“可是,隻是高湯的話還是不可能贏得了女木島學長啊。”
久我照紀皺著眉頭,高湯他也會製作,所以他很清楚隻憑高湯是贏不了的,那碗清湯麵裡除了湯一定還有什麼其他門道。
“麵,是麵的問題,這一局我們輸得不冤。”
從剛剛開始就很安靜,仿佛真的被打擊到了的薙切繪裡奈終於開口了。
她深深的看了一眼那個淡定的贏了走下台的小正太的背影,呼了一口氣。
對於這個似乎在尋找白夜那家夥的小正太,她心裡越來越戒備。
她從剛剛開始就一直在觀察著那幾位評委的反應,雖然那個名叫安的女執行官之後那被下了藥一樣的反應也讓她有點懷疑白夜和白天這兩人的關係,但是好歹“見多識廣”的她已經不會被區區下藥給唬住了,她敏銳的察覺到幾位執行官臉上那一刹那的驚訝的表情。
果然那麵有古怪。
而在她仔細的回想了一下那個白天的料理步驟之後,她很快抓住了重點。
“魚呢,那條鯰魚哪裡去了。”
之前明明那個小正太還利用那條大鯰魚狠狠的秀了吧刀工,可是為什麼最後擺上來的料理裡卻沒有看到魚肉的影子呢?
他把魚肉藏哪裡去了?
薙切繪裡奈看著那清湯寡水的麵,這還能藏在哪裡,似乎也隻能藏在麵中了。
那麼答案也就很簡單了。
“麵中麵啊,聽白夜那家夥提起過,這可是華夏料理之中很高級的技巧,這次女木島輸的果然不冤啊。”
想到了在遊戲世界裡偶然的閒聊時,白夜跟她講述過的一種華夏料理,薙切繪裡奈歎了口氣。
她抬起頭,見到所有人都看著自己,似乎在等著她解釋,她隻好開口說出了白夜當年告訴她的一些東西。
“在華夏,拉麵是有著很多的種類的,除了最普通的拉麵之外,還有著諸如空心拉麵,夾餡拉麵等等種類。”
“額,空心拉麵?夾餡兒,拉麵還能夾餡兒的嗎?”
幸平創貞一臉驚訝的發問,而其他人也都是一樣的表情,就那細細的拉麵怎麼夾餡兒,難道像包餃子那樣?
見狀,薙切繪裡奈繼續解釋。
“嗯,彆驚訝,這後兩種都是高級拉麵,對廚師的要求很高,所以你們沒聽說過也正常。”
“空心的拉麵隻是在麵團拉成長條開始拉麵之前,用木筷在麵條中壓一深溝,溝中撒入少許綿白糖,再將口兩邊捏住,然後依照拉麵方法開始拉,等到麵條下鍋之後,裡麵的糖受熱融化,也就變成了空心拉麵。”
“原來如此啊,竟然還能這樣。”
“似乎也不是很難的樣子。”
眾人聽到解釋之後恍然大悟,如果隻是加糖的話,似乎確實不是很難。
“嗯啊,空心拉麵確實不難,畢竟隻是糖的話並不會影響拉麵的程序,可是如果把糖換成肉餡之類的東西呢?”
薙切繪裡奈再次問道。
這回眾人皺起了眉頭,肉餡的話似乎就不好辦了。
餡兒多了的話會影響麵團的韌性,那樣就不好拉了,而且就算麵團能照常的拉,你又怎麼保證裡麵的肉餡分布均勻呢,如果分布不均勻的話,那會影響麵條的口感,而且麵越拉越細的同時,如何保證這裡麵的餡兒不會跑出來也是個大難題。
想到這個,眾人紛紛抬頭,再次看向台上那份清湯麵,聽薙切繪裡奈的意思,這是碗夾餡拉麵嘍。
開玩笑的,那碗中的麵比起市麵上機器生產的麵都還要細,你現在跟我說這玩意裡還包了餡兒?
“假的吧。”
“這怎麼可能辦得到啊。”
眾人有些不敢置信,他們再次回頭,看著薙切繪裡奈。
而薙切繪裡奈則有些苦澀的點了點頭,打碎了他們的念想。
“雖然聽起來有些不可思議,但那應該就是一碗夾餡拉麵,那個叫白天的或許是這次食戟中我們最大的敵人,比起司瑛士還要難纏啊。”
眾人:“......”,找書加書可加qq群952868558