東坡肉又名紅燒肉、滾肉、東坡燜肉，是華夏江南地區特色傳統名菜。
東坡肉在華夏的多個菜係中都有，且各地做法也有差異，有先煮後燒的，有先煮後蒸的，有直接燜煮收汁的。但主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉。
打開背包，白夜從被背包中取出不久前剛剛偶然得到的一塊菊花豬的五花肉。
菊花豬，一種豬類怪物，因為其體表有著菊花般的花紋，因此而得名。
彆看菊花豬這名字挺汙的，但是其肉質細膩，口感極佳，一直頗受廣大吃貨的喜愛。
隻是，雖然菊花豬戰鬥力並不高，但是數量卻集齊稀少，而且人工難以養殖，比較罕見，因此價格一直居高不下。
以上是現實中的菊花豬，而在sao遊戲裡，為了追求真實性，係統設定了菊花豬是隨機刷新出來的，能不能抓到這種高級食材就隻能憑運氣了。
白夜的運氣不錯，前幾天他在做某個繁瑣任務的時候一個人跑森林裡呆了好久，而那時剛剛好一隻菊花豬刷新在他的旁邊，他自然也就不客氣的收下了這份天上掉下來的餡餅。
天賜不取，必遭天譴啊。
不得不說這菊花豬戰鬥力還真是幾乎可以忽略不計啊，明明同樣是豬類怪物，長牙野豬虐的白夜那是一個死去活來，而這菊花豬卻是被白夜刷刷兩刀就給捅死了，隻留下金幣一枚，五花肉一塊。
菊花豬的肉質細膩鮮嫩，用它的五花肉來做這東坡肉實在是再合適不過了。
“唉，這可是難得一遇的高級食材啊，原本還準備留著以後再享用的，但是為了留住桐子這根金大腿，隻能先拿出來了，啊，有點心疼啊。”
白夜那摳門的本性此時又發作了。
不過一想到隻要能抱住桐子這個戰鬥力爆表而且還有著主角光環的金大腿，那麼以後想要什麼稀有食材沒有？畢竟對於主角來說，再小的幾率也都基本等同於必然啊，到時候那些平時難得一見的稀有食材搞不好能拿到手軟，豈不美哉。
“投資，這可都是投資啊。”
咬了咬牙，白夜最終還是決定使用這份菊花豬的五花肉。
東坡肉的主料五花肉算是有了，可是光有主料這可不夠，還需要一些配料，於是白夜又一臉肉痛的拿出幾樣配料。
“唉，這次我可都將這一個星期下來大半的家底都砸下去了，這藥的分量要是還不能迷倒桐子，那麼我可是虧大發了”
點火起鍋，白夜先燒開了一鍋熱水，然後將五花肉丟進了已經沸騰的鍋裡。
煮上差不多10分鐘左右，白夜將五花肉撈起，用涼水衝洗了一下，待肉不燙手之後，他將整塊的五花肉切成一塊塊四五厘米左右的小方塊。
然後另找一口砂鍋，白夜在砂鍋底放入一個小竹架，然後將一旁的蔥切段，薑切片，置於竹架之上。
這蔥是小香蔥，這薑是老黃薑，均都是品質上佳的調味品。
接下來就是將五花肉放於砂鍋之中了，這五花肉都是帶皮的，半瘦半肥，此時要將帶皮的一側朝底。
肉放好之後，白夜往鍋裡放入幾塊冰糖，然後拿起了那瓶酒。
“……”
倒入這酒的時候，白夜那是一個滿臉不舍啊，這酒可是好東西，前幾天白夜剛剛得到它的時候可是歡喜了好一陣子。
隻因為這酒竟然是華夏邵酒。
白夜之所以會想做這東坡肉，完全就是因為有著這瓶邵酒。
啤酒，黃酒，葡萄酒是世界三大古酒，其中黃酒乃是華夏特產，而這邵酒又是黃酒之冠，由此便可知道這酒的可貴了。
烹煮肉類料理時，隻要放入適量紹酒，加熱後，紹酒能與溶解後的脂肪產生酯化反應，生成酯類等香味物質，使菜肴溢出馥鬱的香氣，增加菜肴的複合美味。紹酒中的乙醇還是很好的有機溶劑，用紹酒醃漬肥肉，成菜焦香爽口，肥而不膩。
做東坡肉的秘訣便是多用酒少用水。
將酒一下子倒入半瓶，差不多與肉齊平，白夜這才又小心翼翼的將酒瓶蓋好，然後收了起來。
嗯，準備工作差不多是完成了，最後在最上層撒上一些蔥結，白夜蓋上了鍋蓋，點火開煮。
先是大火燒，差不多四五分鐘鍋裡就燒開了，這時要用錫紙將鍋蓋邊緣封好，然後改成小火燜。
一隻燜到肉八成熟之時，差不多可以開鍋，將肉翻個麵，然後再小火燜一會兒，待到肉完全酥熟，一筷子戳下去能夠直接戳穿的時候便算是差不多了。
這時，將肉置於一個小碗之後，淋上原來的肉汁，便可以食用了。
東坡肉完工，白夜先是用鑒定之眼掃了一遍，然後他放下心來。
“哈哈，這把穩了，桐子啊，你是逃不出我的手掌心的，乖乖的伸出你那白嫩的大腿給我抱吧。”
【名稱：東坡肉】
【品質：四星】