734.我很穩(2 / 2)

宅廚師 放開那隻姐姐 3606 字 9個月前

這個世界的高級食材其實屬於半管製的狀態,像遠月這種大型廚師勢力有著自己培養的狩獵隊,或者與知名獵團有合作,所以有著穩定的高級食材來源。

而中小餐廳自然養不起自己的獵團,他們也沒資格和專業的大型獵團合作,那麼就隻能碰運氣了。

運氣好的,就比如白夜,他抱上了吾王的金大腿,從此食材無憂。

而運氣不好的中小餐廳,那唯一的選擇就是高級食材市場了,隻是一般高級食材市場都由美食協會的人把控著,要購買高級食材得先出示星級廚師證,越是高級的食材需要的廚師星級也就越高。

這樣的規矩顯得有些不近人情,就好像高級廚師把持食材壓榨低級廚師一樣,或許會有人覺得不公平,但是其實不然。

畢竟廚師的基本職業道德之中就包含著對食材的敬意,絕對不能隨便浪費食材是廚師的常識,廚藝不夠基本功還沒練好就讓你瞎折騰食材,那不僅僅是浪費,還是對食材的褻瀆。

所以,絕大多數學生是接觸不到高級食材的,隻有等他們畢業去了星級餐廳打工上班之後,才有機會接觸學習到。

遠月十傑的話,他們的廚藝自然是足夠考上星級廚師了,隻是撐死也就特級一二星的他們其實也接觸不到什麼太過高檔的高級食材,他們的權限也就隻能在食材市場買些入門級高級食材回去練練手而已。

隻是,如今女木島冬輔用的著熔岩山豬卻絕對不是什麼低級貨,這種隻在火山區域出沒,身批熔岩的山豬的肉是天然的烤肉,隻是這熔岩山豬成年後,他們的情緒也影響了它們身上的熔岩的火力,越是憤怒它們身上的熔岩就越濃烈,那樣的話豬肉可能會直接燒焦,而山豬情緒低落的時候,身上的熔岩火力又太小,烤不熟肉的。

所以,這是一種對廚師要求很高的高級食材,畢竟不像其他豬那樣宰了之後拿鍋料理的,熔岩山豬隻能利用山豬的情緒來進行活體料理。

事實上這種需要活體讓食材自我料理的高級食材還真挺多的,就拿熔岩山豬這一係列的熔岩類就有很多,什麼熔岩雞,熔岩鴨,或者生活在岩漿之中的熔岩海鮮等等。

因為這一係列的食材,料理界甚至專門演化出了專門料理熔岩食材的情緒料理人。

嘛,扯遠了,總之這熔岩山豬是一種相當高檔的食材,高級食材市場購買的話起碼得要求五星權限或者專門的情緒料理人的專業資格證才行。

女木島冬輔自然不是專門的情緒料理廚師,他的食材權限也還沒高到五星的地步,這隻山豬是他找遠月申請的,因為在看到這山豬的時候,他的腦海裡就突然蹦出了關於如何料理的知識,這知識詳細到他都有些懷疑自己失憶的那段時間究竟料理了多少次才能這麼熟練的地步。

那心裡莫名其妙的知識讓他選擇了冒險嘗試了一下這過去沒用過的高級食材,而結果卻讓他十分的滿意,他相當完美的完成了全部的料理。

而且不僅僅是豬肉,其實這碗拉麵的所有食材都是高級食材,利用那些總是突然蹦出來的知識,他完成了這碗目前代表著他最高廚藝的拉麵。

對此,女木島顯得很是自信與自豪,他不會輸的,現在的他都有把握去挑戰十傑第一席,所以,他不會輸。

女木島冬輔心裡這麼堅信著。,找書加書可加qq群952868558

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