黃米他們幾個。

黃米幾個雖然隻是主播起家, 但是對於廚藝了解的不是一點半點,讓他們創新擁有自己的想法,或者奇思妙想出一種好吃的配料或許有一點困難,但是若是告訴他們具體的方法和配方, 再去做菜, 黃米幾個對此當仁不讓。

特彆是知道領主又有新的菜式可以學, 黃米幾個都十分積極, 再加上頂級的他們這輩子彆說吃和摸,就連看都難得看上一眼的迅風兔,黃米幾個覺得自己的身上充滿了力量。

“好的領主, 謝謝領主, 好的老板,謝謝老板, 我們一定能做好的!”

隨後看著兩隻瑟瑟發抖的兔子, 露出狼外婆一樣的笑容, 如果仔細看去,簡直與葉棲如出一撤。

小苗苗在葉棲的懷裡表示大快苗心,誰叫這些兔子還想吃他來著,他就那麼兩片葉子還要啃禿, 此時就是報應啊報應!

在場的人, 除了密臨和木裡齊之外, 都沒有吃過迅風兔,對於殺兔子的方法隻會普通的殺兔刀法,所以這一步是由密臨來做的。

葉棲被兩個機器人爸爸捂住眼睛,連同小苗苗一同被推出門外,表示小孩子不能看這些。

葉棲哭笑不得,他都這麼大了,而且記憶裡麵那些動物之間相互獵殺的場景不知道有多少——不過麵對兩個爸爸的好意,葉棲也隻能乖乖的走出門,不去看殺兔子的情景。

而當葉棲重新走進屋子的時候,看到的就是已經被處理好的兔子了。

葉棲和幾位廚師說了麻辣兔頭、冷吃兔和叫花兔的做法。

雖然沒有親自動手做過,但是葉棲記憶裡麵對這些步驟和調料的配比早就已經熟的不能更熟了,此時自然娓娓道來,黃米等人聽的十分認真,具體到每一個細節都詢問清楚——包括調料的選擇和處理,調料放置的先後順序,火的溫度大小,以及鍋的材質,乃至如果醃煮的話,是冷藏還是常溫,是否需要密封,要經過多長時間這種細節,都要知道的一清二楚。

因為美食就是這樣,也許一道工序的時間不對,一個調味品的分量不對,就會影響整體的味道,葉棲對此自然知無不言。

所以在知道了具體的做法之後,黃米等人就開始分工合作啦!

密臨和木裡齊雖然好奇兔子的做法,但是這也算是希裡亞的獨家機密,所以都很有道德的沒有進入廚房觀看,都一起去看其他的迅風兔了。

沒辦法,小兔子們現在都還撐著,最好的方法其實是讓他們多運動,多消食——然而想到剛剛迅風兔們對著牧草大吃特吃毫無節製的情景——他們實在是怕兔子們又跑到牧場裡,萬一這一個看不住——方圓三千萬平方公裡的草地可該怎麼找這不過十隻的兔子呢?

最終,還是葉棲想到了一個辦法,而這個辦法,就是基於很久以前記憶裡麵養倉鼠的方法——那就是安裝一個跑輪。

沒錯,就是讓倉鼠們樂此不疲每天都要玩一玩跑一跑的跑輪。

雖然這種玩具有些弱智,其實迅風兔的智商在動物中不算太低,畢竟是可以逃過狩獵的族群,但是架不住跑輪前方吊著的希裡亞牧草呀!

所以,就算是知道事有蹊蹺,但是有牧草的誘惑,想要吃到牧草,就隻能乖乖努力的跑!

密臨和木裡齊見到這種方法都如獲至寶,連忙拜托喬治和淮安兩個幫忙做,喬治和淮安都是多功能的機器人,涉獵範圍比較廣,一些基礎的零件製作都能上手,這種小玩意兒自然是手到擒來——於是木裡齊看著跑輪上的迅風兔終於露出了笑容。

這些應該能頂上一段時間了,等到時間長了吃習慣了希裡亞的牧草,迅風兔們應該就不會這樣了吧。

木裡齊帶著美好的心願,而另一邊,葉棲則正看著黃米等人的步驟,和記憶裡麵進行著對比。

麻辣兔頭是鹵製品,出鍋之後隻要撒上一些香料,諸如芝麻之類就可以,鹵料都是葉棲親眼看到的,自然沒什麼問題。

黃米等人雖然對鹵煮這種製作方式聞所未聞,更從沒吃過,這樣黑乎乎的東西——但是這是小領主說的呀,再加上那確實不假的香氣,也都按捺下各自的疑惑。

相對而言,冷吃兔就比較容易做了,隻是先過水煮一下定型,同時去除兔肉裡麵的腥味,用麻椒等調味料進行佐煮,隨後放入油鍋爆炒,裡麵加上辣椒段、麻料、糖漿等等,進行入味和上色,最後出鍋的時候,簡直滿室麻辣誘惑,鮮香的味道誘人的不行。

其實這個時候的冷吃兔就可以吃了,也就是熱吃法,這時候的味道會更加熱辣火熱一些,滋味也會更香。

當然,既然叫冷吃兔,那麼傳統的方法自然是冷吃——也就是放涼,此時已經放涼的兔肉肉質會更加鮮鹹濃鬱,麻辣的味道刺激不會太大,香氣內蘊,是另一種吃法。

兩種吃法都很好吃,想到已經有熱菜了,所以這一道冷吃兔,還是作為冷食保存。

除了冷吃兔,自然還有密臨點的叫花兔,叫花兔作為一道煨菜,自然與麻辣兔頭和冷吃兔的製作方法都不同。

最首先是要將整個兔肉先用麻辣料等進行醃製,隨後是兔肉腹中的食材的選擇,這個關係到兔肉最後的味道,葉棲還專門問了密臨有沒有忌口,最後選擇了竹筍、蝦仁、火腿、蘑菇、乾貝、土瓜還有豚肉的肉丁作為兔肉內部調鮮的餡料,隨後就是外部的材料問題了。

最好用的當然是荷葉,但是希裡亞並沒有儲備荷葉,還好還有飄花翠——飄花翠作為最好的水草之一,味道自然也是毋庸置疑的,而且自帶花香,包裹在外麵再合適不過。

隨後葉棲問了密臨是想用泥巴還是麵粉。

做叫花兔的話有好幾種做法,最傳統的自然是泥巴,泥巴透熱均勻且十分快速,隻是泥巴的話有一些食客還是會嫌棄不太衛生的,所以就應運而生了第二種做法,就是用麵粉包裹,這樣的話就不虞衛生問題了。

當然,麵粉的話多多少少味道沒有泥巴香,所以做法的話要密臨來選擇。

而密臨的選擇當然隻有一個——那就是好吃!

所以哪種好吃選哪個,至於衛生——頂多不過是腸胃炎鬨個肚子而已,這相對於美食而言完全不是問題。

所以葉棲就選擇了泥土包裹。

泥土是希裡亞的種植土,這種土不止富含的元素豐富,而且相對而言還富含更多的靈氣,而攪拌土壤的水則選擇了球球果酒——這樣不止能夠有效的祛除腥氣,還能讓兔肉多一層果香。

這樣的泥土包裹著飄花翠的葉子,飄花翠的葉子再包裹上兔肉,兔肉的裡麵還有提鮮的餡料——彼此的香氣相互浸染,作為最中間的兔肉,味道自然毋庸置疑。

泥土的塊還沒有敲開,密臨就已經聞著香氣食指大動,忍不住了。

“還沒好嗎?”

黃米等人搖搖頭,“沒有。”

肉質越酥嫩軟爛就越好吃,而想要更加軟嫩,自然需要更長的時間——當然,如果時間太長,會讓肉質乾枯,但是彆忘了,飄花翠可是水草的葉子呀!

所以能夠承受更多的火力,蘊含更多的水汽,自然就能烤製更長的時間。

而就在等待叫花兔製作的時候,兔頭也已經經過長時間的煮製鹵好了,高壓的悶爐讓隻煮熟放涼又煮熟,足足過了兩個小時的兔肉分外的入味,有著平常一天的效果,此時此刻不過一掀開,一股芳香悠長的鮮味頓時席卷了眾人的口腔。

之前雖然香,但是香氣畢竟不濃鬱,而此時此刻的香氣,簡直讓眾人把持不住。

黃米等人看著那黑乎乎的鹵水也充滿了驚喜,萬萬沒想到,這種黑乎乎的調料,居然這麼香?

而光憑這香氣,兔頭的味道就不算差。

此時的兔頭經過鹵製,早就已經骨脫肉滑,再撒上白芝麻——密臨的眼睛都瞪圓了。

他幾乎迫不及待的問道,“可以吃了嗎?”

葉棲點頭。

於是密臨立刻抱著兔頭啃了起來,就算他以前分外的嫌棄兔頭,總覺得這個沒什麼吃頭,吃相也不好,但是麵對如此美味,還是忍不住自己的嘴。

而不過剛啃一口,密臨就眼睛一亮。

鹵製的兔頭更為鮮鹹,但是相比於鮮鹹,麻辣的味道也相當濃鬱,兔頭的肉其實很少,但是肉質卻相當嫩、滑、入味,不過輕輕一啜,肉就自動滑進了口腔,嚼一嚼,麻辣鮮香的味道充滿了整個口腔,好吃的簡直能吞下舌頭。

密臨幾乎忍不住的又啜了一口,敏感的舌尖劃過骨頭,就連骨頭此時都已經入味,唇舌有種麻麻的燙燙的感覺,但是更多的是爽!

那種爆在舌尖上的味道,能讓所有的麻辣愛好者為之瘋狂。

口舌並用,再加上吮吸,密臨幾乎全部注意力都在自己手中的兔頭上了,無論是兔頭的哪一個位置,味道都出乎意料的香嫩鮮鹹麻辣,以至於密臨啃完一個兔頭的時候,滿臉都是意猶未儘。

“太好吃,也太少了!”

密臨看著被吃光了肉的兔頭,忍不住又去舔了舔骨頭,啊,這種滋味兒,簡直一輩子都不會忘!

“這是怎麼做的,是新推出的菜係嗎?這個味道真的棒!有沒有其他的像是兔頭一樣做法的菜肴,再上一點吧。”

密臨懇求的看著葉棲,然而葉棲也隻是兔子來了之後才想到麻辣兔頭,進而想到鹵味菜肴的,除了這個兔頭,其他的什麼都沒有,不過密臨的這個提議卻讓葉棲眼前一亮。