第178章 充實(1 / 2)

村民們不是沒看到清苓見天地往山上跑,不禁好奇山上是不是有什麼好東西。等到看到二老家曬著的草藥,疑惑不問即解——人可是老大夫的徒弟,學中醫哪有不認識草藥的。哦,下工不采,難不成等上工時再采啊?

所以,除了個彆饒舌的婦人碰到張奶奶總想打聽點什麼,大多數人都沒當回事。

清苓這幾天過得那叫充實。

期間還問向二嬸勻了五斤糯米,偷偷給二嬸錢她不肯收,隻說下一季糯米分下來再還,清苓隻好送了她一些山裡淘的野果,毛木果、橘子、山楂都給了一些。

糯米到手,釀菊花酒的材料湊齊乎了。

得知徒弟要釀長壽酒,張有康專程送來了一小包枸杞、當歸、生地黃,說和菊花一起釀酒,補身的效果更好。

清苓這才知曉師傅師娘也會釀菊花酒。隻不過近幾年各種限製太多,前兩年的收成也不像今年這麼好,就沒有浪費糧食釀酒。今年收成好,徒弟又有這個心,二老樂得支持。

菊花酒的釀法並不難,和高粱、糯米酒比起來,那這個簡單多了。

將蒸好晾涼的菊花瓣和枸杞等藥材擱水裡煎,煎得的濃汁,取五分之一用來浸泡淘洗乾淨的糯米,浸泡完了將糯米瀝乾,上鍋蒸熟,放涼後,拌入捏碎的酒曲和剩下的藥汁,然後放進壇子發酵。

直到逸出米酒的香甜,說明酒熟了,拿紗布過濾掉酒糟,酒液仍舊封進壇子,放在陰涼處待來年重陽節拿出來飲用,便是一道淡雅清香的菊花酒了。

釀好菊花酒,接著處理酒糟。

這可是好東西,家家都舍不得丟,拿來家禽,據說長得特彆快。不過聽師娘說,喂之前,得攤開來晾一段時間,把酒味兒消散掉。

晾了幾天,等到近距離不怎麼聞得到酒味兒了,才添到雞的飯盆裡。

忙過這茬,又到禮拜天了。

清苓背上答應李四嬸的山雞和雞蛋,當然,也沒忘給送她發簪的老大爺裝了十斤小米,末了挑了幾斤軟硬合適、這會兒吃口感正好、多放兩天也不會壞的毛木果,興衝衝地往縣城趕。

在矮墩橋頭碰到二狗子一幫孩子,你推我搡地把二狗子推出來當發問代表:“芳芳姐,剛子哥家的柿子到摘的時候了嗎?”

清苓聞言,踮腳看河對岸的向家——兩棵高大的柿子樹,結了不少紅彤彤的果子,看著很喜人。

這幾天一收工就往山上跑,采草藥、摘毛木果、還間或打了些栗子、核桃。毛木果據觀察放不久,因此還和師娘一起,在晚飯後,將成熟的不能多放的毛木果,去皮搗碎做成果醬。為此還貢獻了小半罐蜂蜜。

做成的毛木果果醬,味道好極了。留下一罐供他們三人蘸饅頭吃,其餘的打算這趟去縣城給師兄和向剛寄去。

至於那些表皮還很硬朗的毛木果,張奶奶摩拳擦掌著想要曬成果乾。她年輕時跟著祖奶奶學曬過杏乾,都是水果曬成乾嘛,萬變不離其宗!

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