九月，梧桐枝椏搖曳，零星的光暈透過樹與枝椏落在小院空地與圓桌上，圓桌旁放著木製冰鑒，冰鑒上擺著兩隻剝開的石榴。
紫紅色的石榴籽，像幾塊晶瑩剔透的瑪瑙似的躺在深絳色的木製格子盤上。
喬寶珠翹著腳，靠在搖搖椅背上，跟個榨汁機似的，塞進嘴裡的是紫紅石榴，吐出來就成了白生生的石榴核，手裡拿了本《涇縣十八吃，看得津津有味的。
“花菇田雞，田雞腿肉如蒜瓣，薄芡勾底，老抽上色，此菜花菇滑嫩爽口，田雞肉脆爽韌性，以宣城百味堂為佳，色評甲等、香評乙等、味評甲等，綜述為上佳之推。”
喬寶珠口水快要流出來了。
小胖妹側個腦袋，對正在給鄰桌上茶的顯金嚷嚷，“我想吃花菇田雞了！”
“你看我長得像隻田雞不？”
顯金眼神都沒抬，利索地將雲鼎紅茶放在泥爐上，再在鐵絲網盤上放了幾顆花生與兩個橘子，笑著對未挽發髻的客人道，“...您慢用。”
又見這桌的姑娘身側放了兩本手帳，一本隨意打開，一本書封都還沒拆，又笑道，“您若要送人，我讓人給您送一隻牛皮紙袋來，再用火漆幫您把封口封上——人家拿到手親自拆開時，最高興了！”
“看吧”做起來後，有些距離涇縣較遠的姑娘非常想入手帳本子。
故而，便常常有人左請托右請托，請了在涇縣相熟的手帕交或親戚，特意來店裡買本子——嗯...這算不算大魏朝初代代購？
對於這種狀況，顯金儀式感做到位。
不僅拿印刷有陳記logo的牛皮紙袋封存裝好，甚至還專門倒上火漆，請代購姐妹親自敲章，主打的就是一個體貼入微。
姑娘抿嘴笑著，聲音溫婉，“謝謝賀掌櫃。”
真甜。
比石榴還甜。
顯金渾身的疲乏消失殆儘，壓低聲音，像藏了一串氣泡在喉嚨裡，笑眯眯地油膩，“為佳人殫精竭慮，實乃吾幸。”
咋說來著？
對付油膩男——學習他、成為他、超越他。
“我想吃花菇田雞！”
身後的胖佳人快要四腳朝天，像隻沒吃到筍的矮腳國寶。
顯金轉身，“好好好！我讓鎖兒告訴張媽媽，你今晚上回老宅吃飯去！花菇田雞！發糕！冬瓜火腿鍋子！再給你殺隻才下地的西瓜咋樣？”
喬寶珠哼哼唧唧點了頭，在木製搖搖椅上翻了個身，隨著“嘎吱嘎吱”的響聲，繼續認真研讀蕭敷艾榮大大的佳作。
顯金朝這桌的溫婉姑娘抱歉一笑，“家裡妹子，您見諒。”
溫婉姑娘絲毫不在意地搖搖頭，看向一路小跑的鎖兒、臨嫁前來幫忙結果忙得滿頭大汗的陳左娘，再看這位白淨挺拔、麵容秀雅得像株玉蘭樹的賀掌櫃，“您也太累，原以為做掌櫃隻是在櫃台後麵扒拉扒拉算盤，誰知您是既要賣東西、又要打算盤、還要招待客人...若不然，多請幾個夥計，也可。”
顯金苦笑。
她夥計倒是多。
水西作坊裡肌肉男一串一串的，奈何沒辦法過來幫忙啊。
她倒是也想過再聘幾個姑娘幫幫忙，也找牙行看了。
近日來東南沿海向南北直隸逃竄的流民漸漸增加，許多操著一口東南方言的小姑娘隻要二三兩銀子就能買到——顯金倒是想過買三四個，待長大了便做主轉戶籍、張羅嫁人，可現買現上手的太難，多半都是漁民出身，且聽不懂南直隸官話，做活行，乾招待、服務卻不行。
陳敷倒是撥人幫忙了幾日，張媽媽來了兩天，直嚷“你光是茶湯就有九種，手帳本子有十二種，我打麻將都看不了兩個莊的人，我咋記得住！”，家政達人寧肯回老宅打半個月年糕，也不願意來“看吧”丟人現眼。
其他小丫頭婆子試工一天後，也表示亞曆山大，連銀錢的麵子都不給，三爺的麵子又算得了啥。
陳敷隻好作罷。
最終的結果就是，店子裡常年她、鎖兒和左娘三人鬥地主，她既要對接貨、還要兼顧賬目、還要做大堂經理，忙得跟個陀螺似的。
連喬山長新布置的作業都沒寫。
幸好喬山長去了應天府還沒回來，否則她怕是被噴得菜雞啄米。
“錯誤估計店子的客流...”顯金將苦笑儘數收斂，“等過幾日，我再想想辦法，總要將大家夥服務好呀。”