一塊雷公菌,放到一盆清水之中,會將一整盆水有變得黑不見底。
雷公菌上的砂石、泥土非常之多,洗淨之後,最大的雷公菌,居然隻有拇指一般大小了。
舒甜有些哭笑不得:“我還以為挖了很多,沒想到洗完之後,一半都不剩了。”
覺塵娘子笑了笑,又幫她端來一盆水,道:“用這盆洗。”
舒甜點點頭,連忙將簡單洗過一遍的雷公菌撈出來,瀝乾臟水,再次投入到這盆清水中。
這清水中,似乎加了一點溫水,摸起來不至於很涼,卻也不會熱到影響雷公菌的口感。
覺塵娘子道:“女兒家,要注意自己的身子,春寒還未完全過去,不要總下冷水。”
舒甜心頭一暖,想抱著覺塵娘子的胳膊撒嬌,覺塵娘子卻指了指她的手,笑道:“還是先把你的小爪子洗乾淨吧!”
舒甜一愣,這才收回了黑乎乎的手。
雷公菌好不容易清洗乾淨了。
果然,所有的美味,都是要付出代價的。
舒甜將洗乾淨的雷公菌,放到一旁的碗中,小心地擠乾了水分,然後,起鍋燒油。
積香廚之中,除了舒甜,還有不少僧人,他們認識舒甜有幾日了,卻還沒見過她下廚,都好奇地看了過來。
覺塵娘子也站在一旁,含笑看著女兒。
油香冒出來之後,舒甜便抄起一把蒜末,灑了進去。
“唰”地一聲,乳白的蒜末,漸漸轉黃。
舒甜又將切好的青椒、紅椒碎放了進去,蒜蓉和辣椒的混合,油香四溢,雷公菌還沒下鍋,眾人的胃口,已經被吊了起來。
舒甜快速翻炒幾下,見辣椒的香味爆發出來後,便將雷公菌,一股腦兒倒了進去。
“滋啦滋啦”的聲音,惹得眾僧心間一顫。
好幾個人都忍不住踮起腳,看向了鍋裡。
青椒翠綠欲滴,紅椒火辣鮮紅,點綴在黑色的雷公菌上,煞是好看。
舒甜繼續翻炒。
雷公菌受熱之後,水分逐漸滲透出來。
這水分和辣味結合在一起,慢慢濃縮成湯汁,又被火熬進了雷公菌裡。
待火候差不多了,舒甜便將這雷公菌盛了出來。
炒完的雷公菌,碎成小片,躺在盤子裡,泛著誘人的油光。
緣平在一旁看著,忍不住吞了吞口水。
舒甜一笑:“開放啦!”
眾人連忙去拿碗筷,頃刻間,齋堂裡就坐滿了僧人。
緣理和緣平,將炒好的雷公菌分到幾個大碗裡,端上了桌。
覺塵娘子等在一旁,直到舒甜洗淨手過來,她才將碗筷拿給舒甜。
緣平卻已經等不及了,他舀起一勺雷公菌,抖落到碗中。
雷公菌鋪灑到雪白的米飯上,他用筷子將米飯撥開,直接將雷公菌和米飯,拌在了一起。
然後,他用筷子挑起一點拌好的米飯,輕輕吹了吹,迫不及待地送入口中。
地皮菌綿軟中帶著彈潤,好似木耳,卻比木耳要薄,嚼碎之後,滿口鮮香。
軟糯的米飯,被這雷公菌包裹著,香軟極了。
山野之珍鮮,儘在其中。
緣理與緣平的吃法不同。
他先挑起一點雷公菌,和著辣椒末,輕輕吹了吹,便直接送入了口中。
辣椒是一種十分強勢的食材,可以很好地突出其他食材的味道。
當辣和鮮結合在一起,便能帶給唇舌不同凡響的享受。
緣理細細品味著,隻覺得一上午的辛苦,沒有白費。
舒甜也在品嘗雷公菌,她笑道:“這雷公菌剛剛挖出來就下鍋了,好新鮮啊!”
覺塵娘子一笑,用勺子多舀了一些雷公菌,放到舒甜碗中:“多吃些,京城很難吃到的。”
舒甜點點頭,她已經在山上住了一段日子,許久沒回京城了。
眾人正在用膳。
看門的小沙彌,卻忽然踏入了齋堂。
“舒甜姑娘在嗎?”小沙彌東張西望的。
舒甜一聽,立即站起身來,笑道:“小師父,找我何事?”
小沙彌聞到一股濃鬱的香味,正在往旁人碗裡看,一聽見舒甜的話,立即回過神來。
“舒甜姑娘,京城來人了,說有要事求見。”
舒甜微愣,問:“可有說是什麼事?”
小沙彌搖搖頭,道:“小僧不認識,姑娘去看看就知道了。”
舒甜回頭看了覺塵娘子一眼,覺塵娘子衝她一笑:“去罷。”
舒甜也顧不得換下衣裳,便直接去了前廳。
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舒甜在小沙彌的指引下,來到普雲寺的會客廳。
還未進去,便聞到一股引人入勝的芬芳,待走進去一看,發現半個屋子,都堆滿了鮮花。
舒甜一愣,眼中驟然發出驚喜的光。
她高興地說不出話來:“這……”
渾厚的聲音響起:“老奴給公主請安。”
舒甜回頭一看,眉眼輕彎:“樊叔!您怎麼來了?”
樊叔慈祥一笑,道:“大人惦記公主,便遣老奴來看看公主……順便,送些花來,給公主賞玩。”
舒甜抿唇笑了笑:“他倒是有心。”
樊叔上下打量舒甜一瞬,發現她裙擺上染了些許泥點,發髻鬆挽,衣襟微皺,好似一個貌美的農家姑娘。
樊叔忍不住問道:“公主這是怎麼了?”
舒甜不好意思道:“今日去挖雷公菌了……對了,樊叔用膳了麼?”
樊叔忙道:“用過了,用過了。”
樊叔沉吟片刻,道:“公主……大人快回來了,他讓老奴問問您,什麼時候回京?”
舒甜狡黠地挑了挑眉,道:“本公主如今在山上過得很開心,不打算回去了。”
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