“海王魚頭煲”開業時間定在元宵節隔天, 也就是正月16。
如今裝修什麼都已經竣工，菜單店牌也都製作完成。因為桑蘭蘭還未成年，所以相關手續上麵的法定責任人都寫的是桑最。
主廚是雷駿幫忙介紹的, 姓王, 大家都叫他王叔。王叔當初來店裡應聘的時候，按照桑蘭蘭的要求把菜單上麵的菜都做了一遍，一群人吃完都驚為天人。所以入職得非常順利。
現在就是萬事俱備，隻差員工。
當初桑最放了話說員工招聘的事情交給他, 桑蘭蘭本來還不太相信。結果沒想到寒假第二天她剛一進店, 桑最就領著一群人進了店。
高矮胖瘦，不一而足。
其中有一個女生，長頭發紮成馬尾一圈圈盤在腦袋上, 看著跟個冰淇淋甜筒似的。桑蘭蘭對她印象最深刻, 一方麵是這個發型實在是太特彆，另外一個原因則是因為這姑娘看上去好像認識她。因為桑蘭蘭一進門, 對方的眼睛噌了一下就亮了。
事實證明桑蘭蘭的第六感還是挺靈驗的, 因為這姑娘還真認識她。畢竟她倆之前在海島上的時候見過。或者更確切的說法是, 這姑娘見過桑蘭蘭，桑蘭蘭沒見過她……不對, 應該說沒見過她化形之後的樣子。上次桑蘭蘭見到她的時候, 她還保持著她的原型--玳瑁龜。
說起來桑最這次回海裡找員工, 壓根也沒想到還會碰上玳瑁龜，畢竟上次桑最見到玳瑁龜, 還是在人類的菜市場。當時玳瑁龜正作為一道菜被人挑選，如果不是桑最碰巧出現救了她, 不是玳瑁龜死就是買下她的那個人亡。
雖然後來桑最一直沒跟玳瑁龜再見過麵，但他一直以為玳瑁龜還在城裡呢, 結果沒想到這次回去才發現，玳瑁龜再成立沒混下去，又回了海裡。
聽說桑最的女朋友要開家餐廳，玳瑁龜第一個響應。
海裡彆的不多，就是人手多，隨便一招呼找個十個八個人那都是分分鐘鐘的事情。於是除了玳瑁龜之外，桑最又招新找了9個，湊了個10人海洋天團出現在了桑蘭蘭的店裡。
於是就有了本章開頭的這一幕。
桑最找來的這群人，有的是已經來人類世界工作過的，用人類的話來說就是有工作經驗的；還有的是剛剛成年完全沒有工作經驗的。
後者還好，反正也沒工作過，那自然是看什麼都覺得新奇。連看到大馬路上的車都新奇得不行。但前者就忍不住在心裡犯嘀咕了，嘀咕得也不是彆得，他們嘀咕的是這個店名。
海王魚頭煲。
海王他們理解，應該就是海上霸主，海中之王的意思。這個沒毛病，雖然虎鯨說這個店不是他的，是他朋友的了，但他們來之前已經被玳瑁龜科普過了，知道桑蘭蘭就是桑最的女朋友。那大佬的女人肯定也是大佬，海王的女朋友必然也是海王，所以這家店的前綴加上海王兩個字，沒毛病。
可這個魚頭煲……是他們理解的那個魚頭煲嗎？
他們這群人裡麵，絕大多數倒也不是魚。有玳瑁龜、有海螺、海蝦，甚至還有螃蟹。但就算不是魚，那也是跟魚沾親帶故的。
再說了，海洋生物那都是一家。
這到時候讓他們宰魚殺魚剁魚頭，豈不是就相當於對自己人動手？那這可不行，怎麼能對自己人動手呢？這得加錢！
當然這話他們可不敢去跟虎鯨說，他們都還想多活兩年呢！但這個人類小姑娘看著倒是挺麵善的，而且說話溫柔又愛笑，感覺應該比虎鯨要好下手一點。
於是等桑蘭蘭簡短的給他們開完會，問他們有什麼要求或者是有什麼問題的時候，他們快速交換了一個眼神，然後退出了其中一個代表對桑蘭蘭說道：“老板，我有一個問題。”
桑蘭蘭：“你說。”
對方：“如果我們乾得好的話，能給我們加錢嗎？”
桑蘭蘭毫不猶豫：“加錢？沒問題啊，隻要乾得好，隻要咱們餐廳有盈利，不止可以給你們加錢，到時候還可以給你們發獎金，畢竟有錢一起賺嘛！”
眾人歡呼一聲，那代表正準備趁熱打鐵再說點兒什麼，就看到桑最從外麵掀簾子進來，一臉平靜的說道：“乾得好加錢，乾不好我把你們一鍋燉了。到時候菜單上就多了一道菜，叫海王大亂燉。”
桑蘭蘭：“這不合適吧，咱們店裡也沒這麼大的鍋啊！”
眾人：“……”怕了怕了，惹不起惹不起。
桑最招來的這群人都沒有當過服務員的經驗，都算是新手。所以開業之前，桑蘭蘭特意請了人過來給他們培訓，包括怎麼攬客啊，怎麼招呼進店的客人啊，怎麼端菜上菜啊，怎麼點單啊……反正事無巨細，方方麵麵都得培訓到。而且她還特意把人分成了三波，一波負責前台，一波負責大廳，一波負責後廚。
每個人都定崗定責，各司其職，再加上有專門的人進行培訓，所以看著還真挺像那麼回事的。
因為考慮到這群人都是外地人，在鯨市也沒有特定的住處，所以桑蘭蘭還特意在餐廳附近給他們租了個三室套，順便給他們解決了住宿問題。至於吃飯，自家就是開餐館的，還愁吃不上飯嗎？
除此之外，桑蘭蘭還在網上給自家員工訂製了兩套工作裝。上麵是黑色t恤，下麵是白色褲子。t恤正麵龍飛鳳舞的寫著海王兩個大字，背麵畫個大魚頭，寫著魚頭煲。看著既威風又沙雕，總之很符合這個店的風格了。
至於食材供用這一塊，桑最直接跟桑蘭蘭說讓她彆管了，他已經指定了專門的人來負責。
桑最指定的食材供應負責人就是那個頭頂頂著冰淇淋盤發的小姑娘。桑蘭蘭本來還擔心這個小姑娘看著這麼瘦瘦小小的，能不能搞定食材供用這麼重要的一環，不過後來某次看到玳瑁龜給食材供應商打電話，然後語氣帶著三分嘲諷兩分漫不經心和五分狠戾的說道：“下午三點要是我還沒看到你把鮮魚給我送過來，你就自己跳進鍋裡給我表演一個鐵鍋燉自己吧！”，她就知道自己的擔心是完全多餘的了。
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籌備餐廳開業期間，還碰上了一個傳統佳節--除夕。
往常過年桑蘭蘭當然都是在家裡過的，但今年她都搬出來了，一開始就沒打算回去過年。不過桑雲峰這人要麵子，這種合家團圓的日子，那是必然不肯讓桑蘭蘭在外麵過年的，還是那句話，這要傳出去外麵的人會怎麼想他？所以三天兩頭給她打電話，最後甚至放話說要是大年三十沒在家裡看到桑蘭蘭，他就親自來抓人，桑蘭蘭被他煩得要死，最後索性說了句：“這可是你要我回去的，到時候我大過年的把你家寵妃和皇位繼承人氣出個好歹，你可彆怪我。”
桑雲峰一聽她這麼說話就上頭，不過最後到底還是堅持道：“讓你回來就回來，哪那麼多廢話。”
三十那天。桑蘭蘭先在店裡請自家員工一起吃了頓午飯，然後又領著一群人去k了歌，然後才不急不徐的打了車往家趕。
上車的時候桑蘭蘭還跟桑最合計著該怎麼薅她爸羊毛呢：“之前跟你說的練車考駕照的事情你抓點緊啊，趕緊考，考完去我爸車庫挑輛喜歡的車，不然咱倆去哪都得打車，多不方便。”
桑最忍笑：“那要是挑不著喜歡的呢？”