第20章 豇豆燜飯(2 / 2)

豇豆燜飯就是從夥房師傅那聽來的。

當然,要想味道好,光有豇豆可不夠,還得配鹹肉。而且燜飯之前最好用油和鹹肉、蒜末煸炒,擱點黃酒、魚露,再倒入半碗水,小燉一會兒,把蒸得**成熟的米飯鋪上去,蓋上鍋蓋燜到水乾,再放入鹽巴翻炒拌勻,香噴噴的豇豆燜飯就做成了。

茄子也有美味又新穎的做法——把茄子去掉皮和瓤,隻要淨肉,切成丁,裹上雞蛋液,用豬油炸了,噴香酥脆。再或者,切成細絲條兒曬乾,想吃時和嫩蘑菇一起拿肥母雞靠的老湯煨熟,一樣是鮮美佳肴。

無奈眼下條件有限,甭說鹹肉、雞湯,剔乾淨肉的骨頭都找不出一根。

再者,先煮飯、再煸炒,中間起碼要翻一次鍋,她吊著個胳膊,哪有那力氣。趕明傷好了,食材也湊齊了,再來一次正宗的豇豆燜飯。

清苓在灶房歡快地為晚飯忙活。西屋,盤在梁上的小金,倏地睜開犀利的小眼睛,無聲無息地遊下房梁,出西屋、穿堂屋,徑自來到後院。

劉巧翠鬼鬼祟祟地推開後院的籬笆門,腐了一截的竹插銷,啪嗒一聲掉在地上,驚得她差沒尖叫。提著氣拍了拍胸脯,小心翼翼地往裡探了一步。兩隻眼睛左瞄右瞟,生怕有蛇竄出來。

灶房方向傳來飯菜的清香,她禁不住咽了口唾液,心裡罵道:好死不死的小賤蹄子!咋還沒被毒蛇咬死?自己為晚上的菜發愁,那死丫頭倒好,哐哐哐地煮上了。用的一準是菜地裡的菜。哼!這次且放過你,吃吧吃吧!吃飽了讓那些毒畜生送你上路!這房子最後還是俺們的……

自我安慰了一番,加上沒看到菜地有蛇,劉巧翠的心情好了不少,卸下竹筐開始摘菜。

豇豆吃不完可以醃、茄子吃不完可以曬、葫蘆蒲瓜放得久……我摘我摘我摘摘摘……劉巧翠恨不得把整片菜地都搬回家。沒注意有東西正朝她絲絲遊近。

直到竹筐滿得再也放不下,劉巧翠方揉著酸麻的腰肢直起身,嘴裡幸災樂禍地罵著:“個賤蹄子!能吃的菜被俺全摘了,看你斷著胳膊拿什麼下飯!”

揉著腰,劉巧翠朝灶房方向啐了一口,蹲下身正要背竹筐,眼前一花,一條通體碧綠的竹葉青穩穩落在竹筐沿上,高昂著三角腦袋,如王者一般,冷眼睥睨著她。

“艾瑪啊!蛇呀——”

劉巧翠渾身一哆嗦,竹筐也不要了,尖叫著逃出舒家後門。

清苓聽到動靜,疑惑地探出頭。發現自家的後院門敞開著,竹插銷掉在地上;一隻半人高的竹筐盛著滿滿的菜,突兀地豎在菜地的壟間。抬眼眺院外,一道熟悉的背影跌跌撞撞朝東跑,那邊正是舒家老屋的方向。再看小金,懶洋洋地從竹筐旁遊過來。

前後一琢磨,還有什麼不明白的?指定是想來摘菜,結果被小金嚇跑了。可摘就摘唄,把成熟的菜全摘下來算什麼意思?老屋那邊湊齊乎了也就五口人,夏天的菜不耐放,這一大竹筐背回去多半得蔫掉。怕是不願留給她吃的成分居多吧?,找書加書可加qq群952868558

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