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第59章談生意
暮清妍進入廚房後，看著鮮豔割下來的驢肉，腦海中不由的響起了過往。父親是鎮上有名的廚師，他們家的特色菜就是驢肉。
在整個鎮上，乃至方圓百裡之內，燒驢肉的手藝，絕對是一絕。常常有人慕名前來，店中的生意也是日日火爆，直到父親去世，那種景象再也沒有。
作為的她的女兒，被該繼承下來，可是母親卻阻止，到現在她也不知道是什麼原因，讓母親以死相逼。
暮清妍深吸一口氣，收回思緒，開始動手。
時間有限，隻能選擇簡單的兩種做法。一個青椒炒驢肉，一個紅燒驢肉。
在確定做這兩道菜後，先將驢肉切好，配料準備好，開始動手。先處理紅燒驢肉的肉，過水一遍，再慢慢與其他配料一起放入鍋中翻炒，悶至兩三分鐘後，改用砂鍋開始煨。
在煨驢肉的時候，暮清妍開始炒第二樣菜。
青椒炒驢肉，非常簡單。首先有生粉、鹽、少許油醃製一下驢肉，醃製的時間不同太長，隻需要三四分鐘，這樣的驢肉吃起來的味道更加鮮嫩。
下一步，將油放入鍋中加熱。再放入驢肉爆炒，七分熟時，將切好的青椒和蒜絲放入鍋中，翻炒時間不能太久，便可上盤。
等到青椒炒肉做好，砂鍋中已經飄過了陣陣的香味，那香氣飄到外頭，站在廚房門外等候的廚子和掌櫃，忍不住咽了一口唾沫。
光光是聞著香味，就讓人垂涎三尺。
廚房門一開，所有人目光齊刷刷的盯著她手中的那兩盤菜，眼神都放著光。
“端上去吧。”
夥計機靈的接過她手中的菜，近距離的接觸，那香味更加濃，肚裡的蛔蟲蠢蠢欲動。夥計咽下一口唾沫後，小心翼翼的將兩盤菜端到前廳。
人還未走進廳中，就聽到廳中傳來一陣陣驚疑的聲音。
“什麼味道，好香啊。”
很快就看到夥計端著兩盤菜上來，暮清妍亦同出現在廳中。
“這味道聞著香，就不知道吃起來如何。”
“我看一定好吃，聞著這味道，我都已經餓了。”
方士青看著暮清妍，眼底閃過一道意味不明的目光。他已經不用嘗，也知道那兩盤的菜，絕對不會他們失望。
鑒於太多人想要吃，可是就這麼一盤菜，有人直接開口要價。
“我出二十兩，這兩盤歸我。”其中一名大腹便便的中年男人率先喊道。
“我出三十兩。”
“我五十兩。”
價格還是一路的飆升，看得掌櫃的連連睜眼。
這東西都還吃，就出高價了。
能在醉仙居吃飯的人，都是富戶，家裡不缺錢，許多讓人是想要吃過鮮。但隨著一個個出價，那味道也開始變了。
現在可不是單單吃飯的問題，而是為了一個麵子。誰拿到手，那可就長臉。
最後方士青開口了，不賣。
“這次是為了證明方夫人說的話沒有錯，菜肴不賣。證明的法子，會從食客中選取四位作為代表，免費品嘗菜肴。”