25.四道菜(下)(1 / 2)

宅廚師 放開那隻姐姐 4814 字 11個月前

幾口麻婆豆腐之後,洛天依渾身香汗淋漓,小臉被辣的通紅,雖然很想繼續吃下午,但是她還是將眼神瞄向了其他的菜。

“麻婆豆腐很好吃,其他的一定也是一樣。”

洛天依如此想著,於是她便開始嘗試其他的菜。

因為麻婆豆腐的麻辣還未散去,洛天依便先嘗了一口紫菜蛋花湯。

“好喝。”

紫菜那淡淡的海鮮味混合蝦米的鮮味讓湯的味道變得很是鮮美,蛋花入口絲滑,紫菜口感獨特,兩者輕易的撫慰了被辣麻住了的舌頭,祛除了嘴裡的辣,洛天依的舌頭漸漸恢複了知覺。

其實單喝紫菜蛋花湯倒未必感覺有多好喝,但是在吃完那火辣的麻婆豆腐之後,喝一口清淡的紫菜蛋湯實在是享受啊。

作為一個典型的肉食主義者,洛天依接下來看向了川味回鍋肉,

回鍋肉是華夏菜係之中很重要的一道菜,甚至一度被人認為是川菜的化身,川菜之首,提起川菜,人們必定會想到回鍋肉。

白夜這回鍋肉就做的不錯,首先色澤紅亮,半瘦半肥的五花肉上閃著油光,一看就讓人胃口大開,青色的青椒,洋蔥大蒜的白,辣椒的紅等顏色彙聚,色之一道已經圓滿。

身子稍微湊過去一點,香味便撲鼻而來,直鉤的人口水直流,肚子裡饞蟲開始鬨翻天。

香之一道也是過關。

喉嚨一動,洛天依夾起一片薄薄的肉片,送入口中。

五花肉肉片薄薄的一層,顯示了廚師良好的刀功,一片肉剛剛好夠一口,讓人很是滿足。

肉片入口,口感獨特,五花肉半瘦半肥,瘦肉耐嚼,很是美味,而更妙的則是那肥肉,肥肉油而不膩,一口下去,滿嘴濃香,直接讓人有種徜徉在香味海洋之中的奇妙感覺。

一鍋回鍋肉將各色蔬菜的精華統統彙集在那幾片肉中,將肉的美味發揮到了極致。

“啊……唔……好好吃……”

洛天依眼神有些迷糊了,吃貨的本性覺醒,一口口的吃著著人間美味的回鍋肉,她的臉上滿是滿足。

“接下來是茄子,唔……”

一盆回鍋肉裡說實話肉也就那麼幾片,一口氣吃完一半,洛天依戀戀不舍的轉移了目標,喝了幾口湯去味,她再次拿起來筷子。

魚香茄子雖然名為魚香茄子,但是其實裡麵是沒有魚的,每一次白夜看到這個菜名的時候都會想起那個有些老套的冷笑話。

一群外國人來中餐館吃飯,點了魚香茄子,最終發現菜裡竟然沒有魚,於是憤怒了老外便感覺自己被騙了,一氣之下將那家中餐館給告了。

笑話雖然不太好笑,但白夜卻感覺挺好玩的,魚香餘香,華夏人向來喜歡用諧音,因此魚香茄子其實就是餘香茄子,其味厚重悠長,讓人回味無窮,這便就是餘香,也就是魚香茄子名字的由來。

當然其實魚香茄子還有另外一個說法,所謂的魚香其實值得是魚香炒,那麼問題來了,什麼叫魚香炒呢?所謂的魚香炒便是指用做魚的配料去做其他料理。

魚肉有腥味,為了祛除魚腥味,燒魚時的往往要用薑,醋,醬油等來調味,而其他的菜若是用上這些調味品的話自然變得回味無窮。

洛天依夾起一塊茄子送入口中,茄子火候控製的極好,完全熟裡的茄子幾乎入口即化,口感香甜,吃下肚子之後,閉目回味片刻,口腔之中餘味久久不散,無愧餘香之名。

菜品一一品嘗過後,洛天依一臉的滿足,於是她看了看白夜兩眼。

“額,看我乾嘛,難道是我做的菜不符合你的口味。”

白夜被洛天依看的有些緊張。

“不是的哦,白夜你做的很好吃啊,我很喜歡,隻是為什麼你會在十一區開店啊,等我回去後豈不是吃不到你做的菜了。”

又來一口麻婆豆腐,天依一邊被辣的直吐舌頭,一邊有些傷感的說到。

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