謝小念此時也顧不得吃東西了,立馬起身向前走去。
想到那個可能性,謝小念不由的激動了起來,要是真的的話,那她以後就能做大量的果脯、罐頭,甚至釀各種酒了,還可以做各種各樣的糕點了。
謝小念懷著激動地心情,走上前的時候,發現竟然是真的,雖然還不到成熟的季節,氣候也不太適應,所以長的也有點細小,但是這就是甘蔗無疑。
而且還不是北方這邊常見的青皮甘蔗,是南方那種,紫紅色皮的甘蔗,這種甘蔗出汁率高,是做紅糖最好的原料。
雖然這片甘蔗長的並不算好,但是做些糖,供謝小念幾人及謝小念舅家吃,還是足夠的,畢竟這片甘蔗林可不小。
不過因為還要1個月才能成熟,所以謝小念沒有去直接砍甘蔗,而是拿出鐵鍁,準備挖一些種到空間裡去。
她空間裡沒有這種甘蔗品種,而且挪到空間裡後,甘蔗也能長的更好,自己也能提前實驗下製糖。
謝小念隻挪了大概能種半畝地的甘蔗之後,就進空間開始種植了起來,因為想著及早收獲,所以謝小念澆水的時候,還摻了一些空間井水進去。
而外麵的甘蔗,謝小念就決定讓它們自由生長,等將來成熟了,再來砍
因為今天謝父和吳梨花都跟著村裡人上山了,所以晚上謝父回來的時候,還給偷偷帶了一兜紅棗和山楂回來。
隊裡上山的大人,幾乎都會偷偷給家裡的孩子帶點零嘴回家,大隊的乾部也都是睜隻眼閉隻眼的,隻要不過分就行,所以謝父這種行為也不算是犯錯誤。
而吳梨花也不知道從哪弄回來了一個大石榴,因為石榴結的果都是籽,所以他們這邊,種石榴的很少,山上也是不好找到的。
謝小念從來了這裡,都沒有在山上見到過石榴,不過她空間裡的山上有不少石榴樹,所以這個石榴對她來說,也不算是太稀奇。
但是對於謝小寶來說,確是稀罕的很。
“娘,這石榴好大啊,我要吃!”謝小寶一看見吳梨花掏出來的大紅石榴,就高興地說道。
“好好,咱們吃完飯就吃啊!”吳梨花對於自己能偷著帶回個石榴,也是很開心的。
因為他們村也就隻在山腳下采摘,所以在全員出洞的情況下,不到十天,掃山貨就結束了,然後就等曬乾、上交之後,把剩餘的部分分發給各家了。
而這時候,謝小念種在空間裡的甘蔗,也已經長大,可以收獲了。
而謝小念一直想做的紅糖,也提上了日程,不過謝小念也就是知道大致的過程,並沒有真正動手做過,所以還要慢慢的實驗。
因為沒有榨汁的機器,所以謝小念先去田裡砍了一大捆的甘蔗,然後把甘蔗砍成一段一段的。
有點小潔癖的謝小念,先把一節節的甘蔗端到河邊洗乾淨,然後去皮,再用之前買的,給大米脫粒的石舀,把甘蔗一點一點的搗碎,用棉布給過濾出甘蔗汁。
謝小念雖然力氣很大,但是也沒辦法把甘蔗汁完全給弄出來,因此砍的一大捆的甘蔗,也就弄出了大概15斤左右的甘蔗汁。
就這頭一道工序,就把謝小念累的不清,等把甘蔗汁弄好之後,她的手也快廢了,不過還好接下來並不需要她花太大的力氣了。
謝小念把盆裡的甘蔗汁端到廚房之後,就準備開始熬糖。
因為之前沒做過,所以謝小念第一次就往鍋裡倒了一點,準備先弄個試試。
可惜幸運女神並沒有怎麼眷顧她,第一次因為沒有攪拌,直接給煮糊了;第二次她不停的攪拌著,但是因為沒有把浮沫給去掉,熬出的糖稀看著特彆不細膩,而且還感覺臟臟的。
一直經過3、4次的實驗,謝小念才終於摸出了門道。
因為沒有容器,所以謝小念把熬製出來的,紅褐色的糖稀,直接給盛到了一個個盤子裡,等放涼、凝固之後,成品就出來了。
雖然成品隻是褐色的糖塊,但謝小念掰了一塊放進嘴裡,發現味道和紅糖差不多,就是特彆的甜。
製出的糖,樣子雖然不怎麼樣,但是不管怎麼說,她也算是做出糖了,以後總算是不用為糖的事發愁了,她也能更好的展示自己的手藝了。
謝小念用這些甘蔗汁,總共成功做出了大概1斤的糖。
顯然這點糖根本不夠用的,但是謝小念實在是累的不行了,就準備先停手,明天再接著做,最近一段時間,怎麼也要多做幾斤出來,以後給舅家和三奶奶都送些。