第三百六十一章 涮火鍋(2 / 2)

過了一會兒之後,謝小念就將薑塊、大蒜放入泡好的油裡,開小火熬煮。

“這時候注意要用小火,慢慢的把香料的香味、辣椒的辣味、花椒的麻味都熬出來,也不能熬糊了!”謝小念認真的講解道。

“豆瓣醬和冰糖不一塊放?”張春萍看著剩下的東西問道。

“這兩樣一會兒再放!”

就這樣,一邊做一邊教,不到20分鐘的時間,兩人就把帶辣椒的火鍋底料給做好了,等把骨湯熬好,直接往裡麵一加,再熬煮一會兒,麻辣味的火鍋底湯就製成了。

張春萍自認學的差不多了,所以不辣的就直接由她自己動手操作了。

張春萍有做飯的基礎在,再加上謝小念的指導,也算是做的有模有樣的。

等兩人剛做好,吳書芹等人就都拿著東西來了張春萍家。

“天啊,這也太香了,我現在都想吃了!”陳秀紅一進門就猛吸鼻子的說道。

“就是,好香啊,我們老遠就聞見了!”吳書芹也附和的說道。

“那是當然的了,也不看是出自誰的手!”謝小念得意的說道。

“你們怎麼都拿東西過來了,家裡什麼菜都有的!”張春萍看著她們拎著的東西,再次責怪道。

“小念不是說火鍋裡麵什麼菜都能涮嗎,我們帶的可都是些你家沒有的東西,也算是添道菜了不是!”趙團長媳婦揚了揚自己手裡的籃子,笑著說道。

“就是,來吃飯哪能什麼都不帶啊!既然我們都來了,那就開始洗菜切菜,早點準備好,也能隨時開飯!”吳書芹接道。

“行,你們洗菜,我做些麵條,那一大群爺們光吃菜可吃不飽!”張春萍了然的說道。

這幾個人裡,就小念和趙團長媳婦吃過火鍋,所以兩人顯然成了廚房裡的領導,指揮著大家如何處理各種食材。

“爸爸,你身上好多泥!”

“爸,你怎麼這麼臟!”

等幾人在廚房聽見客廳裡的聲音,就知道是盤炕的來了!

“你們還挺快的嗎,這麼快就弄完一個了!”吳書芹看著來人,笑著說道。

“那可不是,雖然這麼多年都沒乾過了,但手藝可是一點沒有忘呢!”何樹林笑著接道。

“正好晚飯也準備的差不多了,我把東西挪客廳裡蓋起來,你們就可以開始盤炕了!”

幾人在廚房呆著也是礙事,就趕緊騰地方了。

謝小念家和這裡是同時進行的,等把廚房的飯菜搬到客廳後,謝小念就先帶著煎餅回家了,不能彆人辛苦的給自家盤炕,家裡卻連個倒水的人都沒有。

等謝小念到家的時候,就見許忠軍、趙團長和張豐羽三人已經開始了。

炕這東西還是很好盤的,隻需要用磚壘上炕間牆,在上麵覆蓋上平整的石板,再在石板上麵用泥摸平,泥乾後上就可以鋪炕席使用了。

幾人剛才已經做過一個了,就連趙團長做起來,也熟練了很多,不到2小時的時間,謝小念家的炕和灶台就做成了。

現在天已經冷了,讓灶台和炕自然的乾,顯然是等不及的,所以等建好之後,謝小念先弄了個煤球放進了灶台裡,加速乾燥,才和換完衣服的忠軍去張春萍家吃飯。

本來張春萍是打算讓大家在廚房裡吃的,但新壘的灶使用起來要格外的小心,家裡又有那麼多孩子在,怕上麵的磚塊鬆動砸到孩子,就隻好讓許忠軍把家裡的煤爐搬了過來,大家一起在客廳裡涮火鍋了。

“秀紅,你不是不能吃辣嗎,怎麼今天一直在吃辣的菜!”就算謝小念怕大家會不適應,辣鍋做的並不太辣,但那也不是陳秀紅能吃的了的,難道她是有了?謝小念懷疑道。

“就是,小念你不說我都沒發現,平時她可是連青椒都嫌辣的!”吳書芹也疑惑的說道,說完之後還很有經驗的看了陳秀紅的肚子幾眼,和謝小念的想法不謀而和。,找書加書可加qq群952868558

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