宮廷料理,顧名思義,便是專門為宮廷皇室成員準備的料理。
不同於平民階層所吃的那些平民料理,專門為貴族皇室所準備的宮廷料理在各方麵都有這極為苛刻的要求。
首先便是這食材的選料問題,對於身為國家統治者的皇帝來說,那些普通平民或許一生都難得一見的奢侈食材無非是一道命令的事情而已,所以宮廷料理相比於其他的料理來說在食材或許方麵占據了極大的優勢,它可以隨意選取民間上品烹調原料,各地進貢的名優土特產品,各種山珍海味一應俱全,任君挑選,因此,食材豐富的禦膳房一直是古代廚師們心中最理想的料理地點,那種高級食材隨便用的奢侈敢誰用誰知道。當然,有時候為了調劑口味,宮廷料理也選用一些民間常見的原料,但是其料理手法之精細,輔料之奢華,民間料理很難與之相比。
而除了原料的珍貴之外,宮廷料的理料理工序的繁雜也是不用多說的,那一道道光是看著就讓人頭暈的處理工序的背後是禦廚們極儘鑽研的用心。嗯,為皇帝準備的料理啊,誰敢不用心,那可是要掉腦袋的。
還有就是一般來說宮廷料理是十分講究造型藝術的,皇帝吃的菜哪能和普通人一樣?圖案造型要做到像盆景一般讓人賞心悅目才行。
而要想做到這一點,廚師熟練的刀功是基本功,優秀的食雕技術和擺盤技術也是必須的,除此之外,食材間顏色的搭配也要協調,造型背後的美好寓意也必須不能缺。
嗯,總而言之,一般優秀的禦廚應該都有著一顆藝術家的心,那些擅長宮廷菜的大廚們做個菜就跟搞藝術似得。
而古代的各國基本上都是封建王朝製的,所以宮廷料理一般來說各國都有,又因為禦廚一般都是由頂級大廚擔任,所以宮廷料理往往也能代表著各國的最高料理水平。
最珍貴珍奇的食材,最頂級的大廚,最優秀的料理工序,最漂亮的菜品造型,最後配以最奢華的餐具,這一切的一切也就造就了宮廷菜。
這也難怪有人說品嘗宮廷菜的過程,不僅僅是享受美食的過程,同時也是體驗世界上最尊貴珍稀的菜肴的過程。
這便是白夜與薙切繪裡奈食戟的主題,宮廷菜--華麗無雙的料理。
而這個主題對於白夜來說簡直糟的不能再糟了。
沒辦法,誰讓白夜是個窮人呢?宮廷料理聽起來牛逼,但是其昂貴的成本也足以讓普通廚師望而卻步,畢竟任何料理都是需要練習的,除了那些百年難得一遇的絕世天才,誰又能保證自己能一次性學會呢?就算你一次性學會,想要學精也還是需要練習的,而練習就勢必會浪費食材,普通的食材浪費浪費咬咬牙也還能接受,可宮廷菜的食材……
嗯,隻有土豪才玩得起的料理。
白夜他自己就不用多說了,宮廷菜是啥他都不知道,至於前身嘛?雖然前身出生於大家族,但是作為一個地位並不高的庶出,他的生活也就隻能算是小康而已,學習一下普通廚藝還行,宮廷菜這種燒錢玩意兒他還真學不起。
所以,在看到紙條上的料理主題的時候,白夜的內心是崩潰的,他抽中了最不該抽取的主題。
“麻蛋,我這也是臉黑到一定境界了啊,那麼多主題任我抽,我怎麼就偏偏抽到了這麼個玩意兒呢?非洲大酋長,我當定了。”
無語的看著自己剛剛抽獎的那隻手,白夜臉色有些發黑。
隨著薙切繪裡奈宣布食戟開始,月天之間的穹頂打開了,透過玻璃的頂罩,會場中的眾人可以很清晰的看到那輪徐徐升起的月亮。
月天之間,房如其名,在這個會場料理的時間是用月亮來計算的,通過穹頂看到月亮的那一刻食戟,等到月亮西移,見不到的那一刻食戟結束。
而看著天空中的那輪明月慢慢的爬升,白夜心急如焚,偏偏他還就一時半會兒想不到該做什麼料理。
“麻蛋,感覺想啊,不戰而敗這就有點丟人了。”